Maslenitsa het begin - dit is 'n groot en helder vakansie om die lente te ontmoet en die winter af te sien, ter ere waarvan dit gebruiklik is om 'n hele week pannekoeke te bak - 'n simbool van die son. Ons wenke sal u help om u geliefdes tydens die Shrovetide-week en op enige ander dag met heerlike tuisgemaakte pannekoeke te behaag.
1. Sif die meel vir die pannekoekdeeg - dit red dit nie net van klonte nie, maar versadig dit ook met lug, en maak dit donsiger.
2. Voordat die deeg voorberei word, hou die eiers en melk 1-2 uur by kamertemperatuur.
3. Meng eers melk, eiers en suiker met sout met 'n menger en meng eers geleidelik meel en bring die deeg tot die gewenste konsekwentheid.
4. Voeg 2-3 eetlepels groente-olie by die afgewerkte deeg.
5. Die dikte van die deeg moet soos vloeibare suurroom wees.
6. Voordat pannekoek gebak word, moet die pan goed verhit word en eers met plantaardige olie gesmeer word.
7. Smeer die pan slegs met plantolie vir die eerste pannekoek.
8. Om pannekoeke te bak, is dit die beste om 'n spesiale pannekoekpan te gebruik.
9. Gebruik 'n silikoon spatel om die pannekoeke in plaas van die yster te draai, wat die pannekoek maklik kan breek.
10. Bak pannekoeke op maksimum temperatuur, maar onthou dat elke volgende pannekoek baie vinniger gebak word as die vorige, dus moenie die pan verlaat nie.
Heerlike pannekoeke vir jou!