Vitamien B (groep)

As ons oor die B-kompleks praat, bedoel ons 'n groep wateroplosbare stowwe wat saam of afsonderlik in baie voedselbronne voorkom. Hulle ondersteun metabolisme deur as ko-ensieme op te tree en proteïene en koolhidrate in energie om te skakel. Hierdie vitamiene ondersteun vel- en spiertonus, senuweestelselfunksie en selgroei.

Wat word die groep B-vitamiene genoem?

Tot op hede bevat die kompleks B-vitamiene 12 onderling verbind wateroplosbare stowwe. Agt hiervan word as noodsaaklike vitamiene beskou en moet by die dieet ingesluit word:

  • ;
  • ;
  • ;
  • B5 (pantoteensuur);
  • ;
  • B7 (biotien, of vitamien H);
  • ;
  • .

Vitamienagtige stowwe

Dit is maklik om te sien dat die vitamienetalle in die groep vitamiene B gapings het, naamlik dat daar geen vitamiene is nie, B10 en B11. Hierdie stowwe bestaan, en hulle is eens ook beskou as vitamiene van B-kompleks. Later is bevind dat hierdie organiese verbindings deur die liggaam self geproduseer word, of dat dit nie lewensbelangrik is nie (dit is die eienskappe wat vitamiene bepaal). Hulle het dus pseudovitamiene, of vitamienagtige stowwe, genoem. Dit word nie in die kompleks van B-vitamiene ingesluit nie.

Cholien (B4) - 'n noodsaaklike komponent van voeding vir diere, 'n klein hoeveelheid van hierdie stof word in die menslike liggaam geproduseer. Dit is die eerste keer in 1865 van bees- en vark galblaas geïsoleer en is neurien genoem. Dit help met die produksie en vrystelling van die neurotransmitter asetielcholien en speel ook 'n rol in vetmetabolisme. Cholien word in sommige kosse aangetref - melk, eiers, lewer, salm en grondboontjies. In 'n gesonde liggaam word cholien op sy eie geproduseer. Wetenskaplikes oorweeg tans die behoefte aan cholien as 'n aanvulling, aangesien die persepsie bestaan ​​dat daar nie genoeg cholien in die liggaam geproduseer word nie. In 1998 is dit erken as 'n noodsaaklike stof.

Inositol (B8) - 'n stof wat belangrik is vir die oordrag van seine na selle, die hormonale reaksie van die liggaam, die groei en funksionering van senuwees. Inositol word vrylik deur glukose deur die mens geproduseer en word in baie weefsels van die liggaam aangetref. Ten spyte hiervan word dit ook in die medisyne gebruik om sekere siektes te behandel. Inositol word wyd in die industrie gebruik.

Para-aminobensoesuur (B10) - 'n wydverspreide stof wat nodig is vir die groei van rotte en pluimvee. Dit is die eerste keer ontdek as 'n middel vir haarverswakking by laboratoriummuise. Vandag word geglo dat hierdie verbinding nie 'n noodsaaklike faktor vir die menslike liggaam is nie.

Pteryl-hepta-glutamiensuur (B11) - 'n stof wat uit verskillende komponente bestaan ​​en as een van die vorms van foliensuur beskou word. Daar is min inligting oor hierdie verbinding. Daar word geglo dat dit 'n groeifaktor vir kuikens is.

Geskiedenis van ontdekking

Eens was 'vitamien B' as 'n enkele voedingsstof beskou. Navorsers het later ontdek dat die uittreksels verskeie vitamiene bevat, wat verskillende name in die vorm van getalle gekry het. Die ontbrekende getalle, soos B4 of B8, is óf nie vitamiene nie (alhoewel dit as sodanig beskou is toe dit ontdek is), óf is duplikate van ander stowwe.

Vitamien B1 is in die 1890's ontdek deur die Nederlandse militêre dokter Christian Aikman, wat probeer uitvind watter mikro-organisme beriberisiekte veroorsaak. Aikman het opgemerk dat diere wat ongepoleerde rys gevoer het, geen tekens van siekte toon nie, anders as dié wat sonder skille gevoer is. Die rede hiervoor was die teenwoordigheid in die ongepoleerde korrels van 'n stof wat vandag bekend staan ​​as tiamien.

