Ons het almal al meer as een keer lyste met gewilde supervoedsel op die internet teëgekom. Supervoedsel is natuurlike voedsel wat baie voedingstowwe bevat, veral kragtige antioksidante, wat hierdie voedselsoorte 'n byna magiese vermoë bied om die ontwikkeling van verskriklike siektes soos kanker, diabetes, vetsug en siektes van die kardiovaskulêre stelsel te voorkom.
Dit is egter belangrik om te verstaan dat, ten spyte van die werklik indrukwekkende feite oor hierdie natuurlike wonders, dit onwaarskynlik is dat u u gesondheid fantasties kan verbeter deur bloot 'n handvol sesamsaad gedurende die dag of broccoli te eet vir middagete.
Vir 'n voedsel wat antioksidante bevat, het dit voordele vir die gesondheid, moet dit konsekwent en in voldoende hoeveelhede verbruik word. Dit wil sê, dit moet deel word van u daaglikse dieet, u lewenstyl. Daarbenewens moet u alle giftige en potensieel gevaarlike voedsel uit u daaglikse "menu" verwyder.
Hoe werk hulle vrye radikale
Een van die belangrikste bestanddele in supervoedsel is antioksidante. Vitamiene A, C, D, E het antioksidanteienskappe, sowel as verskillende minerale en fytonutriënte, soos karotenoïede en polifenole wat in groente, vrugte en bessies voorkom (kwaliteit tee en koffie, organiese rou heuning, knoffel, broccoli, spinasie, wortels, tamaties) , rooi druiwe, aarbeie, frambose, bloubessies, bloubessies en baie ander plante word as antioksidante beskou.)
In eenvoudige woorde, antioksidante is aktiewe stowwe wat vrye radikale bestry. Wat is vrye radikale en waarom moet u daarteen veg? Die feit is dat vrye radikale molekules is wat nie 'n baie 'vriendelike' lewenstyl in verhouding tot die menslike liggaam het nie. Hulle het 'n gratis (ongepaarde) elektron. Hy is juis die skuldige van alle probleme. 'N Gratis elektron het eenvoudig nie 'n' paar 'nie, dus probeer dit om die ontbrekende elektron uit gesonde selle weg te neem. As gevolg van hierdie 'diefstal' hou gesonde selle op. Hulle kry ernstige skade, waardeur die oksidasieproses begin.
Die woord antioksidant beteken 'n antioksidant, 'n preserveermiddel. Kan u raai wat op sy "verantwoordelikheidslys" staan?
In beginsel is vrye radikale nie 'n onverwagte vyand vir ons liggaam nie. Ja, sommige daarvan verskyn as gevolg van ultravioletstraling, lig- of hittebestraling, giftige stowwe. Maar ook vrye radikale kan in die liggaam en in die loop van heeltemal natuurlike en normale biochemiese prosesse ontstaan. Slegs as die liggaam self so 'n gedeelte vrye radikale kan hanteer (natuurlik nie sonder die hulp van 'n spesiale ensiem superoksied dismutase nie), sal hy meer bondgenote nodig hê om die res van die skadelike molekules te beveg.
Hoe antioksidante werk
Antioksidante - wat is dit? Antioksidante is die bondgenote wat gereed is om hulself in 'n dodelike stryd met vrye radikale te werp. Die beginsel van hul optrede blyk duidelik uit die naam: hulle bind die ongepaarde elektrone van vrye radikale met suurstofatome (oksideermiddel) en maak hulle skadeloos.
Antioksidante moet "werk" met baie verwaarloosde situasies. Beoordeel jouself: wanneer die superoksied-dismutase-ensiem baie sterk is, veroorsaak vrye radikale 'n werklike chemiese golf. As 'n vrye radikaal byvoorbeeld 'n proteïen aanval, vorm dit nie net die molekule nie, maar vorm dit ook 'n nuwe vernietigende karakter. En hy hou op sy beurt aan om die liggaam te vernietig en trek al hoe meer elektrone in 'n paar.
