Die algemeenste wat van suurmelk gemaak kan word, is pannekoeke of pannekoeke - dit sal baie donsig, lugtig en sag wees.
In die algemeen kan suurmelk gebruik word in enige gebak waar kefir volgens die resep benodig word. En ook uit die suur produk kan u u eie maaskaas of kaas maak, en selfs laasgenoemde kan gebruik word om kaaskoeke en luie kluitjies te maak, by die oondbak.
Om maaskaas te kook, moet u suurmelk op lae hitte verhit sodat dit uithaal en wegbeweeg van die wei. Plaas die verhitte produk oor in 'n kaasdoek of 'n wassak en laat dit totdat die wei dreineer. Die wrongel is gereed.
Hou die resulterende wrongel 'n paar dae onder 'n deksel onder 'n pers, meng dit met speserye - u kry natuurlike tuisgemaakte kaas.