Contents [show]
Vulsel vir kluitjies: verskeie resepte. Video
Vareniki is 'n gereg gemaak van ongesuurde deeg met vulsel, wat meer algemeen in die Oekraïne voorkom. Die smaak van hierdie Slawiese kos word verkry deur 'n verskeidenheid vulsels, dit is soet en sag. Danksy dit kan kluitjies redelik gereeld op die tafel bedien word, dit word nie lank verveeld nie.
Vulsel vir kluitjies met aartappels
Vulsel vir kluitjies met aartappels en sampioene
Bestanddele: - ui - 2 stuks., - aartappels - 600 g, - droë sampioene - 50 g, - peper, sout - na smaak.
Week die sampioene vooraf, kook dit dan en sny dit fyn. Kook die aartappels in hul skil, skil en kap deeglik in kapokaartappels. Sny die ui en spek fyn, braai 'n bietjie. Meng alles deeglik, voeg peper en sout by. Die vulsel is gereed, jy kan dit in die kluitjies sit.
Vulsel vir vleiskluitjies
Bestanddele: ui - 2 stuks. - vleis - 600 g - meel - 0,5 eetlepel. l. - peper, sout - na smaak
Sny vark (verkieslik maer) of beesvleis in stukke, braai met vet, voeg bruin uie by, voeg sous by. Sit goed uit. As die vleis gereed is, maal dit in 'n blender, voeg ui, peper en sout na smaak by. Jy kan die kluitjies prop.
Trouens, daar is nog meer geleenthede om verskillende vulsels voor te berei. Die belangrikste ding is om jou verbeelding te gebruik. Dan kry u 'n nuwe oorspronklike smaak.
Maaskaasvulsel vir kluitjies
Bestanddele: - eiergeel - 1 stuks, - maaskaas - 500 g, - suiker - 2 eetlepels, - sout - 0,5 teelepel, - botter - 1 eetlepel.
Om die maaskaasvulsel behoorlik voor te berei, word die vetvetmassa deur 'n sif gelei. Voeg sout, suiker, eiergeel en botter by, afhangende van smaak. Roer en begin vul.
Vul vir kluitjies met vars kool
Bestanddele: - kool - 0,5 koolkop, - wortels - 1 stuks, - uie - 1 stuks, - sonneblomolie - 5 eetlepels, - sout, suiker, peper - na smaak.
Kap die kool en soteer dit in groente -olie. Rasper die wortels, kap die ui, meng alles. Plaas in 'n pan en braai 'n bietjie. As die kool helder lyk, voeg die tamatiepasta by en laat prut tot gaar. Kluitjies met kool is amper gereed, voeg sout, peper en suiker na smaak by.
Vulsel vir kluitjies met suurkool
Bestanddele:-suurkool-4 koppies,-uie-2-3 stuks,-sonneblomolie-2 eetlepels. l., - suiker - 1-2 teelepels., - swartpeperkorrels - 6-7 stuks.
Druk die suurkool uit, voeg die ui by en plaas dit in 'n groot pan en verhit die groente -olie daarin. Voeg 'n bietjie swartpeper by en laat prut tot gaar.
Kluitjies moet met 'n gewone teelepel met die vulsel gevul word. Sodat die rande van die kluitjies goed bymekaar bly en die vulsel nie uitval nie, is dit nodig om die rande van die kluitjies vas te plak en u vingers effens in meel te dompel
Vulsel vir kluitjies met lewer en varkvet
Bestanddele: - varkvet - 100 g, - lewer - 600 g, - ui - 3 stuks, - swartpeperkorrels - 10 stuks, - sout - na smaak.
Bevry die lewer van films en kook. Braai dan varkvet met uie en gaan saam met die lewer deur 'n vleismeul. Voeg nou sout en peper na smaak by. Die vulsel is gereed, jy kan dit in die kluitjies sit.
Vulsel vir kersiekluitjies
Bestanddele:-ontpitte kersies-500 g,-suiker-1 koppie,-aartappelstysel-2-3 eetlepels. lepels.
Skil die kersies, was goed en droog. Voeg suiker by die kersies terwyl jy kluitjies maak - 1 teelepel. op 'n kluitjie. Voeg ook 'n knippie stysel by. Dit word aanbeveel dat sulke kluitjies gestoom word.