Dit is nou appelseisoen, en ons moet daaruit voordeel trek. Maak byvoorbeeld tuisgemaakte appelasyn. Ek sal jou vertel hoekom en hoe.
Vir wat.
Rou appelasyn word al lank erken vir sy vele voordele vir die gesondheid en skoonheid. In die besonder is dit 'n goeie natuurlike middel vir aknee en vetsug (!).
Die punt is dat rou appelasyn 'n kragtige spysverteringstelsel is wat hardlywigheid (wat 'n algemene oorsaak van aknee is) kan help verlig. Hierdie asyn verhoog die produksie van maagsap, wat noodsaaklik is vir normale spysvertering. Boonop het dit antivirale, antibakteriese en antifungale eienskappe, wat help om swaminfeksies te beveg. Rou appelasyn bevorder die groei van probiotika, wat voordelige bakterieë in ons liggaam is. Omdat dit help om die balans van gis en bakterieë wat suiker benodig, te handhaaf, kan die verbruik daarvan suiker verminder. Daarbenewens bevat dit kalium en ander noodsaaklike minerale en elemente.
Hoe.
Daar is twee maniere om appelasyn te gebruik. Die eerste is om dit te vervang deur wyn of enige ander asyn wat jy vir kook of slaaisouse gebruik.
Tweede manier: verdun een eetlepel in 'n glas water en drink dit 20 minute voor die ete. Soos die meeste mense, verkies ek die eerste manier.
Let daarop dat gepasteuriseerde appelasyn nie voordelig vir die liggaam is nie, so koop óf rou en ongefiltreerd óf maak jou eie. Aangesien ek al hoe minder industrieel vervaardigde produkte vertrou, het ek besluit om die asyn self by die huis voor te berei. Boonop blyk dit redelik eenvoudig te wees.
Tuisgemaakte appelasyn
Bestanddele: 1 kilogram appels, 50-100 gram heuning, drinkwater
Voorbereiding:
Sny die appels in skywe. Voeg 50 gram heuning by as die appels soet is en 100 gram as dit suur is, roer. Giet warm water (nie kookwater nie) sodat die water ten minste die appels bedek, bedek met gaas en sit dit op 'n donker plek. Die moeilikste deel van hierdie proses is om die appels twee keer per dag te roer.
Na twee weke moet die asyn gefiltreer word. Gooi die appels uit en gooi die vloeistof in glasbottels en laat dit 5-7 sentimeter na die nek toe. Plaas dit op 'n donker plek om te gis - en binne twee weke is die gesonde appelasyn gereed.