Appels in deeg: 'n gesonde nagereg. Video

Bestanddele: – 10-12 klein appels; – 250 g margarien en 20% suurroom; – 1 hoendereier; – 1 teelepel. gaskoeldrank; – 5 eetlepels. meel; – 0,5 eetlepels. Sahara; – 0,5 tl kaneel.

Laat die margarien vir 'n halfuur by kamertemperatuur en sit dit dan in 'n diep bak saam met die suurroom. Gooi koeldrank geblust met asyn of suurlemoensap daar. Roer alles en voeg meel in klein porsies by, knie die deeg eers met 'n lepel en dan met jou hande. Dit moet elasties en sag wees. Bedek dit met kleefplastiek en verkoel vir 40 minute.

Vir 'n beter harmonie van die smaak van die voltooide nagereg, neem soet en suur appels. In die somer is dit 'n wit vulsel, Antonovka, in die winter is dit 'n Kutuzov, Champion, Wagner of soortgelyke oorsese variëteite.

Was die appels en droog dit deeglik met 'n handdoek. Maak versigtig 'n indruk in elk van hulle in die area van die sny, sny dit uit met 'n skerp mes in een sirkelbeweging. Kombineer die suiker en kaneel en plaas 1 teelepel van die resulterende droë mengsel in elke appel.

Verwyder die deeg, rol dit in 'n wors van eendimensionele dikte en sny in gelyke stukke volgens die hoeveelheid vrugte. Mash of rol dit in dun koeke en draai die appels toe en plaas dit in die sappiger sentrums. Maak die kolobokke versigtig toe sodat daar geen splete is nie.

Voorverhit oond tot 180 grade. Klits die eier, doop die toppe van die rou appels in die deeg daarin, en doop dadelik in die oorblywende kaneelsuiker. Voer 'n bakplaat met perkamentpapier uit en plaas die versuikerde balletjies bo-op. Bak dit vir 25-30 minute, koel dan af en plaas op 'n groot bord of skinkbord.

Bestanddele: - 2 medium rooi appels; -250 g skilferdeeg sonder deeg; - 150 ml water; - 3 eetlepels. l. suiker + 2 eetlepels. l. vir poeier; - 2 eetlepels. l. versiersuiker.

Sny skoon appels in lengte -helftes, verwyder kerns en sterte, en sny in dun, boogvormige skywe. Giet water in 'n klein kastrol, voeg suiker by, roer en bring stroop tot kookpunt. Plaas die appelskywe versigtig daarin, sonder om dit te beskadig, vir 2-3 minute. Plaas dit met 'n groot gaatjieslepel in 'n vergiettes en laat die vloeistof heeltemal dreineer.

Om te verhoed dat ekstra meel gebruik word, rol die deeg tussen twee velle perkament

Ontdooi die deeg by kamertemperatuur, rol dit uit tot 'n dikte van 2-3 mm en sny in stroke 2 cm breed. Sprinkel die orige suiker op elke strook dun en rangskik die appelstukke in 'n ry oor die hele lengte van die deeg. Boonop moet hul konvekse sye in een rigting "kyk". Rol in rolle en vorm roosknoppies. Speld die ente van die deeg vas, en trek dit 'n bietjie uit aan die basis en druk vas vir die stabiliteit van toekomstige blomme.

Plaas al die rose op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, maak die blare reguit en stuur die skottelgoed na die oond teen 180 grade. Bak die koeke vir 10-15 minute, sprinkel dit dan met poeiersuiker oor en bedien met tee.