Contents [show]
Muurbal, of skottelpampoen, is 'n jaarlikse kruie van die pampoenfamilie, 'n algemene pampoentipe. Mense bewerk dit oor die hele wêreld; die plant is onbekend in die natuur.
Muurbal is 'n groente - mense gebruik gewoonlik die eetbare vrugte van hierdie plant op dieselfde manier as courgette. Die algemeenste is om die groente te kook en te braai. Muurbal is 'n naasbestaande van pampoen. Die beste tyd om die vrugte te oes, is op die vyfde of sesde dag van rypwording: grasieuse pampoen-sneeuvlokkies is veral sag as jy dit klein pluk. Hulle is so mooi dat 'n seldsame sjef 'n hand opsteek om dit in blokkies of ringe te sny.
Muurbal is tuingroente wat gewild is op ons breedtegraad, nabye familielede van muurbal en pampoen, waarvan die tuisland Sentraal-Amerika is. Dit is opmerklik dat slegs die jong vrugte, wat u nie later nie as 8 dae na die versameling versamel, die beste is om te eet. As u hierdie oomblik oorslaan, sal dit smaakloos raak en slegs geskik wees vir veevoer.
Wat is muurbal?
In Europa, en dan in ons land, het muurbal in die 17de eeu verskyn, en mense waardeer dit onmiddellik. Vandag is hierdie groentetuin in die somerseisoen dikwels op baie van ons gesinne se tafels aanwesig. En op tuinbeddens is dit meer algemeen as byvoorbeeld spinasie. Ons kan dit baie eenvoudig verduidelik-pampoen is redelik maklik om te plant en pretensieloos in die versorging, en kokke het 'n groot aantal lekker kalorie-geregte uit hul jong vrugte gekry.
Muurbal-samestelling
Die samestelling van hierdie groente bevat 'n wonderlike vitamienekompleks wat die liggaam van enige persoon nodig het - A, C, E en PP, en 'n paar nuttige vitamiene uit groep B.
Die teenwoordige stysel sal verseker dat die oortollige vet en giftige stowwe uit die liggaam verwyder word; pektien kan “slegte” cholesterol verwyder. Die ensieme wat die pulp en sap van die vrugte bevat, help om die spysvertering te verbeter, en die wonderlike minerale-kompleks, wat fosfor, kalium, kalsium, yster, natrium en titaan bevat, vul die reserwes van die liggaam effektief aan en verminder die skade wat deur vrye radikale veroorsaak word.
Sulke nuttige eienskappe van muurbal, met die gereelde gebruik daarvan in voedsel, sal die werk van alle organe en stelsels verbeter. Dit het 'n besonder gunstige uitwerking op die toestand van die kardiovaskulêre en bloedsomloopstelsel as daar natuurlik geen kontraindikasies vir die gebruik daarvan is nie. Hierdie groente se kalorie-inhoud is weglaatbaar; u moet dit gebruik vir die behandeling van hipertensie, bloedarmoede, aterosklerose en ander vaat siektes en bloedafwykings.
Voordelige kenmerke
Die voordele van muurbal vir ons liggaam is duidelik. Hul unieke samestelling, wat 'n groot hoeveelheid vitamiene, minerale en ander bruikbare stowwe bevat wat aan alle lewensondersteunende prosesse deelneem, dra by tot die versterking van die algemene gesondheid en die beskerming van die kragte. Miskien kan slegs 'n unieke suring daarmee meeding, wat ook 'n lae-kalorie-inhoud het, 'n uitstekende uitwerking op die algemene toestand van die liggaam sonder om dit te benadeel.
Die voordelige eienskappe van hierdie groente hang direk af van die mikrovoedingstowwe wat in hul samestelling ingesluit is, of, meer presies, van die effek wat dit op ons organe en stelsels het. In ons land is daar baie gewasse om pampoenvariëteite te kweek. Die oranje variëteit is die leier in die inhoud van medisinale stowwe in sy samestelling. Mense waardeer dit in die eerste plek vir die inhoud in sy sappige pulp van so 'n seldsame stof vir voedsel soos luteïen. Dit is 'n uitstekende antioksidant, wat visie ondersteun, die immuunstelsel versterk en bloedklonte effektief voorkom.
Voordelige samestelling
Die hoë waterinhoud in jong vrugte dra by tot die maklike verteerbaarheid en die afbreek van proteïene. Squash neem deel aan die samestelling van spesiale terapeutiese diëte. Hulle pulp help om die skade wat bloedarmoede, aterosklerose en kardiovaskulêre siektes veroorsaak, te verminder. Nuttige eienskappe is teenwoordig in die vrugte van hierdie tuinplant, maar ook in die sade - dit bevat 'n groot hoeveelheid plantaardige proteïene en lesitien, waardeur hulle selfs met 'n hoendereier in hierdie parameter kan meeding.
