Moenie dink dat 'n tiener op een of ander manier snaaks sal lyk met sy "boks" nie. Inteendeel, eweknieë sal waarskynlik so 'n stap as "gevorderd" evalueer, veral nadat hulle vertroud is met die inhoud van die houer. En binne moet ons al die lekkerste, lekkerste en gesondste sit, terwyl iets wat nie sy voorkoms en varsheid sal verloor nie en nie die skooltas sal vlek tydens vervoer nie.
Daar is baie ervaring in die skep van 'n "boks" met middagete vir skoolkinders in die Weste: volgens onlangse studies neem meer as die helfte van skoolkinders sulke kos saam, en dit is sowat 5 miljard kosblikke per jaar in die VK alleen! So die vraag "Wat om in die boks te sit?" lank gelede vir ons besluit. Terselfdertyd is die diversifisering van die middagete van tieners (wat van alles nuut is!) 'n effens moeiliker taak. Maar danksy 'n reeks wenke hieronder, sal albei hierdie vrae vir jou gesluit wees.
Wat moet 'n tiener se middagete bevat in terme van 'n volledige gesonde dieet:
1. Ysterryke kosse. Tieners, veral meisies, is dikwels in die groep van diegene wat 'n tekort aan hierdie belangrike mineraal het. Ons eerste punt is dus soos volg. Watter veganiese kos is hoog in yster? Groenblaar blaarslaai, gedroogde appelkose, asook kekerertjies, lensies en bone. Van gekookte kekerertjies (ons beveel aan om oornag te week om die kooktyd te verminder), kan jy 'n wonderlike nagereg met heuning maak. Lensies kan met rys gemeng word en in 'n aparte houer gesit word (daar is niks nuttiger vir vertering as Khichari nie!). Bone in 'n kind se kosblik moet nie te veel wees nie, om nie opgeblasenheid te veroorsaak nie.
2. sink is nog 'n belangrike element. Dit is volop in Brasiliëneute, amandels, pampoenpitte en sesamsaad. Dit alles – individueel of selfs gemeng – sal 'n uitstekende peuselhappie maak; moenie vergeet om 'n lepel aan die lekkerny te heg nie. As jou kind 'n ovo-lakto vegetariër is (wat beteken dat hy eiers eet), weet dat hulle ook ryk is aan sink.
3. Omega-3-onversadigde vetsure belangrik vir die volle funksionering van die brein en hormonale stelsel. Hulle is volop in chia-sade, wat ideaal is in smoothies – sien punt 5 hieronder (een teelepel sade is genoeg). Omega-3's word ook in raapsaadolie aangetref (dit kan as 'n slaaisous gebruik word as jy dit in jou kosblik insluit), hennepsaad (verkoop in gesondheidswinkels; dit moet liggies gebraai word en kan effens gesout word na smaak) en in alle nie-geroosterde (gedroogde) neute – veral okkerneute, benodig hulle 7-8 stukke. Omega-3's kom ook voor in sojabone (dit moet gerooster of gekook word om te eet), tofu (hierdie voedsame en nuwerwetse veganiese kos is 'n regte kosblik-treffer!), pampoen en spinasie.
4. Iets lekker... En dalk krakerig! Nee, natuurlik nie skyfies nie – jy kan springmielies by die huis gaargemaak, maar natuurlik nie in die mikrogolfoond en met 'n matige hoeveelheid sout nie (jy kan ook paprika, brandrissie en selfs suiker of die plaasvervanger daarvan na smaak byvoeg).
5. Drink. Moenie die geleentheid misloop om jou tiener skool toe te neem met vars sap, drinkbare jogurt (tuisgemaak alternatiewelik), of 'n wonderlike smoothie gemaak met die nuutste wetenskap en liefde nie. Om 'n dik drankie gerieflik te maak, gooi dit in 'n geskikte grootte sportbottel met 'n wye nek.
Gebaseer op materiale