Contents [show]
1. Kenmerke van Japanse matcha-groen tee.
Onlangs het ek gereeld matcha -groen tee begin drink. Dit is nie 'n gewone groen tee nie. Blare word slegs een keer per jaar vir hom geoes. Boonop word die teebossies 'n paar weke voor die oes geskadu om dit teen direkte sonlig te beskerm. Danksy dit word die blare sagter en sappiger, oortollige bitterheid verlaat dit. Tee gemaak van sulke blare blyk soeter te wees, en die samestelling daarvan verhoog die inhoud van aminosure.
Die kenmerk van die Japanse matcha-tee is die vorm: dit word verkry uit gedroogde jong en fyn teeblare sonder are en stingels deur die poeier in klipmeulstene te maal. Wanneer u 'n drankie voorberei, word die poeier gedeeltelik opgelos in warm water, wat die hoeveelheid voordelige antioksidante en vitamiene in hierdie tee verhoog. As u weet hoe om matcha-tee te brou, sal dit baie gesonder wees as klassieke groen tee.
Matcha is 'n ryk bron van antioksidante en polifenole. Een koppie matcha-tee is gelykstaande aan 10 koppies gebroude groen tee.
Daar is ten minste 9 redes waarom u moet begin drink matcha:
1. Matcha bevat baie antioksidante
Antioksidante is stowwe en ensieme wat oksidasie beveg. In die besonder verjong hulle die vel en voorkom 'n aantal gevaarlike siektes.
Wetenskaplikes het bevind dat matcha 100 keer meer epigallocatechin (EGC) bevat as enige ander tee. EGC is die sterkste antioksidant van die vier hoofte katekiene, 25-100 keer sterker as vitamiene C en E. In die wedstryd is 60% van die katekiene EGC. Van al die antioksidante word dit algemeen erken vir sy anti-kanker eienskappe.
2. Kalmeer
Al meer as 'n millennium word matcha-groen tee deur Chinese Taoïste en Japannese Zen-Boeddhistiese monnike gebruik as 'n ontspannende middel om te mediteer - en waaksaam te bly. Ons weet nou dat hierdie hoë bewussynstoestand geassosieer word met die aminosuur L-Theanine in die blare. L-Theanine stimuleer die produksie van alfagolwe in die brein wat ontspanning veroorsaak sonder slaperigheid.
3. Verbeter geheue en konsentrasie
Nog 'n resultaat van die werking van L-Theanine is die produksie van dopamien en serotonien. Hierdie stowwe verhoog gemoedstoestand, verbeter geheue en konsentrasie.
4. Verhoog energievlakke en uithouvermoë
Terwyl groen tee ons versterk met die kafeïen wat dit bevat, gee matcha ons 'n hupstootjie van energie danksy dieselfde L-Thianine. Die energieke effek van 'n koppie matcha kan tot ses uur duur, en dit gaan nie gepaard met senuweeagtigheid en hoë bloeddruk nie. Dit is goeie, skoon energie!
5. Verbrand kalorieë
Matcha-groen tee versnel u metabolisme en help u liggaam om vet ongeveer vier keer vinniger as normaal te verbrand. Terselfdertyd veroorsaak matcha geen newe-effekte nie (verhoogde hartklop, hoë bloeddruk, ens.).
6. Maak die liggaam skoon
Die Chinese kamelia word die laaste drie weke, voordat die teeblare geoes word, beskerm teen sonlig. Dit lei tot 'n beduidende toename in chlorofil, wat die drank nie net 'n mooi heldergroen kleur gee nie, maar ook 'n kragtige ontgiftingsmiddel is wat swaarmetale en chemiese gifstowwe natuurlik uit die liggaam kan verwyder.
7. Versterk die immuunstelsel
Die kategiene in matcha -groen tee het antibiotiese eienskappe wat die algemene gesondheid ondersteun. Boonop bied net een koppie matcha aansienlike hoeveelhede kalium, vitamiene A en C, yster, proteïene en kalsium.
8. Normaliseer cholesterolvlakke
Wetenskaplikes is nie heeltemal seker hoe matcha cholesterolvlakke normaliseer nie. Studies toon egter dat mense wat matcha drink gereeld laer slegte cholesterolvlakke en hoër goeie cholesterolvlakke het. Mans wat matcha-groen tee drink, is 11% minder geneig om hartsiektes te kry as diegene wat dit nie doen nie.
