Bestanddele Beet met bosbessies
| beet | 400.0 (gram) |
| Cranberries | 0.5 (korrelglas) |
| room | 100.0 (gram) |
| tafelsout | 0.5 (teelepel) |
| suiker | 1.0 (tafellepel) |
Metode van voorbereiding
Kook die beet, skil en rasper, voeg die gemaalde massa bosbessies, suurroom, sout en suiker by.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 103.7 kCal | 1684 kCal | 6.2% | 6% | 1624 g |
| Proteïene | 1.5 g | 76 g | 2% | 1.9% | 5067 g |
| Vette | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 10.7% | 903 g |
| Koolhidrate | 11.2 g | 219 g | 5.1% | 4.9% | 1955 g |
| organiese sure | 39.9 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 14% | 690 g |
| water | 63.5 g | 2273 g | 2.8% | 2.7% | 3580 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 9.6% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.7% | 3600 g |
| Vitamien B4, cholien | 25.3 mg | 500 mg | 5.1% | 4.9% | 1976 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.9% | 3333 g |
| Vitamien B9, folaat | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 2.1% | 4494 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.2% | 4286 g |
| Vitamien C, askorbies | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 4.7% | 2045 g |
| Vitamien D, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Vitamien H, biotien | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.349 mg | 20 mg | 1.7% | 1.6% | 5731 g |
| niasien | 0.1 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 210.2 mg | 2500 mg | 8.4% | 8.1% | 1189 g |
| Kalsium, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.3% | 2222 g |
| Magnesium, mg | 15.3 mg | 400 mg | 3.8% | 3.7% | 2614 g |
| Natrium, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 3% | 3258 g |
| Swael, S | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Fosfor, P | 38.1 mg | 800 mg | 4.8% | 4.6% | 2100 g |
| Chloor, Cl | 646.9 mg | 2300 mg | 28.1% | 27.1% | 356 g |
| Spoorelemente | |||||
| Bohr, B. | 168.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 42.1 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 5.4% | 1800 g |
| Jodium, ek | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 3.6% | 2679 g |
| Kobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 13.5% | 714 g |
| Mangaan, Mn | 0.4001 mg | 2 mg | 20% | 19.3% | 500 g |
| Koper, Cu | 91 μg | 1000 μg | 9.1% | 8.8% | 1099 g |
| Molibdeen, Mo. | 8.2 μg | 70 μg | 11.7% | 11.3% | 854 g |
| Nikkel, Ni | 8.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 272.4 μg | ~ | |||
| Selenium, as | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 91667 g |
| Fluoor, F | 14.9 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 26846 g |
| Chrome, Kr | 12 μg | 50 μg | 24% | 23.1% | 417 g |
| Sink, Zn | 0.3106 mg | 12 mg | 2.6% | 2.5% | 3863 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 0.06 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 5.4 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 103,7 kcal.
Beet met bosbessies ryk aan vitamiene en minerale soos: chloor - 28,1%, kobalt - 14%, mangaan - 20%, molibdeen - 11,7%, chroom - 24%
- chloor nodig vir die vorming en afskeiding van soutsuur in die liggaam.
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
- Mangaan neem deel aan die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; noodsaaklik vir die sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met 'n verlangsaming in groei, afwykings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van beenweefsel, afwykings van koolhidrate en lipiedmetabolisme.
- Molibdeen is 'n mede-faktor van baie ensieme wat die metabolisme van swaelbevattende aminosure, puriene en pirimidiene lewer.
- Chrome neem deel aan die regulering van bloedglukosevlakke, wat die effek van insulien verhoog. Tekort lei tot verminderde glukosetoleransie.
Kalorie-inhoud EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEPBESTANDDELE Bietwortel met bosbessies PER 100 g
- 42 kCal
- 28 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 103,7 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Biet met bosbessies, resep, kalorieë, voedingstowwe