Contents [show]
Ons liggaam het vette, koolhidrate, proteïene, vitamiene, minerale en water nodig. Proteïen, ook bekend as proteïen, is 'n boumateriaal vir spiere, bene, inwendige organe en die basis vir behoorlike vertering.
Sonder proteïene is dit ook onmoontlik om 'n bloedsomloop- en immuunstelsel te vorm, en proteïene neem ook aktief deel aan die metaboliese prosesse van die liggaam - metabolisme, wat belangrik is vir die regte voeding en om oortollige gewig te verloor.
Proteïen help om belangrike voedingstowwe aan die selle te lewer en beskerm die liggaam teen eksterne patogene faktore.
Waar om proteïene te kry
Proteïene word nie op sy eie geproduseer nie, daarom is die inname van buite nodig en verkieslik onder beheer, omdat die meerderheid mense nie eers die helfte van die daaglikse proteïentoelaag kry nie.
Hoe kom proteïenmetabolisme voor
Proteïene van voedsel word in die spysverteringskanaal afgebreek tot aminosure. Dierevoedsel bevat al die nodige aminosure wat die liggaam uit proteïene kan sintetiseer, en plantbronne het 'n onvolledige versameling.
Van die ingewande kom aminosure in die bloed in en versprei dit na alle selle van die liggaam. Die selle sintetiseer die nodige proteïenmolekules uit aminosure wat deur die liggaam vir sy behoeftes gebruik word.
Wat is die norm van proteïene per dag?
'N Persoon moet elke dag 0.45 gram proteïene per kilogram gewig verbruik, as u 'n oefensessie of 'n té aktiewe lewenstyl het, kan u die proteïenorm veilig tot minstens 1 gram verhoog.
Watter voedsel bevat proteïene
Proteïen word in diereprodukte aangetref – in laevetvleis, vis, eiers, suiwelprodukte. Vegetariërs kan die gebrek aan proteïen vergoed deur 'n porsie peulgewasse, soja, neute, sade te eet.
Hoe om reg te kook en te eet
Dit is verkieslik om proteïengeregte voor te berei deur te kook of te rooster - sonder om olie by te voeg. Jy moet proteïenprodukte apart van pap, brood en aartappels eet. Voeg 'n groenteslaai by die vis of vleis. Proteïenvoedsel kan nie later as 18 uur geëet word nie, om nie die spysverteringskanaal te oorlaai met die moeisame proses om proteïen in die nag te verteer nie.
Wat sal gebeur as daar nie genoeg proteïene is nie
Met 'n gebrek aan proteïene vertraag metabolisme, neem die spiermassa af en vet neem toe. Die vel, hare, naels bestaan amper uit proteïene, en hul toestand hang dus direk af van proteïenvoeding.
Met 'n proteïentekort kom verkoue meer voor, word die immuunstelsel verswak.
Interessante feite
- Die kollageenmolekule bestaan uit 2000 aminosure, en as proteïenmetabolisme ontwrig word, sal geen room jou vel verjong nie.
- As u nie die tekort aan proteïene vergoed nie, sal die liggaam aminosure uit die interne organe haal, wat noodwendig tot vernietiging daarvan sal lei.