Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die volgende tabel bevat 'n lys van die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) in 100 gram van eetbare porsie.
| voedingstowwe | Nommer | Norma ** | % van normaal in 100 g | % van normaal in 100 kcal | 100% van die norm |
| kalorie | Kcal 21 | Kcal 1684 | 1.2% | 5.7% | 8019 g |
| Proteïene | 1.05 g | 76 g | 1.4% | 6.7% | 7238 g |
| Vette | 0.41 g | 56 g | 0.7% | 3.3% | 13659 g |
| Koolhidrate | 2.29 g | 219 g | 1% | 4.8% | 9563 g |
| Dieetvesel | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 45.2% | 1053 g |
| water | 93.52 g | 2273 g | 4.1% | 19.5% | 2430 g |
| Ash | 0.83 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RAE | 18 μg | 900 mcg | 2% | 9.5% | 5000 g |
| alfa Karoteen | 156 μg | ~ | |||
| beta Karoteen | 0.122 mg | 5 mg | 2.4% | 11.4% | 4098 g |
| beta -kriptoksantien | 24 mcg | ~ | |||
| Luteïen + Zeaxanthin | 384 μg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1% | 5.2% | 9375 g |
| Vitamien B2, Riboflavien | 0.046 mg | 1.8 mg | 2.6% | 12.4% | 3913 g |
| Vitamien B4, cholien | 14.7 mg | 500 mg | 2.9% | 13.8% | 3401 g |
| Vitamien B5, pantoties | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 19% | 2500 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 7.1% | 6667 g |
| Vitamien B9, folate | 24 mcg | 400 mcg | 6% | 28.6% | 1667 g |
| Vitamien C, askorbies | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 14.8% | 3214 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 1% | 50000 g |
| Vitamien K, filokinon | 38.9 μg | 120 mcg | 32.4% | 154.3% | 308 g |
| Vitamien PP, nr | 0.206 mg | 20 mg | 1% | 4.8% | 9709 g |
| Betaine | 0.2 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 96 mg | 2500 mg | 3.8% | 18.1% | 2604 g |
| Kalsium, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 17.6% | 2703 g |
| Magnesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 15.7% | 3077 g |
| Natrium, Na | 268 mg | 1300 mg | 20.6% | 98.1% | 485 g |
| Swael, S | 10.5 mg | 1000 mg | 1.1% | 5.2% | 9524 g |
| Fosfor, P | 22 mg | 800 mg | 2.8% | 13.3% | 3636 g |
| Minerale | |||||
| Yster, Fe | 0.89 mg | 18 mg | 4.9% | 23.3% | 2022 |
| Mangaan, Mn | 0.175 mg | 2 mg | 8.8% | 41.9% | 1143 g |
| Koper, Cu | 39 μg | 1000 mcg | 3.9% | 18.6% | 2564 g |
| Selenium, as | 0.4 μg | 55 mcg | 0.7% | 3.3% | 13750 g |
| Sink, Zn | 0.19 mg | 12 mg | 1.6% | 7.6% | 6316 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 1 jaar | ~ | |||
| Mono en disakkariede (suikers) | 1.44 g | maksimum 100 g | |||
| Glukose (dekstrose) | 0.63 g | ~ | |||
| sukrose | 0.18 g | ~ | |||
| Fruktose | 0.62 g | ~ | |||
| Essensiële aminosure | |||||
| Arginien * | 0.042 g | ~ | |||
| Valien | 0.052 g | ~ | |||
| Histidien * | 0.019 g | ~ | |||
| isoleusien | 0.038 g | ~ | |||
| Leusien | 0.064 g | ~ | |||
| Lisien | 0.05 g | ~ | |||
| metionien | 0.013 g | ~ | |||
| threonine | 0.045 g | ~ | |||
| triptofaan | 0.011 g | ~ | |||
| fenielalanien | 0.038 g | ~ | |||
| Aminosuur | |||||
| alanien | 0.048 g | ~ | |||
| Asiensuur | 0.146 g | ~ | |||
| Glycine | 0.037 g | ~ | |||
| Glutamienzuur | 0.107 g | ~ | |||
| Proline | 0.039 g | ~ | |||
| serien | 0.057 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.024 g | ~ | |||
| sisteïen | 0.01 g | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Nasadenie-vetsure | 0.093 g | maksimum 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.08 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearies | 0.013 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 0.017 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.5% | |
| 18: 1 olie (omega-9) | 0.017 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 0.211 g | van 11.2-20.6 g | 1.9% | 9% | |
| 18: 2 Linoleïs | 0.08 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.131 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.131 g | van 0.9 tot 3.7 g | 14.6% | 69.5% | |
| Omega-6 vetsure | 0.08 g | van 4.7 tot 16.8 g | 1.7% | 8.1% |
Die energiewaarde is 21 kcal.
- koppie = 156 g (32.8 kcal)
- blikkie (303 x 406) = 262 g (55 kcal)
- 10 boontjies = 62 gr (13 kcal)
Bone, groen, ingemaakte, inhoud sonder vloeistof ryk aan vitamiene en minerale, soos vitamien K - 32,4%
- Vitamien K reguleer bloedstolling. Gebrek aan vitamien K lei tot 'n toename in stollingstyd van bloed, lae vlak van protrombien in die bloed.
'n Volledige gids van nuttigste produkte wat jy in die toepassing kan sien.
Tags: die kalorieë is 21 kcal, die chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale as nuttige bone, groen, ingemaakte, sonder die inhoud van vloeistowwe, kalorieë, voedingstowwe, voordelige eienskappe van groenbone, groen, ingemaakte, geen vloeibare inhoud