As daar te veel vrye radikale in die liggaam is, veroorsaak dit 'n toestand wat bekend staan as oksidatiewe (oksidatiewe) spanning, waarin weefsel beskadig word, die liggaam ouer word en ernstige siektes voorkom. Die meeste ernstige probleme soos diabetes, vetsug, siektes van die kardiovaskulêre stelsel hou verband met oksidatiewe spanning.
Antioksidante is stowwe wat die vermoë het om skadelike vrye radikale te bind en as gevolg daarvan te neutraliseer. Dit is dus nie verbasend dat die eet van voedsel ryk aan antioksidante die voorkoms en ontwikkeling van siektes kan help voorkom nie.
Antioksidant "menu"
Kenners besef die belangrikheid van antioksidante vir die gesondheid van mense en fokus op die bekendstelling daarvan in die dieet. Ons kry hulle gewoonlik met kos. Maar aangesien die ekologiese omgewing van ons stede elke jaar nie verbeter nie, en daar al hoe meer spanning en sperdatums aan die werk is, word vitamienkomplekse en biologiese aanvullings dikwels geroep om voedsel te help.
Antioksidante bevat vitamiene A, C, E en minerale soos selenium, sink, koper, chroom en mangaan.
Die bekendste en kragtigste antioksidant - vitamien C… Benewens die feit dat askorbiensuur deelneem aan die vorming van kollageen (dit behou die skoonheid van die liggaam en vertraag die verouderingsproses), het dit nog 'n baie nuttige eienskap - dit laat die liggaam nie vitamiene vernietig nie A en E. Vitamien C (en dienooreenkomstig antioksidante) kan gevind word in roos heupe, sitrusdoring, swartbessies, aarbeie, pietersielie en dille.
Vitamien E (tokoferol) -'n vetoplosbare verbinding wat 'n voordelige uitwerking op die vel, die voortplantingstelsel het en ook 'n kragtige element is in die voorkoming van aterosklerose. U kry genoeg van hierdie antioksidant in koringkiemolie, neute (amandels, grondboontjies, cashewnoten), vis (salm, snoek, paling).
Vitamien A (Retinol) verantwoordelik vir die beskerming van interne organe teen negatiewe omgewingsfaktore (chemiese besoedeling, radioaktief, magneties), sowel as om die immuunstelsel in goeie toestand te ondersteun. Vitamien A is ryk aan oranje, geel groente en vrugte (appelkose, nektariens, perskes, wortels, mango's), vetterige vis, groen groente (spinasie, broccoli, courgette).
Deur gereeld maaltye van hierdie produkte in te neem, sal jy gou op jouself voel wat antioksidante doen en hoe ernstig hul positiewe uitwerking is.
Kool
Ons het boerenkool vir 'n rede laat uitstaan; boerenkool is ongetwyfeld die coolste en maklikste superkos wat u in u daaglikse dieet kan insluit.
Beoordeel self. Eerstens sal die verskeidenheid kooltipes (broccoli, witkool, rooikool, spruitjies, blomkool, Savoykool) en geregte daaruit selfs die mees kieskeurige fynproewer boei. Tweedens, hierdie natuurlik ryp kosse bevat baie fitoenvoedingstowwe (antioksidante). Hulle beskerm die kardiovaskulêre stelsel deur skade aan bloedvate te voorkom, sowel as om die retina en ander weefsels van die liggaam te beskerm, sodat antioksidante in voedsel veilig beskou kan word as een van die belangrikste en belangrikste punte van u eie gesondheidsprogram.
Fytonutriënte help om kanker te voorkom deur algehele selgesondheid en selkommunikasie te ondersteun en immuniteit te versterk. Koolgroente bevat ook omega-3's en vitamiene B-6, foliensuur, C, E, sink, mangaan en vitamien K, wat anti-inflammatoriese eienskappe het.
Derdens is kool 'n goedkoop en bekostigbare produk. U kan op enige tyd van die jaar verskillende soorte kool in winkels en markte kry. My gunstelinge is Brussel en Rooi. Al hou ek van gekleurde, en broccoli, en Savoy, en witkool.
In my nuwe Liveup-app! heelwat koolgeregte: sop, bykosse, hoofgeregte, versnaperings.
U kan die aansoek op hierdie skakel aflaai.