Contents [show]
Pommere (bitter lemoen) is 'n ongewone vrug omdat dit feitlik nie geëet word nie, maar aktief gebruik word in parfuum, kosmetologie, medisyne en kook. Die belangrikste rykdom daarvan is essensiële olies, wat die blomme 'n uitstekende geur gee, en die smaak - 'n ryk smaak. Die plant help om gewig te verloor, maak positiewe Chi -energie oop en verlig depressie.
Die bitter lemoenboom is nie baie groot nie en bereik nie meer as 10 m nie. As dit tuis gekweek word, is die groei daarvan beperk tot 1-2 m. Die eienaardigheid van die stam en takke is die oorvloed dun dun dorings. Bitter oranje blare is langwerpig, liggroen, met essensiële olies gestreep.
Dit is veral opmerklik dat die blomme van die plant bitter lemoenbloeisel genoem word. Die sneeuwit, groot, vlesige en digte blomblare, sowel as 'n elegante meeldraad, lyk verfynd en sag. Hierdeur is bitter oranje blomme lank 'n onontbeerlike versiering vir die bruid se bruilofsbeeld.
Hulle is in kranse geweef en word gebruik om ruikers te skep, as 'n simbool van onskuld en reinheid. Daar word geglo dat die mode vir bitter oranje bloeisels, tesame met 'n wit trourok, deur Queen Victoria bekendgestel is, wat die plant gekies het om haar eie huwelikseremonie te versier.
Bitter oranje vrugte lyk soos lemoene: 'n helder oranje kleur en 'n deursnee van 6-8 cm dra daartoe by. Die vorm van die vrugte is effens plat by die pale, en die skil is loser. Dit word maklik van die pulp geskei, en as dit uitgedruk word, gee dit baie aromatiese essensiële olies vry.
Die smaak van bitter lemoen is tegelykertyd bitter en suur, daar is soeter variëteite, byvoorbeeld Pavlovsky. Vanweë die spesifieke smaak en oorvloed essensiële olies in hul natuurlike vorm, word die vrugte feitlik nie verteer nie. Dit kan lei tot skade aan reseptore en ongemak.
Naam
Aangesien die bitter lemoen op dieselfde tyd as die bitter lemoen in Europa bekendgestel is, hou die ongewone naam daarvan direk verband met hierdie feit. In Italië is die voortreflike vrugte pommo d'arancia genoem, wat 'lemoenappel' beteken. Tydens die integrasie van die vrug in die Duitse kultuur, is die naam daarvan verdraai en in pommeranz verander. En dit het op sy beurt oorgegaan in die Russiese taal. Boonop word die bitter lemoen bitter, suur en Sevilla -lemoen, bigaradia, kinotto of chinotto genoem.
Kalorie-inhoud en voedingswaarde
Bitter lemoen word geklassifiseer as 'n medium-kalorie-vrug: die energiewaarde is 53 kcal per 100 gram produk. Die alkaloïede synefrien is gevind in die samestelling wat gewigsverlies bevorder, daarom word dit aktief gebruik in medisyne om gewig te verloor.
Die vrugte is 80% water, ryk aan koolhidrate, pektien, aldehiede, organiese sure, flavonoïede, glikosiede. Antranielzuur is van besondere belang vir die parfuumindustrie. Die metielester wat daaruit verkry word, het 'n buitengewone aroma en dien as basis vir baie parfumsamestellings.
- 0.81 g proteïen
- 0.31 g vet
- 11.54 g koolhidrate
Die gebruik van bitter lemoen
In die Oosterse medisyne word bitter lemoenskil gebruik vir die behandeling van longsiektes, as 'n antistollingsmiddel en as 'n limfdreineringsmiddel. Essensiële olies word in spirituele praktyke gebruik om Chi-energie vry te stel. In Europese lande word die vrugte op 'n soortgelyke manier gebruik: gevryfde skil word op die tempels aangebring om migraine uit te skakel, depressie te behandel, bui te verbeter, angs te verminder en bloeddruk te normaliseer.
Die antiseptiese en antifungale eienskappe van bitter lemoen is algemeen bekend: essensiële olie, vars skil of infusie van die skil word gebruik vir die behandeling van velsiektes en ontsmetting. Kompresses help selregenerasie en bevorder wondgenesing.
