Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die volgende tabel bevat 'n lys van die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) in 100 gram van eetbare porsie.
| voedingstowwe | Nommer | Norma ** | % van normaal in 100 g | % van normaal in 100 kcal | 100% van die norm |
| kalorie | Kcal 15 | Kcal 1684 | 0.9% | 6% | 11227 g |
| Proteïene | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 7.3% | 9500 g |
| Vette | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 1.3% | 56000 g |
| Koolhidrate | 2 g | 219 g | 0.9% | 6% | 10950 g |
| Dieetvesel | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 50% | 1333 g |
| water | 94.68 g | 2273 g | 4.2% | 28% | 2401 g |
| Ash | 0.92 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RAE | 16 μg | 900 mcg | 1.8% | 12% | 5625 g |
| Vitamien B1, tiamien | 0.025 mg | 1.5 mg | 1.7% | 11.3% | 6000 g |
| Vitamien B2, Riboflavien | 0.051 mg | 1.8 mg | 2.8% | 18.7% | 3529 g |
| Vitamien B5, pantoties | 0.106 mg | 5 mg | 2.1% | 14% | 4717 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 10% | 6667 g |
| Vitamien B9, folate | 18 μg | 400 mcg | 4.5% | 30% | 2222 g |
| Vitamien C, askorbies | 3.4 mg | 90 mg | 3.8% | 25.3% | 2647 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.14 mg | 15 mg | 0.9% | 6% | 10714 g |
| Vitamien PP, nr | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 6.7% | 10000 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 92 mg | 2500 mg | 3.7% | 24.7% | 2717 g |
| Kalsium, Ca | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 16% | 4167 g |
| Magnesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 22% | 3077 g |
| Natrium, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 7.3% | 9286 g |
| Swael, S | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 5.3% | 12500 g |
| Fosfor, P | 19 mg | 800 mg | 2.4% | 16% | 4211 g |
| Minerale | |||||
| Yster, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 33.3% | 2000 |
| Mangaan, Mn | 0.335 mg | 2 mg | 16.8% | 112% | 597 g |
| Koper, Cu | 70 mcg | 1000 mcg | 7% | 46.7% | 1429 g |
| Selenium, as | 0.2 μg | 55 mcg | 0.4% | 2.7% | 27500 g |
| Sink, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 11.3% | 6000 g |
| Essensiële aminosure | |||||
| Arginien * | 0.032 g | ~ | |||
| Valien | 0.04 g | ~ | |||
| Histidien * | 0.015 g | ~ | |||
| isoleusien | 0.029 g | ~ | |||
| Leusien | 0.049 g | ~ | |||
| Lisien | 0.039 g | ~ | |||
| metionien | 0.009 g | ~ | |||
| threonine | 0.035 g | ~ | |||
| triptofaan | 0.008 g | ~ | |||
| fenielalanien | 0.029 g | ~ | |||
| Aminosuur | |||||
| alanien | 0.037 g | ~ | |||
| Asiensuur | 0.111 g | ~ | |||
| Glycine | 0.028 g | ~ | |||
| Glutamienzuur | 0.082 g | ~ | |||
| Proline | 0.029 g | ~ | |||
| serien | 0.043 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.019 g | ~ | |||
| sisteïen | 0.008 g | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Nasadenie-vetsure | 0.023 g | maksimum 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearies | 0.003 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 0.004 g | min 16.8 g | |||
| 18: 1 olie (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 0.052 g | van 11.2-20.6 g | 0.5% | 3.3% | |
| 18: 2 Linoleïs | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.032 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.032 g | van 0.9 tot 3.7 g | 3.6% | 24% | |
| Omega-6 vetsure | 0.02 g | van 4.7 tot 16.8 g | 0.4% | 2.7% |
Die energiewaarde is 15 kcal.
- 0,5 koppie = 120 gram (18 kcal)
- blikkie (303 x 406) = 439 g (65.9 kcal)
Bone, groen, ingemaakte, geen sout nie is ryk aan vitamiene en minerale soos mangaan - 16,8%
- Mangaan is betrokke by die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; benodig vir sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met groeivertraging, versteurings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van die been, versteurings in koolhidrate en lipiedmetabolisme.
'n Volledige gids van nuttigste produkte wat jy in die toepassing kan sien.
Tags: die kaloriewaarde van 15 kcal, die chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale as nuttige bone, groen, ingemaakte, sonder sout, kalorieë, voedingstowwe, voordelige eienskappe van groenbone, groen, ingemaakte, geen sout