“Te veel suiker in die bloed, ’n tekort aan vitamiene (B, D), vetsure en aminosure het gevolge op die gees”, begin Laëtitia Willerval, dieetkundige.
Welstand vitamiene
Noodsaaklik vir welstand, B-vitamiene kom in baie kosse voor. Groen groente (kool, ens.) is ryk aan B9. Vis en eiers in B12. Die vitamien B6, wat 'n belangrike rol speel in die sintese van sekere neurotransmitters (melatonien, serotonien, dopamien), word in vetterige vis en witvleis aangetref. “Aartappels se skil is ook propvol vitamiene. Dit is hoekom ons hulle kies bio », adviseer die spesialis.
Vleis, vis, groen groente, vrugte, kaas … Varieer jou dieet soveel as moontlik. “Jy behoort dit te weet proteïen (eiers, vis, vleis, peulgewasse) bevat essensiële aminosure, soos triptofaan. Dit help die liggaam om die bekende neuro-oordragstowwe te produseer vir goeie bui (serotonien, dopamien, ens.) ”, gaan die spesialis voort.
Nog 'n bondgenoot: die magnesium. Volgraan, lensies en sjokolade bevat dit. "Om die welstandshormone te 'voed', benodig ons ook vitamien D (in eiergele en olierige vis)," sê Willerval. Kies kos wat heel stysels bevat wat die absorpsie van suiker vertraag en somberheid wegjaag!
Pasop vir suiker ! Sjokoladestafies of lekkers skep 'n reaktiewe hipoglukemie wat prikkelbaarheid bevorder … Vermy koeldrank, te soet vrugtesappe, lekkergoed …
sardientjies
Hierdie klein vissie is ryk aan omega 3. Hierdie goeie vetsure help die liggaam om serotonien en melatonien te produseer. Dit bevat ook vitamien D en magnesium. Eet ingemaakte of geroosterde sardientjies (wees versigtig met oorkook om nie die voordele daarvan te verloor nie).
Eiers
Hulle is vol proteïen wat aminosure bevat wat noodsaaklik is vir ons welstand. Maar ook vitamiene D, B12 en omega 3. Hou die eiergeel vloeistof (geposjeerde, kalf, gekookte eier). Die voedingstowwe in die eier sal dus beter deur die liggaam opgeneem word. Verkies natuurlik organiese eiers
want die henne word (onder andere) met vlasaad gevoer.
Lenses
Lensies, hierdie super-peulgewasse, is 'n goeie bron van proteïene, magnesium en vitamien B9. Week hulle vir 1 of 2 uur, spoel dit dan af voordat dit met kruie en aromatiese produkte prut. Vermy koop klaargekookte lensies in voorbereidings. Dit is vetter en dus swaarder om te verteer.
Amandels en okkerneute
Die oliesade het ons nie klaar betower nie. Hulle laat jou toe om vol te maak met magnesium (om stres te reguleer) en omega 3. In versameling, byt hulle byvoorbeeld gemeng met rosyne. En onthou om dit by jou voorbereidings te voeg koeke in poeier of gekneus.
Beaufort
brug kaas bevat triptofaan, maar veral dié met ’n harde pasta, soos Beaufort. Dit bevorder die produksie vanwelstandshormone. Sit dit op die skinkbord, laat jou kinders dit ontdek en moenie huiwer om dit in skywe op jou wintergeregte te gratineer nie.
Broccoli
Groente wat aan die kruisbloemige familie behoort sal jou in 'n goeie bui bring! Vitamiene B9, B6, C en magnesium ... Dit is konsentrate van voordele. Om hul voedingstowwe te bewaar, stoom jou broccoli en bedien dit as 'n slaai met raapsaad of olyfolie.
Die sjokolade
Donker, met ten minste 70% kakao, dit bevat magnesium. En magnesium bevat triptofaan, die voorloper van serotonien. Laat jouself dus 'n vierkant sjokolade aan die einde van etes toe in plaas van 'n té soet nagereg. Vir kinders is dit terug na die outydse versnapering. 'n Stukkie brood
met graankos bo-op 2 blokkies sjokolade, is dit ideaal.
“Lank lewe die slaaie vir middagete!”
Swanger, ek moet aandag gee aan my gewigstoename, ek kies vir slaaie vir middagete, as hulle gulsig is! 'n Caesar-slaai, versier met ruim stukkies goue hoender... Dit is genoeg om my hart te vertroetel en my energie te gee vir die middag! ",
Aurélie
Vind ons artikel