Riboflavien, of vitamien B2was die tweede vitamien in die kompleks. Dit is in melk gevind as 'n geelgroen fluoresserende pigment wat nodig is vir die groei van rotte. In die vroeë dertigerjare is hierdie pigment riboflavien genoem.

Niasien, of vitamien B3, is in 1915 geïdentifiseer toe dokters tot die gevolgtrekking gekom het dat 'n tekort tot pellagra -siekte lei. Die Oostenrykse-Amerikaanse geneesheer Joseph Goldberger het uit eksperimente met gevangenes in 'n gevangenis in Mississippi geleer dat die ontbrekende faktor in vleis en melk voorkom, maar nie in koring nie. Die chemiese struktuur van niasien is in 1937 deur Konrad Arnold Elvey ontdek.

Dokter R. Williams ontdek vitamien B5 (pantoteensuur) in 1933 toe die voedingseienskappe van gis bestudeer word. Pantoteensuur word in vleis, groente, korrels, eiers en baie ander voedsel aangetref. Vitamien B5 is 'n voorloper van koënsiem A, met sy funksie in die metabolisme van koolhidrate, proteïene en lipiede.

Vitamien B6 is in 1934 ontdek deur die Hongaarse wetenskaplike Paul Györgyi, wat navorsing gedoen het oor velsiektes by rotte. Teen 1938 is vitamien B6 geïsoleer, en in 1939 word dit piridoksien genoem. Uiteindelik, in 1957, is die vereiste vlakke van vitamien B6 in die liggaam bepaal.

In 1901 het wetenskaplikes ontdek dat gis 'n spesiale groeifaktor benodig, wat hulle 'n biosoom noem. Oor die volgende 30 jaar blyk dit dat bios 'n mengsel van noodsaaklike faktore is, waarvan een is biotien of vitamien B7... Uiteindelik, in 1931, het die wetenskaplike Paul György biotien in die lewer geïsoleer en dit vitamien H benoem - waar H die afkorting vir Haut und Haar, die Duitse woorde vir vel en hare. Biotien is in 1935 geïsoleer.

Ondanks die groot vordering wat in die vroeë dertigerjare tot die ontdekking daarvan kon gelei het, vitamien B9 is eers in 1941 amptelik deur Henry Mitchell geopen. Ook geïsoleer in 1941. Die naam van foliensuur is afkomstig van 'folium', wat die Latynse woord vir blare is omdat dit die eerste keer geïsoleer is. Eers in die 1960's het wetenskaplikes vitamien B9-tekort aan geboortedefekte gekoppel.

Vitamien B12 is in 1926 ontdek deur George Richard Minot en William Perry Murphy, wat gevind het dat die verbruik van groot hoeveelhede lewer rooibloedselle regenereer by pasiënte met verderflike (onvermoë om genoeg rooibloedselle te produseer). In 1934 het beide wetenskaplikes, sowel as George Whipple, die Nobelprys ontvang vir hul werk in die behandeling van skadelike bloedarmoede. Vitamien B12 is eers in 1948 amptelik geïsoleer.

