Tan sonder om te brand? Dit is moontlik deur kos, “want die vel word van binne af voorberei”, sê Maxime Mességué, dieetkundige-voedingkundige. “’n Hoeveelheid water wat met daaglikse oksigenering geassosieer word, vorm basiese kriteria voordat jy jou vel aan die son blootstel sonder om dit te beskadig. Maar dit is ook belangrik om 'n dieet ryk aan karotenoïede, vitamiene en omega 3 te bevorder. Die voordele daarvan? "Hulle bring 'n ligte kleur na die vel, gee dit groter buigsaamheid en het antioksidanteienskappe," verduidelik hy. Hierdie voedingstowwe word gevind in vars, seisoenale groente, sekere groente-olies en olierige vis.
'n Veelkleurige bord
Karotenoïede, geel of oranje pigmente, kom in baie plante voor. Hulle word maklik deur die liggaam geassimileer en bevat beta-karoteen, 'n pigment voorloper van vitamien A. “In vrugte en groente is daar meer as 600. Benewens die vitamiene en vesels wat dit aan ons liggaam verskaf, bevorder dit 'n effense kleur van die vel. As 'n bonus is hulle kragtige antioksidante,” verduidelik Maxime Mességué.
Vrye radikale: vyand nr. 1
Verantwoordelik vir weefselveroudering en die voorkoms van plooie, vrye radikale is die vyande van die vel. Blootstelling aan die son bevorder hul vermenigvuldiging. “Dit is hoekom dit noodsaaklik is om die kollig aan karotenoïede in jou dieet te gee! Om gekombineer te word met vitamien C, wat hoofsaaklik in somervrugte en -groente soos perske, spanspek of waatlemoen aangetref word, en wat die uitwerking van vrye radikale inhibeer, ”gaan die voedingkundige voort. 'n Kleurvolle bord, kosse vol varsheid: dit is die sleutel tot 'n pragtige sonbruin.
Die 6 kosse om te kies vir 'n wonderlike sonbruin!
In video: 6 kosse vir 'n top sonbruin
Die courgette
Die courgettevel is besonder ryk aan karotenoïede! Moet dit dus nie afskil voordat dit gekook word nie. Onder die vlagskipgroente van die somer word courgette rou, gaar of gevul geëet. Om soveel as moontlik die vitamiene A, B, C te bewaar, verbruik dit verkieslik rou. Hoe? 'Of wat ? Gerasper tot 'n slaai met suurlemoensap, vars kruie en pienk bessies.
Die tamatie
Die tamatie is ryk aan likopeen en is 'n uitstekende bron van vitamien C, provitamien A en vitamien E. Dit gee dit hoogs antioksidante eienskappe. Rooi, geel, swart of oranje, tamaties is groente wat in somer verslankingsspyskaarte aangedui word. Gazpachos, carpaccio's, coulis, geroosterde of gevulde tamaties ... Dit is maklik om seisoenale tamaties te geniet. 'n Goeie ekstra suiwer olyfolie, 'n knippie sout, 'n paar blare basiliekruid en jy is klaar!
Die waatlemoen
Lycopeen, wat waatlemoen bevat, is deel van die groot familie van karotenoïede. Hierdie pigment beskerm selle en neutraliseer vrye radikale. En dit word selfs beter geabsorbeer wanneer dit saam met vet verteer word. Begin in onverwagte sout assosiasies met waatlemoen! Die goeie idee: waatlemoen, kruisement, feta, peper en olyfolie. Vir jou geurmiddels, wed op plantaardige olies soos olyfolie raapsaad of olyfolie.
Soet aartappel
Oranje knol, die patat is ryk aan beta-karoteen, vitamiene B en C, en minerale. Dit is die perfekte bondgenoot vir jou sonbruin (hoewel dit nie gebruiklik is om baie daarvan in die somer in te neem nie). Ryk aan antioksidante, dit het 'n unieke soet geur en 'n smeltende tekstuur. Om as koue slaai of in flans geniet te word.
Raad
Die vleis van hierdie vrugtegroente is vol deugde. Voedende, avokado bevat vitamiene, minerale en sogenaamde "onversadigde" lipiede, wat goed is vir die hart en spysvertering. Bevogtigend, dit regenereer en herleef die epidermis terwyl vrye radikale geblokkeer word. Om dit vinniger te laat ryp word, plaas dit in 'n slaaibak met 2 appels en bedek met 'n bord.
sardientjies
As 'n olierige vis beskou, bevat sardientjies meer as 10% lipiede. Dit is ryk aan omega 3 en is ook 'n uitstekende bron van vitamien B12. Sardyne is ryk aan antioksidante en is bekend vir hul vetsuur- en vitamien D-inhoud. Hulle help om velselle soos makriel, haring of salm te versterk.
Olyfolie
Maagde olyfolie wat deur koue pers onttrek word, is ryk aan vitamien E. Dit beskerm selle en vertraag die vordering van plooie. Baie geurig, hierdie geelgroen olie word hoofsaaklik in geurmiddels gebruik. Hou dit weg van lug, lig en hitte om te geniet al sy voordele.