Om wyne te leer verstaan - droog en nagereg, gemeng en variëteit - is veral aangenaam in die somer. 'n Ideale werkswinkel vir 'n somerkoshuis, 'n strand of 'n oopstadkafee.
Natuurlik is dit 'n duur plesier om vandag goeie alkohol te koop, maar nadat jy die smaak- en aromakenmerke van 55 groot wyne bestudeer het, kan jy hierdie proses met vaardigheid benader. Koop byvoorbeeld Italiaanse Vin Santo of Suid-Afrikaanse pinotage en proe volgens al die reëls (jy kan met jou oë toe), bepaal waar daar note van vye en amandels is, is die geur van rook te skerp? Die skeppers van een van die gewildste wynwebwerwe winefolly.com, Madeleine Paquette en Justin Hammeck, verklaar met gesag dat as jy ten minste 34 variëteite van al die wyne wat in hierdie grafiese gids gelys word, en ten minste een variëteit uit 12 lande probeer, jy sal 'n ware fynproewer word. Die belangrikste ding is nie alles op een slag nie.
En moenie vergeet om te peusel nie.
Kolibri, 232 bl.