Chia-sade is klein kragstasies propvol voedingstowwe, en danksy hul ongelooflike toename in gewildheid word dit nou in baie kruidenierswinkels verkoop. Hul beskikbaarheid het daartoe gelei dat hulle by alles gevoeg is van slaaisouse, energiedrankies, tot sjokoladestafies en poedings. En, miskien, geniet jy reeds jou bediening van ch-ch-ch-chia, jy weet nie eers hoekom hierdie klein saadjies so voordelig vir die gesondheid is nie. Chia sade is bekend sedert 3500 vC, toe die Asteekse krygers dit eers begin verbruik het om hul batterye te herlaai en meer veerkragtig te wees. Terloops, die woord "chia" in die Maya-taal beteken "krag". In daardie dae is hierdie sade ook vir medisinale doeleindes en as geldeenheid gebruik. Die goeie nuus is dat jy nie 'n Aztec-vegter hoef te wees om al die voordele van chia-sade te pluk nie. Baie studies is uitgevoer wat hul nut en doeltreffendheid bewys om baie gesondheidskwessies op te los. Hier is vyf van my gunsteling aspekte: 1. Gesonde spysverteringstelsel Chia sade is hoog in vesel, so dit is geen wonder dat hulle so goed is vir spysverteringstelsel gesondheid. Een ons (28g) chia-sade bevat amper 11g vesel, wat beteken dat net een porsie van hierdie superkos meer as een derde van die daaglikse veselinname verskaf wat deur die Amerikaanse Dieetkundige Vereniging aanbeveel word. En aangesien hoëveselvoedsel goeie vertering bevorder, voorkom dit ook dermdisfunksie.
2. Hoë energievlak Ons is almal op soek na 'n natuurlike bron van energie: diegene wat ly aan chroniese moegheidsindroom, of adrenale moegheid, en diegene wat bloot die energie wat gedurende 'n stormagtige nag spandeer wil aanvul om die volgende dag effektief te spandeer. Dit is immers nie toevallig dat die Asteekse krygers chia-sade geëet het nie! Daarbenewens was hulle so seker dat hierdie sade energiek was dat hulle selfs die vermoë aan hulle toegeskryf het om 'n persoon met bonatuurlike vermoëns te gee. Duisende jare later het 'n studie gepubliseer in die Journal of Strength and Conditioning bevind dat chia sade fisiese prestasie verbeter het. Die wetenskaplikes het tot die gevolgtrekking gekom dat chia-sade aan atlete dieselfde 90-minute oefensessie-voordele gee as gewone sportdrankies, net dat dit nie al daardie skadelike suikers bevat nie. 3. Gesonde hart Chia sade is hoog in gesonde vette, en bied selfs meer omega-3-vetsure as salm. Hoekom is dit so belangrik? Volgens die Cleveland Clinic kan die gesonde vette in chia-sade LDL (“slegte” cholesterol) en trigliseriedevlakke in die bloed verlaag, asook HDL (“goeie” cholesterol) verhoog. Daarbenewens normaliseer chia sade bloeddruk en verlig inflammasie.
4. внижениие весЃ ° Benewens die bevordering van energievlakke, is chia sade ook 'n natuurlike metaboliese booster, wat baie belangrik is vir diegene wat 'n paar (of meer) pond wil verloor. Ook die feit dat chiasade een van die beste plantbronne van proteïen is, beteken dat jou liggaam al die nodige stowwe sal kry vir spiergroei en vetverbranding. Chia sade is baie goed om water te absorbeer (dit swel baie in water), wat die vertering proses vertraag en jou toelaat om nie langer honger en dors te voel nie. (Maar moet dit nie oordoen nie!) Deur net chia-sade by jou dieet te voeg, drink baie water sodat jou spysvertering nie te veel vertraag en hardlywig raak nie. Laastens is chia-sade ryk aan antioksidante en noodsaaklike minerale soos kalsium, fosfor, magnesium en meer, sodat dit jou liggaam kan help om die baie voedingstowwe wat tydens oefening verlore gaan, aan te vul.
5. Gesonde bene en tande Aangesien chia-sade 'n skatkis van vitamiene en minerale is, en aangesien byna 99% van die liggaam se kalsium in bene en tande voorkom, is dit duidelik waarom hierdie sade van onskatbare waarde is vir been- en tandheelkundige gesondheid. Een ons (28 g) chiasade bevat 18% van die aanbevole daaglikse inname van kalsium, en hul sinkinhoud help om tartaarvorming te voorkom en skakel slegte asem uit.
Bron: Vertaling: Lakshmi