Voedsel met die maksimum inhoud van B-vitamiene

Die benaderde beskikbaarheid in 100 g produk word aangedui

VitamienProdukinhoud
B1 (Thiamine)Laevet varkvleis0.989 mg
Peanut0.64 mg
Volgraanmeel0.502 mg
Sojabone0.435 mg
Groen ertjie0.266 mg
Tuna0.251 mg
Amandels0.205 mg
Aspersies0.141 mg
Salmon0.132 mg
Sonneblomsaad0.106 mg
B2 (riboflavin)Beeslewer (rou)2.755 mg
Amandels1.138 mg
Eier0.457 mg
sampioene0.402 mg
skaapvleis0.23 mg
Spinasie0.189 mg
Sojabone0.175 mg
Melk0.169 mg
Volgraanmeel0.165 mg
Natuurlike jogurt0.142 mg
B3 (Niacin)Hoenderborsie14.782 mg
bees lewer13.175 mg
Peanut12.066 mg
Tuna8.654 mg
Beesbredie)8.559 mg
Turkye vleis8.1 mg
Sonneblomsaad7.042 mg
sampioene3.607 mg
Groen ertjie2.09 mg
Avokado1.738 mg
B5 (pantoteensuur)Sonneblomsaad7.042 mg
Hoenderlewer6.668 mg
Sondroogde tamaties2.087 mg
sampioene1.497 mg
Avokado1.389 mg
Salmon1.070 mg
Corn0.717 mg
blomkool0.667 mg
Broccoli0.573 mg
Natuurlike jogurt0.389 mg
B6 (Pyridoxine)Fistashki1.700 mg
Sonneblomsaad0.804 mg
Sesame0.790 mg
melasse0.67 mg
Turkye vleis0.652 mg
Hoenderborsie0.640 mg
Beesbredie)0.604 mg
Bar bone (pinto)0.474 mg
Tuna0.455 mg
Avokado0.257 mg
B7 (Biotien)Beeslewer, klaargemaak40,5 μg
Eier (heel)20 μg
Amandels4.4 μg
gis2 μg
Harde kaas Cheddar1.42 μg
Avokado0.97 μg
Broccoli0.94 μg
Framboos0.17 μg
blomkool0.15 μg
Volgraanbrood0.06 μg
B9 (foliensuur)Kekerertjie557 μg
Bar bone (pinto)525 μg
linz479 μg
Leek366 μg
bees lewer290 μg
Spinasie194 μg
beet109 μg
Avokado81 μg
Broccoli63 μg
Aspersies52 μg
B12 (Cobalamin)Beeslewer, gebraai83.13 μg
Beeslewer, gesmoor70.58 μg
Beeslewer, rou59.3 μg
Hoenderlewer, rou16.58 μg
Mossels, rou12 μg
FISH11.28 μg
Tonyn, rou9.43 μg
Sardientjies, blikkieskos in olie8.94 μg
Atlantiese makriel, rou8.71 μg
Rabbit7.16 μg

Daaglikse vereiste vir B-vitamiene

Elke komponent van die vitamienkompleks het 'n unieke struktuur en voer spesifieke funksies in die menslike liggaam uit. Vitamiene B1, B2, B3 en biotien is betrokke by verskeie aspekte van energieproduksie, vitamien B6 word benodig vir metabolisme, en vitamien B12 en foliensuur is betrokke by die voorbereiding van seldeling. Elkeen van die vitamiene het ook baie bykomende funksies. Verskeie B-vitamiene is terselfdertyd by sommige liggaamsprosesse betrokke, soos vitamien B12 en foliensuur. Daar is egter geen enkele proses wat al die B-vitamiene saam vereis nie. As 'n reël is B-vitamiene relatief maklik om uit gewone kosse te verkry. Slegs in sommige gevalle is dit nodig om sintetiese bymiddels in voedsel in te voer (byvoorbeeld, vitamien B12, wat slegs in diereprodukte voorkom, moet deur vegetariërs en vegane van ander sintetiese bronne verteer word).

Die daaglikse toediening vir elke B-vitamien wissel van enkele mikrogram tot enkele milligram. Die liggaam moet op 'n dag:

  • vitamien B1 (tiamien) - van 0,80 mg tot 1,41 mg per dag vir volwassenes, en van 0,30 mg tot 1,4 mg per dag vir kinders, afhangende van die daaglikse aktiwiteitsvlak - hoe meer aktief die lewenstyl is, hoe meer tiamien liggaam se behoeftes;
  • vitamien B2 (riboflavien) - 1,3 mg per dag vir mans ouer as 14 jaar, 1,1 mg per dag vir vroue ouer as 14 jaar (1,4 mg tydens swangerskap en 1,6 mg tydens laktasie), 0,3 mg per dag vir pasgeborenes , 0,4 - 0,6 mg vir kinders, 0,9 mg per dag vir adolessente van 9 tot 13 jaar oud;
  • vitamien B3 (niasien) - 5 mg per dag vir babas, 9 mg vir kinders 1 tot 3 jaar oud, 11 mg vir kinders 4-6 jaar oud, 13 mg vir kinders 7-10 jaar oud, 14-15 mg vir adolessente jonger as 14 jaar, 14 mg vir vroue vanaf 15 jaar oud, 18 mg vir mans vanaf 15 jaar oud;
  • vitamien B5 (pantoteensuur) - Gemiddeld 2 tot 4 mg per dag vir kinders, 5 mg per dag vir volwassenes, 7 mg tydens swangerskap en laktasie;
  • vitamien B6 (piridoksien) - gemiddeld 0,5 mg per dag vir kinders, 1 mg per dag vir adolessente 9-13 jaar oud, vir volwassenes - 1,3 mg per dag met 'n toename in die dosis tot 2,0 mg tydens swangerskap en laktasie;
  • Vitamien B7 (biotien) - 5 tot 8 mcg per dag vir kinders jonger as 4 jaar, 12 mcg per dag vir kinders van 9 tot 13 jaar oud, 20 mcg per dag vir adolessente van 9 tot 13 jaar oud, 25 mcg vir adolessente van 14 tot 18 jaar oud , 30 mcg vir volwassenes ... Met laktasie verhoog die dosis tot 35 mcg per dag;
  • vitamien B9 (foliensuur) - 65-80 mcg per dag vir babas, 150 mcg vir kinders van 1 tot 3 jaar oud, 200 mcg per dag vir kinders van 4 tot 8 jaar oud, 300 mcg vir adolessente van 9 tot 13 jaar oud, 400 mcg vir volwassenes en adolessente vanaf 14 jaar oud. Tydens swangerskap styg die dosis tot 600 mcg, met laktasie - 500 mcg;
  • vitamien B12 (kobalamien) - 0,5 - 0,7 μg per dag vir kinders jonger as 3 jaar, 1 μg per dag vir kinders jonger as 10 jaar, 1.3 μg vir kinders van 11 tot 14 jaar, 1,4 μg vir adolessente vanaf 14 jaar en volwassenes. Swanger vroue word aangeraai om 1,6 mcg vitamien per dag te drink, lakterend - 1,9 mcg.

Die behoefte aan B-vitamiene neem toe met die volgende faktore:

  • bejaarde ouderdom;
  • streng veganiese dieet;
  • gereelde maer dieet;
  • rook, gereeld drink;
  • chirurgiese verwydering van dele van die spysverteringskanaal;
  • neem sekere medisyne - kortikosteroïede, antidepressante, voorbehoedmiddels en ander medisyne;
  • swangerskap en laktasie;
  • verhoogde fisieke aktiwiteit;
  • sekelselanemie;
  • chemoterapie.

Chemiese en fisiese eienskappe

Verskeie komponente van die kompleks B-vitamiene hou nie chemies of fisiologies met mekaar verband nie, maar hulle het steeds 'n aantal algemene kenmerke:

  1. 1 almal, met die uitsondering van liponzuur, is wateroplosbaar;
  2. 2 die meeste, indien nie almal nie, is ensieme en speel 'n belangrike rol in metabolisme;
  3. 3 Die meeste daarvan kan van een bron verkry word - of;
  4. 4 Die meeste daarvan kan deur dermbakterieë gesintetiseer word.

tiamien is 'n wit kristallyne stof, maklik oplosbaar in water, effens in etielalkohol, maar onoplosbaar in eter en chloroform. Die reuk daarvan lyk soos dié van gis. Tiamien breek af by verhoogde temperature as die pH hoog is. Dit kan kort tot 100 ° C weerstaan. Dit gaan gevolglik net gedeeltelik verlore tydens kook of inmaak. Langdurige kook of kook in alkali vernietig dit. Stabiel in suur omgewings. Koringmeel maal verminder die tiamieninhoud, soms selfs tot 80%. Gevolglik word koringmeel in baie gevalle sinteties versterk met tiamien.

riboflavien is 'n helder oranje-geel kristalpoeier. Dit is oplosbaar in water en etanol, maar onoplosbaar in eter en chloroform. Bestand teen hitte en sure, maar breek maklik af wanneer dit aan alkali en lig blootgestel word. Die waterige oplossing het 'n geel-groen fluoressensie. Weerstaan ​​inmaak- en kookprosesse.

Pantotensuur is 'n liggeel viskose olie, oplosbaar in water en etielasetaat, maar onoplosbaar in chloroform. Dit is bestand teen oksideer- en reduksiemiddels, maar word vernietig deur verhitting in 'n suur en alkaliese omgewing.

niasien is die eenvoudigste van alle vitamiene wat bestaan. Dit is 'n wit kristallyne stof, oplosbaar in etielalkohol. Hitte bestand. Nikotinamied, 'n afgeleide niasien, kom voor as wit naaldagtige kristalle. Dit is wateroplosbaar en bestand teen hitte en lug. Dit is waarom kookverliese gewoonlik minimaal is. Soos die tiamien, gaan die meeste vitamiene B5 verlore tydens die slypproses.

Vitamien B6-groep bevat 3 verbindings: piridoksien, piridoksaal en piridoksamien. Al drie vorms van vitamien B3 is piridien-afgeleides, C5H5N en verskil van mekaar in die aard van die substituent op die vierde posisie van die ring. Al drie vorms is maklik biologies uitruilbaar. Piridoksien is 'n wit kristallyne stof en is oplosbaar in water en alkohol, en effens in vetterige oplosmiddels. Dit is sensitief vir lig- en ultravioletstraling. Bestand teen hitte in beide suur- en alkaliese oplossings, terwyl piridoksaal en piridoksamien by hoë temperature afbreek.

Biotien het 'n ongewone molekulêre struktuur. Daar is twee vorme van biotien: allobiotien en epibiotien. Biotien en tiamien is tot dusver die enigste swaelbevattende vitamiene. Vitamien B7 kristalliseer in die vorm van lang naalde. Laat ons oplos in water en etielalkohol, maar onoplosbaar in chloroform en eter. Dit is hittebestand en bestand teen sure en alkalieë. Het 'n smeltpunt van 230 ° C.

molekule foliensuur bestaan ​​uit 3 eenhede, die molekulêre formule daarvan is C19H19O6N7... Die verskillende B9-vitamiene verskil van mekaar in die hoeveelheid glutamiensuurgroepe. Foliensuur is 'n geel kristallyne stof, swak oplosbaar in water en onoplosbaar in vetterige oplosmiddels. Dit is bestand teen hitte slegs in alkaliese of neutrale oplossings. Verloor aktiwiteit as dit aan sonlig blootgestel word.

Vitamien B12 kan slegs in diereprodukte gevind word, diereweefsels bevat dit in wisselende hoeveelhede. Onder sekere dieettoestande kan vitamien B12 deur dermmikro-organismes gesintetiseer word. Sianokobalamien is uniek deurdat dit slegs deur mikroörganismes, veral anaërobiese, gesintetiseer word. Die struktuur van vitamien B12 is een van die mees komplekse. Dit is 'n dieprooi kristallyne stof. Kom ons los in water, alkohol en asetoon op, maar nie in chloroform nie. B12 is bestand teen hitte in neutrale oplossings, maar word vernietig deur hitte in suur of alkaliese oplossings.

Ons beveel aan dat u uself vertroud maak met die verskeidenheid vitamien B-komplekse op die grootste ter wêreld. Daar is meer as 30,000 XNUMX omgewingsvriendelike produkte, aantreklike pryse en gereelde promosies, konstant 5% afslag met promosiekode CGD4899, gratis wêreldwye versending beskikbaar.

Nuttige eienskappe van B-vitamiene

Daar is baie menings oor die gesondheidsvoordele van verskillende B-vitamiene. Daar word vermoed dat tiamien welstand help handhaaf by mense met 'n siekte wat ook verband hou met lae vlakke van piridoksien en kobalamien. Hoë dosisse niasien, voorgeskryf deur u dokter, verlaag cholesterol en balanseer lipoproteïene. Sommige bewyse dui daarop dat niasien adolessente (tipe 1-insulienafhanklike) by kinders in gevaar kan voorkom deur die uitskeiding van pankreasinsulien langer as gewoonlik te handhaaf. Niacin word ook gebruik om intermitterende claudikasie en osteoartritis te verlig, hoewel die gebruik van hoë dosisse vir laasgenoemde tot lewerprobleme kan lei. Die frekwensie van migraine kan aansienlik verminder word en die erns verminder deur die gebruik van aanvullende riboflavien. Pyridoksien word terapeuties gebruik om die risiko van hartsiektes te verminder, om naarheid tydens swangerskap te verlig en om simptome van premenstruele sindroom te verlig. In kombinasie met magnesium kan piridoksien 'n gunstige uitwerking hê op gedrag by kinders. Daar is getoon dat aanvulling van kobalamien die vrugbaarheid van mans verbeter. Depressie, demensie en verstandelike gestremdheid hou dikwels verband met tekorte aan kobalamien en folaat. Foliensuur kan die waarskynlikheid van servikale of dikdermkanker in sekere risikogroepe verminder.

B-vitamiene speel 'n sleutelrol in die vorming van DNA en is verantwoordelik vir die spoed van sommige prosesse. Erge tekort aan B-vitamiene kan lei tot onderbrekings in die vorming van nuwe selle en hul onbeheerde groei, wat weer kanker kan veroorsaak.

B-vitamiene, onder andere stowwe (soos vitamiene C, D, E, vette, koënsiem Q10, lipoïensuur), is baie belangrik vir die gesondheid van die hart. Veral opvallend is die rol wat foliensuur, B6 en B12 speel in die verlaging van homosisteïenvlakke. Alhoewel dit nie amptelik deur medisyne bevestig is nie, is daar in baie studies gevind dat hoë vlakke van homosisteïen in vetneerslae in die endoteel (die dun laag selle wat aan die binnekant van die bloedvate lei), sowel as in bloedklonte en in die hart. siekte.

Psigiaters wend hulle ook toenemend na B-vitamiene as behandeling. Saam met vitamien C help dit om 'n effektiewe byniere-reaksie op spanning te handhaaf. Talle studies toon dat tot 30 persent van die pasiënte wat met depressie gehospitaliseer is, 'n tekort aan B12 het. Verskeie epidemiologiese studies het 'n verband getoon tussen lae folaatvlakke in die bloed, vitamiene B6 en B12, en 'n hoër voorkoms van depressiewe simptome. B-vitamientekort word ook geassosieer met angsversteuring en veral obsessief-kompulsiewe versteuring. Baie dokters begin om OCD te behandel met terapeutiese dosisse vitamien inositol.

Ten slotte kan 'n mens nie die invloed van die hoeveelheid B-vitamiene op die hoeveelheid energie en vitaliteit opmerk nie. Tekorte lei dikwels tot chroniese moegheid, verhoogde moegheid en slaperigheid.

Elke B-vitamien is óf 'n mede-faktor (gewoonlik 'n ko-ensiem) vir belangrike metaboliese prosesse, óf 'n voorloper wat nodig is om dit uit te voer. Hierdie vitamiene is wateroplosbaar, dit wil sê dat dit nie in die vetweefsel van die liggaam neergesit word nie, maar in die urine uitgeskei word. Die opname van B-vitamiene kom in die spysverteringskanaal voor en vereis gewoonlik dat sekere stowwe (proteïene) in die liggaam opgeneem word.

Interaksie met ander elemente

Al die prosesse in die liggaam is onderling verbind, sodat sommige stowwe die effektiwiteit van B-vitamiene kan verhoog, en ander kan dit verminder.

Vette en proteïene verminder die liggaam se behoefte aan vitamien B1, terwyl koolhidrate dit inteendeel verhoog. Rou seekos (vis en skulpvis) bevat 'n ensiem (tiaminase) wat tiamien in die liggaam afbreek. Daarom kan mense wat groot hoeveelhede van hierdie voedsel verbruik, simptome van vitamien B1-tekort ervaar. Daarbenewens het tiamien interaksie met magnesium; daarsonder kan B1 nie in sy biologies aktiewe vorm transformeer nie. Riboflavin moet nie saam met kalsium geneem word nie, wat die absorpsie verminder. Niacin werk met sink om hoër vlakke van sink in die lewer te lewer. Koper verhoog die liggaam se behoefte aan vitamien B5. Vitamien B6 (piridoksien) word aangeraai om saam met magnesium te gebruik. Die verligting van simptome van premenstruele sindroom is onder die positiewe effekte van hierdie kombinasie. 'N Kombinasie van piridoksien en tiamien, asook piridoksien en vitamien B9 is ongewens. Foliensuur is nie wenslik om saam met sink sowel as vitamien B12 te gebruik nie, omdat dit die liggaam se behoefte aan mekaar onderling verhoog. Kobalamine (B12) moet nie saam met vitamien C geneem word nie, veral nie as tiamien en koper gelyktydig geneem word nie.

Die beste voedselkombinasies vir die assimilasie van B-vitamiene:

  1. 1 Pampoenpoeding met chia sade. Bestanddele: melk, puree, chia sade, esdoringstroop, sonneblomsaad, amandels, vars. Bevat tiamien, biotien, proteïene, vesel en baie ander voordelige stowwe.
  2. 2 Quinoa en boerenkool slaai. Bestanddele: quinoa, vars boerenkool, rooikool, dille, gekookte eiers, rysasyn, ekstra suiwer olyfolie, swartpeper. Bevat riboflavien, biotien, foliensuur en kobalamien.
  3. 3 Glutenvrye slaai met quinoa en broccoli. Bestanddele: vars, quinoa, komkommer, kersietamaties, pampoensade, seesout, swartpeper, Dijon -mosterd, asyn, ekstra olyfolie, esdoornstroop. Bevat tiamien en riboflavien.
  4. 4 Glutenvrye gevulde Quinoa-rissies. Bestanddele :, groen soetrissies, ingemaakte lensies, vars, fetakaas, bevrore koringkorrels, sout, swartpeper. Bevat tiamien, riboflavien, piridoksien, foliensuur, pantoteensuur en kobalamien.

In die afwesigheid van mediese kontraindikasies, siektes en etiese voorkeure, word B-vitamiene die beste uit voedsel verkry. Hierdie vitamiene is wydverspreid in baie kosse en dit is maklik om 'n dieet te vind wat die voorraad vitamiene sal aanvul en in almal se smaak sal pas. Die uitsondering is vitamien B12, wat slegs uit diereprodukte verkry kan word, en daarom, in sy natuurlike vorm, moeilik is vir vegane om te verkry. In hierdie geval, onder die toesig van 'n dokter, word sintetiese vitamiene voorgeskryf. Ten spyte van alles, kan onbeheerde inname van sintetiese vitamiene nie net nie voordelig wees nie, maar ook skade. Daarom word dit aanbeveel om 'n dokter te raadpleeg voordat enige vitamiene geneem word.

Gebruik in amptelike medisyne

Vanweë die feit dat elke vitamien van groep B sy eie funksies het, word die een of ander vitamien deur 'n dokter voorgeskryf, afhangende van die direkte aanduidings.

'N Kompleks B-vitamiene word eerstens voorgeskryf met 'n duidelike tekort, onvoldoende opname of met 'n beperkte dieet. Ek beveel ook aan dat hierdie vitamiene op hoë ouderdom geneem moet word, asook aan mense wat alkohol drink of rook. Foliensuur word dikwels voorgeskryf tydens voorbereiding of tydens swangerskap, aangesien dit bydra tot die korrekte ontwikkeling van die fetus. Daarbenewens word 'n kompleks B-vitamiene in die vorm van medisyne aangeraai om in sulke gevalle te neem:

  • om wondgenesing te versnel;
  • met stomatitis;
  • om die fisieke fiksheid van atlete te verbeter;
  • ;
  • met angs;
  • as deel van komplekse terapie met;
  • om die simptome van premenstruele sindroom te verlig;
  • met aandagafleibaarheid met hiperaktiwiteit;
  • vir verligting van akute pynsindroom.

