Contents [show]
Hou jy van avokado vir sy romerige, smeltende smaak? jy is regtig reg om dit gereeld te eet. Hierdie gladde vrugte is propvol voedingstowwe om jou gesond te hou.
Maar daarby kan jy hom jou skoonheidsvriend maak. Laat ek jou vertel, in smoothies en sappe is dit selfs beter.
Ontdek ander maniere om avokado te eet in hierdie artikel plus 5 voordele wat jy nie kan voorstel nie.
Die samestelling van die prokureur
Jou avokado-smoothie bevat die volgende voedingstowwe:
Vitamien K
Vitamien K is 'n vitamien wat betrokke is by bloedstolling. Dit is vetoplosbaar. Dit word onderverdeel in 2 sub-vitamiene insluitend vitamien K1 en vitamien K2. Vitamien K1 is van plantaardige oorsprong terwyl die tweede gewoonlik van dierlike oorsprong is.
Hierdie vitamien is betrokke by bloedstolling deur die vorming van bloedklonte (byvoorbeeld in geval van bloeding) te help om die bloeding te stop.
Vitamien K kan nie deur mense met dermverwante probleme geabsorbeer word nie. Gebrek aan hierdie vitamien kan lei tot osteoporose.
Vitamien K werk ook in die funksionering van ander vitamiene. Byvoorbeeld, vitamien K werk saam met vitamien D in beenbou en algehele kalsiumbalans.
B-vitamiene
B-vitamiene, wat B-vitamienkomplekse genoem word, speel 'n noodsaaklike rol in metabolisme. Hulle werk op die funksionering van die immuunstelsel, op die energie wat ons nodig het.
Hulle laat ook die liggaam toe om die proteïene, vette en koolhidrate wat verbruik word behoorlik te assimileer. Danksy hul funksies is ons vel mooi en beskerm. Hulle tree ook op in die balans van die senuweestelsel (1).
Die folaat (vitamien B9) in avokado is betrokke by DNA-sintese en by die produksie van rooibloedselle. Dit speel ook 'n belangrike rol in die senuwee- en immuunstelsel.
Om te lees: 'n Bietjie selderysap om met vitamiene op te vul
Onversadigde vetsure
Avokado bestaan grootliks uit onversadigde vetsure. Ons verdeel vette in 3 families. Onversadigde vetsure wat uit die plantwêreld kom en wat avokado insluit.
Mono-onversadigde vetsure wat van dierlike oorsprong is en transvette wat deur chemiese prosesse verkry word om in die behoeftes van die voedselindustrie te voorsien.
Onversadigde vetsure is betrokke by hormonale sintese. Hulle verskaf ook energie aan die liggaam. Hierdie vette beveg ook hoë bloeddruk.
Luteïne
luteïen is 'n antioksidant wat in avokado voorkom. Dit is van die karotenoïedfamilie. Dit ondersteun sig deur dit teen makulêre degenerasie te beskerm. Makulêre degenerasie ontwikkel met ouderdom en lei uiteindelik tot katarakte.
Om te lees: Hoekom wortelsap drink?
vesel
avokado is ryk aan dieetvesel. Wanneer jy 'n dieet wat ryk is aan vesel eet, bevorder jy die uitskakeling van afvalprodukte deur die stoelgang.
Dieetvesel bestaan uit oplosbare vesel en onoplosbare vesel. Die vesels in avokado is onoplosbaar en oplosbaar in teenstelling met baie voedingstowwe.
Onoplosbare vesel hou sy eienskappe ongeskonde as dit deur die spysverteringskanaal beweeg. Hierdie vesels sal eerder water absorbeer in plaas daarvan om deur water geabsorbeer te word. Dit sal die versagting van die stoelgang bevorder.
antioksidante
Avokado is ryk aan antioksidante, insluitend oliesuur. 'n Dieet ryk aan antioksidante beskerm teen degeneratiewe siektes.
Die voordele van avokado
'n Lakseermiddel byderhand
Die vesels in avokado sal, na verbruik, die binnekant van die maag bedek om dit te beskerm. Dit sal die ontruiming van afval vergemaklik.
Daarbenewens gee onoplosbare vesels die gevoel van versadiging wanneer dit verteer word. Dit sal jou toelaat om min te eet en makliker gewig te verloor wanneer jy dieet.
Deur gereeld avokado te gebruik, voorkom jy prikkelbare derm simptome en kolonkanker. Daar word gereken dat 100 g avokado 6,7 g vesel bevat.
Vesel is ook belangrik in die dieet van mense met tipe 2-diabetes. Hulle help om 'n goeie vlak van glukose in die bloed te handhaaf. Daarbenewens verminder hulle die risiko van arteriële hipertensie by diabete.
Vir 'n pragtige vel
Jou liggaam maak kollageen uit fibroblaste. Die kollageen laat die hidrasie van jou vel toe, sy elastisiteit, sy soepelheid, sy sagtheid. Na 25 jaar neem die produksie van kollageen in die liggaam af, wat lei tot veroudering van die vel.
Die elastien en die glikoproteïene vervat in die kollageen verskaf anti-veroudering funksies deur die samehorigheid van die weefsels en 'n groot elastisiteit van die vel.
Deur voedsel te eet wat kollageenvorming bevorder, aktiveer ons indirek groter kollageenproduksie vir die skoonheid en beskerming van ons vel. Die avokado deur die vorming van kollageen wat dit veroorsaak, sal jou help om 'n pragtige vel te behou.