9. Het 'n wonderlike smaak
Matcha is nie net gesond nie, maar ook ongelooflik lekker. In teenstelling met baie ander tee wat ons gereeld suiker, melk, heuning of suurlemoen wil byvoeg, is matcha op sy eie wonderlik. Ek het hierdie stelling op myself nagegaan. Ek hou nie regtig van gewone groen tee nie, maar matcha smaak heeltemal anders en is baie lekker om te drink.
Maak dus 'n koppie matcha, sit agteroor, ontspan - en geniet die wonderlike smaak en voordele van hierdie jadedrankie.
2. Die gebruik van matcha-tee in kook, kosmetologie, medisyne.
Hierdie poeier is nie net goed vir klassieke brouwerk nie. As gevolg van die voordelige eienskappe van Japannese matcha-tee en die verfrissende effek daarvan, word dit baie waardeer en het dit toepassings in kook, kosmetologie en selfs medisyne.
Sommige mense wat hierdie tee gereeld inneem, verbeter die gesig van die gesig opvallend, verdwyn aknee en ander velontstekings. U kan ys van tee maak en u gesig daarmee afvee of kosmetiese maskers voorberei op basis van teepoeier.
Boonop word matcha -groen teepoeier gebruik om roomys, lekkers, 'n verskeidenheid gebak en cocktails te maak.
As gevolg van die hoë inhoud van voordelige eienskappe, word matcha-tee dikwels as 'n voedingsaanvulling gebruik. As u aangetrokke voel tot die voordelige eienskappe van hierdie drankie, maar u dit nie wil drink nie, kan u matcha-teekapsules koop, of 1 eetlepel droë poeier per dag neem. U kan dit ook by smoothies of sappe voeg.
Verskeie studies het getoon dat matcha-tee die liggaamlike uithouvermoë met 24% kan verhoog.
As u gereeld of gereeld matcha-tee drink, sal dit u toon verhoog, selfs as u nie aan 'n marathon deelneem nie. Daar is al baie vragte in ons lewe, of dit nou 'n sperdatum is vir 'n belangrike projek of onbeplande sake en reise.
'N Oplewing van energie en krag sal altyd handig te pas kom.
3. Hoe om matcha-tee behoorlik te brou.
Om hierdie drankie voor te berei, moet u 'n halwe teelepel matcha neem en dit in 'n spesiale groot, lae koppie - matcha-javan. Verhit dan mineraal- of fonteinwater tot 70-80 grade, gooi dit in matcha-javan en klits die drankie totdat 'n klein skuim gevorm word met 'n bamboesklitser.
Ek het nie 'n klitser of 'n spesiale koppie nie, maar dit gaan goed met hulle.
Om 'n klassieke matcha-tee te maak, moet u onthou dat die brouery anders is as gewone groen tee.
Matcha-tee word op twee maniere gebrou, afhangend van voorkeur: koicha (sterk) en lysie (swak). Die enigste verskil is die dosis. Vir 'n porsie sterk tee benodig u 5 gram tee per 80 ml water. Vir swak tee - 2 gram tee per 50 ml.
4. Kontraindikasies.
Ten spyte van die voor die hand liggende voordele van matcha -tee, moet u ook onthou dat drankies wat kafeïen bevat (en alle groen tee tot hierdie kategorie drankies) nie later as 4 uur voor slaaptyd aanbeveel word nie.
Wetenskaplikes het ook gevind dat groen teeblare lood bevat, wat dit uit die lug op plantasies absorbeer. Terwyl 90% van die klassieke groen lood saam met die blare uitgegooi word, kom die matcha-tee, wat saam met die blare gedrink word, in ons liggaam saam met al die lood in die blare. Dit beteken nie dat u die gebruik van hierdie tee heeltemal moet laat vaar nie, maar u moet nie daarmee meegesleur word as u meer as een of twee koppies per dag drink nie.
5. Hoe om matcha-tee te kies.
- As u matcha-tee koop, moet u eerstens let op die kleur: dit moet heldergroen wees.
- Organiese tee moet ook verkies word.
- Onthou dat regte groen tee van hoë gehalte nie 'n goedkoop plesier is nie; u moet nie teen 'n lae prys na matcha-tee soek nie.