Contents [show]
Broccoli en blomkool slaai. Video
Die elegante bloeiwyses van broccoli -kool sowel as blomkool hou ongetwyfeld voordele in. Hulle is ryk aan vesel, bevat baie kalorieë en bevat baie vitamiene soos C, A, B1 en B2, K en P. Hierdie bloeiwyses kan nie net as sop of as bykos berei word nie, maar ook in baie heerlike eenvoudige slaaie.
In die oond gebakte blomkool en broccoli slaai
Dit is een van die sogenaamde warm slaaie. Hulle is heerlik as 'n peuselhappie of 'n ligte peuselhappie gedurende die koue seisoen. Jy benodig: - 1 blomkoolkop; - 1 kop broccoli; - 2 eetlepels olyfolie; - 1 teelepel sout; - 1 teelepel gedroogde tiemie; -½ koppie songedroogde tamaties; - 2 eetlepels dennepitte; - 1/2 koppie fetakaas, in blokkies gesny
As u kool in bloeiwyses uitmekaar haal, probeer om dieselfde grootte stukke te verkry sodat hulle terselfdertyd gereed is
Voorverhit die oond tot 180 ° C. Verdeel die kool in bloeiwyses en plaas dit op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Smeer die knoppe met olyfolie met 'n bakborsel en geur met sout en tiemie. Kook die blomkool en broccoli 15-20 minute in die oond. Giet songedroogde tamaties met 'n koppie kookwater, as u gedroogde tamaties in olyfolie gebruik, dreineer die olie. Braai die dennepitte in 'n droë pan oor matige hitte tot dit bruin is. Sny die saggemaakte tamaties in repies. Plaas die voltooide kool in 'n slaaibak, meng met tamaties, dennepitte en fetakaas. Roer liggies deur en sit slaai voor op tafel.
Broccoli en blomkoolslaai met garnale
Broccoli en blomkool pas goed by 'n verskeidenheid bestanddele - rosyne en bosbessies, sitrus en spek, kruie en seekos. Vir die garnale en kool slaai, neem: - 1 medium blomkool; - 1 kop broccoli kool; - 1 kilogram rou medium garnale; - 2 eetlepels olyfolie; -2 vars kortvrugte komkommers; - 6 eetlepels vars dille, gekap; - 1 koppie olyfolie; 1/2 koppie vars suurlemoensap - 2 eetlepels gerasperde suurlemoenskil; - sout en peper na smaak.
Skil die garnale. Plaas dit op 'n bakplaat en bedruip met 2 eetlepels olyfolie, geur met sout en peper. Braai 200-8 minute in 'n voorverhitte oond van 10 ° C. Haal die kool op hierdie tydstip in klein bloeiwyses, kook dit 5-7 minute lank by maksimum temperatuur in die mikrogolfoond, plaas dit in 'n glasbak en voeg water by. Verkoel garnale en kool. Skil die komkommers met 'n skiller, verwyder die sade en sny in skywe. Sny die afgekoelde garnale in die lengte in die helfte, sit in 'n slaaibak, voeg komkommers en kool daarby, geur met sout, peper, suurlemoenskil en dille. Klits die olyfolie met suurlemoensap, voeg die slaaisous by die slaai, roer en sit voor of verkoel tot 2 dae.