Mense gebruik sade om die senuweestelsel en endokriene stelsels van ons liggame te versterk. En die heerlike pampoensap help om depressie en ander soortgelyke afwykings te voorkom.
MOONTLIKE SKADE
Ondanks die voordelige eienskappe, kan oormatige gebruik van muurbal sonder beheer u liggaam skade berokken in plaas daarvan om voordeel te trek, wat die spysverteringstelsel kan veroorsaak. Daarbenewens moet mense nie muurbal in die dieet insluit as hulle diabetes mellitus, niersiekte, pankreas en spysverteringskanaal het nie. Dit is baie ongewens om dit aan kinders in 'n blik te gee. Ons kan natuurlik nie individuele onverdraagsaamheid uitsluit nie, wat mense met allergiese reaksies kan beïnvloed.
KOOKGEMEENTE
Anders as ander groente in die tuin, benodig muurbal, soos radyse, hittebehandeling voordat dit geëet word. Dit is gewild om te braai, te kook, te stowe, piekel, goeters en blikgroente. Nadat u pampoen gebraai het, smaak dit gewoonlik soos courgette.
Die smaak sal wissel na gelang van die gekose kookmetode. Mense gebruik muurbal om eerste gang, tweede gang, voorgereg en selfs nageregte voor te berei. Muurpampoen is 'n ongelooflike gesonde groente, maar u moet dit noukeurig in die dieet insluit, maar kontraindikasies vir die gebruik daarvan uitsluit.
Kalorie-inhoud van muurbal
Die kalorie-inhoud van muurbal is 19 kcal per 100 gram produk.
Die samestelling van die muurbal
Jong eierstokke is goed vir voedsel, bevat vitamiene, suiker, minerale soute, ensieme, ens. Die voedingswaarde van stampmielies is hoër as murg, maar die opbrengs is laer. Die vrugte is kosbaar vir hul hoë smaak-eienskappe.
Die pulp is baie dig, ferm, bros, sag. Die vrugte van tegniese rypheid bevat 6-10% droëmateriaal, 2-4% suikers, 20-30 mg / 100 g vitamien C. Delikate smaak, die pragtige en eienaardige vorm van die vrugte maak muurbal 'n versiering van die tafel.
Kosmetologiese maskers
Squash voedingsmasker vir alle velsoorte (universeel)
U kan 'n voedsame muurbalmasker soos volg voorberei. Meng 1 teelepel groentesap met eiergeel. U moet die resulterende mengsel vir 20 minute op die gesig smeer. Was die masker daarna met warm water en spoel die gesig dan af met koue water.
Muurmasker vir droë vel
Die muurbalmasker help om die vel sag te maak, herstel elastisiteit en toon en voed dit. Wend die gerasperde pampoen aan op gaas, versprei dit oor die gesig en nek. Hierdie masker help om die vel te bevogtig en te verjong. U kan ook dun ringe pampoen op die gesig en nekarea versprei.
Muurmasker vir kombinasievel
Die masker het 'n uitstekende verfrissende effek. Rasper die pampoen op 'n fyn rasper om dit voor te berei. Stoom die hawermout met water. Meng muurbal met hawermout in 'n verhouding van 1: 2. Wend die masker vir 20 minute op die gesig aan, spoel dan af met warm water of ongekookte melk.
Gebruik in volksgeneeskunde
Die voordelige eienskappe van die pampoen word in die volksgeneeskunde hoog op prys gestel. Tibetaanse genesers behandel gastritis en maagsere met muurbal. Die groente se sade en sap help om swelling te verlig en verbeter die funksionering van die niere, lewer en galblaas.
Maak die skoon sade fyn en neem 'n halfuur voor etes, 1-2 eetlepels, spoel af met water. U kan ook vars pampoensap met heuning meng (1 teelepel heuning per 100 gram sap) en tot vier keer per dag drink.
Die sap help ook om hardlywigheid uit te skakel; dit is goed om een maal per dag op 'n leë maag in 100-150 ml te drink. Patissons het 'n regenererende effek. Daarom help hulle om skade aan die vel en slymvliese te behandel. Smeer die betrokke gebied met 'n klein bietjie vars pampoensap of smeer gaas met gerasperde pulp.
Muurbal gebak met kaas en suurroom
Somer oorvloed. Ek bied garneringpampoentjies aan wat u in die oond met kaas en suurroom moet bak.
- Kos (vir 4 porsies)
- Muurpampoen - 700 g
- Suurroom - 200 ml
- Harde kaas - 150 g
- Eier - 1 st.
- Groen uie (of vars dille) - 20 g
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
Kyk na die video-oorsig oor hoe om 'n muurbal te verbou:
