Jy mag nie eers aanneem dat jy reeds ’n voorstander van behoorlike voeding geword het deur te kook nie. Of . Of . Stem saam: van sommige name is die smaakknoppies in verwondering!
Anders as vegetarisme, is rasionele voeding nie beperk tot die reeks produkte en metodes van voorbereiding nie. Die basis daarvan is gebalanseerde kombinasie van bekende produkte… Elemente van 'n rasionele benadering tot kos is sigbaar in elke nasionale kombuis. Japannese kookkuns kan 'n verwysing genoem word: die regte kos plus matigheid in hul verbruik.
As u rasioneel begin eet, sal u gou agterkom dat u baie meer plesier het uit kos. 'N Bewuste en ervare houding ten opsigte van voedsel sal u in staat stel om maklik u slegte gewoontes op te gee en 'n voorstander van 'n gesonde dieet te word.
1. Jy sal meer groente en vrugte begin eet. Hulle is hoog in vitamiene, minerale en antioksidante. Dit is nie maklik om te bereik nie, maar dit is heel moontlik:
- kook aktief groentesop met groentebouillons, vrugte- en bessiepuree en druk sap uit,
- voeg meer groente by bredies, kasserol en ander geregte met vleis, pluimvee of vis,
- laat al die bykosse net groente word,
- peusel aan vrugte
- begin u maaltyd met 'n slaai vars groente, gekruid met groente-olie of natuurlike jogurt
- vir lekkers, in plaas van bak of lekkergoed, eet vrugte.
2. Kies kos wat min vet bevat. Verminder in die algemeen jou inname van versadigde vette, verkies poli-onversadigde of mono-onversadigde vette. Versadigde vette in suiwelprodukte en vleis word algemeen met hartsiektes geassosieer. Die meeste van die skadelike cholesterol wat are verstop, kom van versadigde vet.
3. Meer volgraan sal op u tafel verskyn. U sal meer geneig wees om veselryke voedsel te koop. Die oplosbare vesel in peulgewasse, hawer en die meeste vrugte help om voedsel te verteer, wat 'n ononderbroke vloei van energie verseker en bloedsuiker reguleer.
4. Leer om voedsel wat vetsure bevat, te herken. - stoorkamers van vetsure wat help om 'slegte' cholesterol te verlaag.
5. Ten koste van ondenkbare pogings skakel u suiker uit die dieet uit. Die voedingswaarde daarvan is laag, maar dit bevat baie kalorieë.
6. Ten slotte, drink alkohol in matigheid. Navorsing toon dat een tot twee glase wyn of bier per dag kan help om teen hartsiektes te beskerm. En dit is boonop genoeg om te verstaan wat die waarheid is.