Gereelde maar matige inname van die vrugte normaliseer die spysverteringstelsel. Metabolisme verbeter, hardlywigheid, spasmas en breuke verdwyn. Die vrugte kan as 'n choleretiese middel gebruik word. Nog 'n ongewone effek van oranje is die vermindering van onttrekkingsimptome.
kontra
Die belangrikste kontra vir die gebruik van bitteroranje is individuele onverdraagsaamheid, wat die voorkoms van allergieë bedreig. Die vrugte word nie aanbeveel vir vroue tydens swangerskap en laktasie vir kinders jonger as drie jaar nie. Behalwe:
Met versigtigheid moet bitter oranje gebruik word vir mense met spysverteringskanale, byvoorbeeld gastritis, maagsere, terugvloei, pankreatitis, galblaasprobleme. Die suurbelaaide vrugte kan irriteer en 'n aanval veroorsaak.
Om dieselfde rede moet u die gebruik van bitter lemoen beperk om skade aan die tandemalje te voorkom.
Mense wat nie gesondheidsprobleme het nie, moet nie vrugte op 'n leë maag eet nie, aangesien sure en essensiële olies sooibrand veroorsaak en die nie-maagwande negatief beïnvloed.
Dit word aanbeveel om die hoeveelheid bitter oranje te verminder in die teenwoordigheid van kardiovaskulêre siektes, hoë bloeddruk.
Hoe om van te kies
U kan bitter lemoen op enige tyd van die jaar in Europese supermarkte vind, hoewel die vrugte nie so algemeen soos lemoene of suurlemoene voorkom nie. In die voorkoms lyk die oranje soos 'n paar variëteite mandarientjies. 'N Kenmerkende kenmerk van die vrugte is 'n helder sitrusgeur wat verskyn as die skil gepers word.
Wanneer u vrugte kies, moet die aandag op die vel gevestig word. Dit moet droog, blink, gelyk, dig, elasties, met baie porieë wees. As die vel droog, verdor, met donker kolle, duike of verrotting is, word die vrugte bederf. Rypheid kan bepaal word volgens gewig: die vrugte moet effens swaarder wees as wat dit lyk.
Bitter lemoene is lig of diep oranje van kleur en het 'n tradisionele bitter smaak. Ligte vlekke rooi is op hul vel toegelaat. Die sappigste en lekkerste bitter lemoene kom van Jamaika: hul vel het 'n blougrys kleur.
Aansoek
Bitter oranje blare, blomme, sade en skil is ryk aan essensiële olies. By die huis kan hulle uit die vrugte skil verkry word deur dit onder druk te hou. In matigheid kan die olie by sjampoe en balsems gevoeg word om ontslae te raak van roos-, reinigings- en versterkende gesigsmaskers. Dit is effektief in die stryd teen selluliet: as u dit met 'n liggaamsroom meng en dit twee keer per dag gebruik, is die 'lemoenskil' na 'n maand sigbaar.
'N Wenk van bitter lemoen is 'n tradisionele komponent van uitstekende blomme -geure. Neroli -olie wat uit die blomme van die plant onttrek word, word gebruik om parfuum te maak. Sy vars en sagte geur herinner aan 'n kombinasie van jasmyn, sitrus en heuning.
Daar word geglo dat die naam van die bitter lemoenblomolie gegee is deur Anna Maria van die Orsini-stam, prinses van Nerola. Dit was nie dat sy dit in die mode bekendgestel het nie en dit onder die dames van edele huise van Europa versprei het. Daar is geglo dat die geur van neroli magiese eienskappe het en 'n afrodisiacum is. Die olie is gebruik om liefdesdrankies en drankies te maak vir vroue wat swanger wou raak.
Die bewese effek van die aroma van bitter lemoen is ook bekend. Die onopsigtelike verfrissende geur kalmeer, help in die stryd teen depressie, verbeter gemoedstoestand, verdryf angs, skakel migraine en hoofpyn uit.
Verslank met bitter oranje
As gevolg van die inhoud van synefrine in bitter oranje, word die vrugte gebruik om gewig te verloor. Die plantekstrak kom dikwels voor in voedingsaanvullings om die verbode efedra te vervang. Die aktiewe bestanddeel is 'n vetverbrander: deur die hartklop te verhoog en bloeddruk te verhoog, word die afbreekproses van lipide geaktiveer.
Daar is geen een-dieet wat bitter oranje gebruik nie, want dit word nie natuurlik verbruik nie. Gedroogde skil, skil of vars vrugtesap word meestal by water, tee of vrugtedrank gevoeg: sulke drankies help om eetlus te verminder. Gedroogde velle kan by elke dieet, soos maaskaas, graan of groente, gevoeg word.