Contents [show]
Tannien – tannienstof is 'n antioksidant. Dit kan gevind word in baie produkte soos plante, sade, die skil van die vrugte. Tannien maak die produk se saamtrekkende smaak, waardeur hierdie stof redelik herkenbaar is. Die gevoel in die mond is droog.
In medisyne word tannien gebruik as antibakteriese, anti-inflammatoriese en bloedheelkundige. Dit word gebruik om gifstowwe en soute van swaar metale uit die liggaam te verwyder. Tanniene versterk bloedvate en dra by tot beter absorpsie van vitamien C. Watter produkte bevat tannien?
Rooiwyn
Tanniene word aangetref in die skil en sade van druiwe, en daarom is wyn 'n soet, maar gladde smaak. Tannien gee die wyn eienskappe om nie lank te bederf nie en belemmer oksidasieprosesse. Daar is ook tannien in eikehoutvate waarin die wyn gebêre word. 'N Groot hoeveelheid tannien is in die wyn, soos Nebbiolo, Cabernet Sauvignon en Tempranillo.
Swart tee
Groen tee bevat antioksidant cajetina wat 'n sekere tipe tannien vorm - thearubigin, wat ook tydens swart oksidasie in swart tee voorkom. Daar is ook tanniene in appelasyn en druiwesap.
Sjokolade en kakao
Die meeste tannien is in 'n sjokolade likeur - ongeveer 6 persent. In wit en melksjokolade is hierdie stof baie minder as in die donker of swart, en dit is selfs opmerklik.
Peulgewasse
Boontjie is 'n bron van proteïene, minerale en vitamiene. Bone, ertjies en lensies is voedsel wat laag in vet en hoog in tannien is. In die donker is tanniene baie meer as lig.
Vrugte
Tanniene word in die skil van die vrugte aangetref. As u daarvan ontslae raak, kan u bevry word van die gebruik daarvan. Die meeste tanniene is in granaat, persimmon, appels en bessies - bloubessies, swartbessies, kersies en bosbessies.
Nuts
Tanin is slegs in vars neute - grondboontjies, haselneute, okkerneute, pekanneute, cashewnoten. As hulle egter lank week, word hul tanniene aansienlik verminder.
Benewens hierdie basiese bronne, kan tanniene gevind word in graan, speserye soos naeltjies, kaneel, tiemie, vanielje, 'n paar groente - rubhab en pampoen.
Dit is 'n goeie ding! Amit az egyik mondatban állít, azt a következőben megcáfolja!
Szakmaiatlan, dilettáns írás!
Dit is 'n goeie ding! Amit az egyik mondatbanállít, azt a következőben megcáfolja!
Szakmaiatlan, dilettánsírás!