Bakvorms word van 'n verskeidenheid materiale gemaak. En afhangende van die doelwitte en doelwitte, kan die gereg uitstekend blyk te wees, of dit kan sy vorm verloor wanneer dit verskuif of glad nie kook nie.
Die materiaal waaruit die bakskottels vervaardig word, het verskillende eienskappe van die oordrag en behoud van hitte, sodat die bak aan een vorm sal vashou en vanaf die tweede keer goed sal gaan. Watter vorm moet u verkies?
Metaalvorms
Hierdie vorms bestaan al lank, en ondanks hul tekortkominge en nuwe modetendense, bly dit baie gewild by alle huisvroue. Hulle word vinnig warm en koel vinnig af. Dikwels word sulke ontwerpe afneembaar gemaak - wat baie gemaklik is vir die skoonheid van bak.
Soms het metaalvorms 'n kleefwerende laag. Sonder so 'n bedekking is dit beter om die vorm met olie in te smeer sodat die gebak nie brand nie.
Metaalvorms is maklik vervormbaar en beskadig die oppervlak, dus u kan nie voedsel daarin sny en bedien nie.
Glasvorms
In hierdie vorm is dit baie handig om geregte te kook waarin die lae pragtig sigbaar is - lasagne, kasserol. In glas neem die gaarmaakproses 'n bietjie langer, maar alle lae en bestanddele word eweredig gebak. In 'n glasvorm kan u die skottel direk aan tafel bedien en dit tot die volgende dag in die yskas bêre, bedek met 'n deksel. Opwarming in glas is ook vinnig en gerieflik.
Keramiekvorms
Keramiekvorms kombineer die eienskappe van metaal en glas. Hulle word stadig warm en bak die skottel en deeg eweredig, en die eerste geregte kom ewe goed in keramiek voor. Daarom is keramiekvorms veelsydig en die beste verkoop.
Die nadeel van keramiek is broosheid teen die agtergrond van 'n groot grootte, en 'n skottel in sy gewone verhoudings lyk dikwels ongemaklik daarin.
Silikoonvorms
Betreklik goedkoop en praktiese silikoonvorms is maklik om te stoor, en die harte van meer as een huisvrou is betower. Die gereg steek nie daarin nie, dit bak vinnig.
Maar as gevolg van die beweeglikheid van silikoon is dit ongewens om te groot vorms te koop. Die tweede nadeel is die gebrek aan vertroue in die kwaliteit van silikoon: 'n goeie vorm kan nie 'n sent kos nie.
Silikonvorms word nie net gebruik om te bak nie, maar ook om nageregte te vries en jellie te verhard.