Hoe om 'n gereg "Volgraanbrood" voor te berei
Bak as 1 kg.
Bestanddele van die resep “Volgraan brood'
- 360 g. afgeroomde melk
- 15g. sonneblomolie
- 15g. suurlemoensap
- 300g. volgraanmeel
- 180g. premium meel
- 20g. koringsemels
- 40g. heuning
- 8g. vinnigwerkende droë gis
- 25g. pampoensaad
- 25g. sonneblomsaad
- 10g. vlassaad
- 15g. sout.
Voedingswaarde van die gereg “Volgraanbrood” (per 100 gram):
kalorieë: 225.2 kcal.
Eekhorings: 8 gr.
vette: 5.3 gr.
koolhidrate: 34.9 gr.
Aantal porsies: 1Bestanddele en kalorieë van die resep ”Volgraanbrood»
| Produk | meet | Gewig, gr | Wit, gr | Vet, g | Hoek, gr | cal, kcal |
| 0.1% melk (afgeroomd) | 360 gr | 360 | 7.2 | 0.36 | 17.28 | 111.6 |
| sonneblomolie | 15 gr | 15 | 0 | 14.99 | 0 | 135 |
| suurlemoensap | 15 gr | 15 | 0.14 | 0.02 | 0.45 | 2.4 |
| heel graan meel | 300 g | 300 | 34.5 | 6.6 | 167.4 | 894 |
| premium koringmeel | 180 g | 180 | 18.54 | 1.98 | 124.02 | 601.2 |
| koringsemels | 20 gr | 20 | 2.94 | 0.82 | 4.12 | 36 |
| heuning | 40 g | 40 | 0.32 | 0 | 32.6 | 131.6 |
| droë vinnigwerkende gis saf-oomblik | 8 gr | 8 | 3.92 | 0.48 | 3.2 | 32.8 |
| pampoensaad | 25 g | 25 | 6.13 | 11.45 | 1.18 | 139 |
| sonneblomsaad | 25 g | 25 | 5.18 | 13.23 | 0.85 | 144.5 |
| vlasaad | 10 gr | 10 | 1.83 | 4.22 | 2.89 | 53.4 |
| sout | 15 gr | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totaal | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| 1 dienende | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| 100 gram | 100 | 8 | 5.3 | 34.9 | 225.2 |