Boonop bevat avokado vitamiene A, C en E wat belangrike bronne van voedingstowwe is in die beskerming en verjonging van die vel.
Deur sy onversadigde vetsure is avokado 'n goeie middel teen droë vel omdat dit goeie hidrasie van die vel toelaat.
In die beskerming van mense wat met diabetes leef
In teenstelling met onoplosbare vesel, oplos oplosbare vesel wat deur die spysverteringskanaal gaan (2). Hierdie vesels breek af in 'n gelatienagtige stof wat die spysverteringskanaal sal bedek. Die gelatienagtige stof sal die slegte vette wat tydens die dieet verbruik word, vasvang.
Dit sal help om bloedcholesterolvlakke te verlaag. Dit sal ook die opname van glukose beperk. Diabetes is die gevolg van chroniese oormaat glukose in die bloed.
Dit is eintlik 'n afwyking van koolhidraatmetabolisme. Deur die avokadosap te verbruik, sal die oplosbare vesels toelaat dat die oortollige glukose vasgevang word, wat 'n regulering van die suikervlak moontlik maak.
Diabetes lei soms tot visieprobleme of kardiovaskulêre siekte omdat die oormaat glukose die vate sal verhard en die bloed laat stol (3).
Om te lees: Al die voordele van vinkelsap
In die voorkoming van kardiovaskulêre siektes en hipertensie
Die mono-onversadigde vetsure in avokado is 'n goeie bron van voedingstowwe om die kardiovaskulêre stelsel in stand te hou en te beskerm.
In 'n studie van 15 manlike rotte is hulle avokado gegee om die effek van die vetkomponente van avokado op hipertensie te meet.
Na 5 weke het die avokado-gevoede muise gesien hoe hul trigliseriede met 27% gedaal het terwyl die res van die muise geen veranderinge ondergaan het nie. Daarbenewens het LDL-cholesterol (die goeie cholesterol) met 17% toegeneem (4).
Die navorsers het tot die gevolgtrekking gekom dat die voedingsverbindings in avokado help om hoë vlakke van trigliseriede in die bloed te beskerm of te voorkom. Hulle laat ook die vermindering van slegte cholesterol toe.
Wat van belang is in die voorkoming van hipertensie en kardiovaskulêre siektes.
Avokado sap en smoothie resepte
Daar is 'n menigte variëteite avokado's. Vir 'n goeie smoothie, verkies avokado's wat ferm is, maar nie hard nie. Wanneer die avokado taai is, beteken dit dat dit nie volwassenheid bereik het voordat dit gepluk is nie. In die geval van die smoothie, sal ons 'n blender vir 'n mini blender gebruik
Die pulp in hierdie geval smaak nie so glad en lekker nie. Dit bevat beslis nie al die voedingseienskappe nie.
As jou avokado sag genoeg voel om aan te raak, moenie dit koop nie. Daar sou in werklikheid 'n goeie kans wees dat dit oneetbaar sou wees, die ontbinding van die vrugte het begin. Jou sap sal erger wees.
Sommige mense maak staat op die kleur van die vel, maar dit is nie altyd voor die hand liggend nie, want die kleur van die vel hang af van die variëteite van avokado. Ek kontroleer my prokureurs deur aanraking voordat ek hulle kies.
Om te lees: Ons beste wurmsappe (uitstekend vir jou gesondheid)
Avokado smoothie met melk
Jy sal nodig hê:
- 2 prokureurs
- 1 koppie melk
- 4 eetlepels heuning
- 1 knippie kaneel
Voorbereiding
- Sny jou avokado's in die helfte nadat jy dit gewas het
- Verwyder die put en verwyder die pulp
- Voeg dit by die blender met jou koppie melk
- Meng vir 'n paar sekondes
- Voeg dan die heuning en kaneel by en meng dan 'n tweede keer
- Gooi die inhoud in 'n glas en wag 'n paar sekondes vir die skuim om te daal.
- Jy kan ysblokkies daarby voeg.
Voedingswaarde
Hierdie eenvoudige resep sal jou toelaat om jou energie aan te vul met die voedingswaardes van heuning, melk en avokado's.
Avokadosap met lemoensap en piesang
Jy sal nodig hê:
- ½ prokureur
- ½ piesang
- oranje
- ½ koppie spinasie
Voorbereiding
Was en sny jou bestanddele. Vir 'n gladde smaak, sit jou lemoenskywe vir 'n paar uur om te vries.
Gooi alles in jou blender
Verminder kos totdat die kos goed ingewerk is en die tekstuur glad is na jou smaak (5).
Sit dit in die yskas of eet dit dadelik.
Voedingswaarde
Om herhalende hardlywigheid te vermy, word hierdie smoothie sterk aanbeveel. Dit laat jou toe om baie vesel in 'n heerlike drankie in te neem omdat ons veseldieet al hoe meer swak is.
Diabete volgens dokters benodig 'n daaglikse inname van 25-50 gram vesel per dag. Hierdie smoothie is perfek vir hulle om hul daaglikse veselporsie te maak.
Gevolgtrekking
As jy goeie vet nodig het om jou dieet te balanseer, word avokadosap sterk aanbeveel. Dit sal jou ook help om die risiko van hardlywigheid, ulseratiewe kolitis te beperk.
Dit is een van die kosse met goeie vette wat jy met gemoedsrus kan inneem in geval van kardiovaskulêre probleme of diabetes.
Weet jy van enige ander avokado-smoothie-resep? Ons span sal verheug wees om van jou te hoor.