Yoghurt koekroom. Video
Yoghurt is 'n produk wat 'n aantal medisinale eienskappe het: dit normaliseer die dermfunksie, versterk die immuunstelsel en help om die cholesterol in die bloed te verlaag. Boonop is jogurt 'n waardevolle bron van maklik verteerbare melkproteïen en kalsium. As u 'n porsie tuisgemaakte gebak met jogurtroom vir ontbyt eet, kan u die hele dag met energie en lewenslustigheid herlaai.
U benodig: - 20 gram gelatien; - 200 gram suiker; -500-600 gram van enige jogurt; - 120 gram gekonsentreerde suurlemoensap; - 400 gram swaar room.
Klits die jogurt en 100 gram suiker in 'n diep bak. U moet 'n homogene massa kry, waarin gekonsentreerde suurlemoensap gevoeg word, en dan die bestanddele klits tot donsig. Hierdie proses sal u ongeveer 20-30 minute neem. U kan gekonsentreerde suurlemoensap vervang met natuurlike vars sap. Alternatiewelik is lemmetjiesap of lemoensap ideaal om jogurtroom in plaas van suurlemoensap te maak.
Voeg 'n klein hoeveelheid vanieljesuiker, kaneel of vrugtesiroop by die room om die room 'n aangename geur te gee.
Los gelatien op in 100 milliliter warm water, waarvan die temperatuur 30-40 ° C moet wees, laat dit vir 2-3 minute brou. Kombineer daarna die gelatienagtige massa met die jogurtmassa en hou aan om sterk te klop.
Klits die room en orige suiker afsonderlik met 'n blender vir 5-7 minute. Voeg dan hierdie samestelling versigtig by die jogurtmassa en meng tot glad. Plaas die deksel op die bak en plaas die jogurtroom vir 1-2 uur in die yskas. Na hierdie tyd kan u dit gebruik soos aangedui.
U kan poedersuiker in plaas van suiker gebruik. Vir die bogenoemde hoeveelheid bestanddele benodig u 100 gram of na smaak
Die rakleeftyd van jogurtroom in die yskas is nie meer as 8 dae nie. Daarom kan u dit veilig voorberei vir toekomstige gebruik en u geliefdes elke dag vermaak met heerlike nageregte.
Hierdie tipe room is perfek vir alle koeke en pasteie, byvoorbeeld semolina -sponskoek, gewone appeltaart of koek van enige tipe deeg - skilferkors of shortbread. U kan ook jogurtroom in verskillende tipes nagereg gebruik, byvoorbeeld, meng dit met roomys en versier met vrugte, voeg dit as 'n vulsel in klein koeke, of voeg dit eenvoudig by 'n vrugteslaai.
Dit hang alles af van u verbeelding, dus moenie bang wees om te eksperimenteer nie. As u die voltooide room ook verskillende kleure en skakerings wil gee om die koek, koek of nagereg interessanter te maak, gebruik voedselkleursel, soos bietensap of wortelsap.