Tans kan B-vitamiene individueel en in die vorm van 'n kompleks in apteke gekoop word. Multivitamiene kom meestal in pilvorm voor. In die reël word sulke vitamiene gemiddeld een maand lank in kursusse geneem. Afsonderlik kan B-vitamiene gevind word in die vorm van inspuitings (binneaarse en binnespierse) - dit word voorgeskryf om die opname van stowwe en kapsules te verbeter en te versnel.

Die gebruik van B-vitamiene in tradisionele medisyne

Volksgeneeshere, soos in tradisionele medisyne, besef die belangrikheid van die vitamiene van die B-kompleks in energieproduksie, algemene gesondheid van die liggaam en gesondheid van die vel, hare en naels. Salf wat B-vitamiene bevat (veral B6) word aanbeveel. Vryf met vitamiene B1, B2 en B6 word gebruik. Daar is ook gewilde resepte vir die behandeling van bloedarmoede met voedsel wat baie vitamiene B12 bevat. Veral nuttig is 'n uittreksel uit die lewer van 'n kalf, wat ryk is aan vitamiene, en die hoeveelheid vet en cholesterol is minimaal.

Nuutste wetenskaplike navorsing oor B-vitamiene

  • Wetenskaplikes van die Universiteit van Adelaide, Australië, het gevind dat die gebruik van vitamien B6 mense kan help om hul drome te onthou. Die studie, wat aanlyn gepubliseer is, het 100 Australiese deelnemers ingesluit wat vyf opeenvolgende dae hoë vitamiene B-aanvullings voor die bed geneem het. Vitamien B6 het geen effek gehad op die helderheid, eienaardigheid of kleur van drome en ander aspekte nie. Sommige van die deelnemers het 'n placebo-middel geneem, terwyl die res net voor slaaptyd 240 mg vitamien B6 geneem het. Baie proefpersone, wat selde vantevore hul drome onthou het, het erken dat dit vir hulle makliker was om te onthou wat hulle gedroom het nadat hulle die vitamien geneem het. Studieleiers waarsku egter dat die gesondheidswerker toesig moet hou oor die gebruik van sulke dosisse piridoksien op lang termyn.
  • In 'n onlangse verslag wat in die Journal of the Endocrine Society gepubliseer is, word 'n geval van verkeerde diagnose gesien as gevolg van die neem van 'n biotienaanvulling, bekend as vitamien B7. Die pasiënt het daagliks 5000 mcg biotien geneem, wat gelei het tot foutiewe kliniese toetse, onnodige radiografie, ontledings en het byna 'n komplekse indringende prosedure behels wat voorgeskryf word vir hiperoagulasie. Dit is omdat dokters vermoed het dat die pasiënt hiperkortisolemie het of 'n gewas wat testosteroon produseer. Dit blyk dat die primêre simptome veroorsaak word deur oormatige inname van biotien, wat tradisioneel beskou word as 'n vitamien wat die toestand van vel, hare en naels verbeter.
  • In 'n oorsigartikel wat in die Journal of the American Institute of Cardiology gepubliseer is, word daar vermoed dat vitamienaanvulling geen voordeel het om hartsiektes te voorkom of te behandel nie. Die navorsers het bevind dat data oor die vier aanvullings wat die meeste gebruik word - multivitamiene, vitamiene D, kalsium en vitamiene C - nie positiewe resultate getoon het in die voorkoming van kardiovaskulêre siektes nie, of dat daar geen verandering in die sterftesyfer van al die bogenoemde was nie. Die enigste uitsonderings was foliensuur en groep B multivitamiene, waarin foliensuur 'n komponent was. Daar is getoon dat vitamien B9 die risiko van beroerte verminder. Terselfdertyd is niasien (vitamien B3) en antioksidante gekoppel aan 'n verhoogde risiko vir hartsiektes.

Gebruik van B-vitamiene in kosmetologie

Daar kan sonder twyfel gesê word dat B-vitamiene lewensbelangrik vir die vel en naels is. Daarom is daar baie resepte vir maskers, afkooksels, lotions - beide met natuurlike bestanddele en met die toevoeging van apteek vitamiene.

Haarmaskers, wat B-vitamiene insluit, word meestal geposisioneer as versterking, herstel en verbetering van pigmentasie. Die gesondste en mees gebruikte natuurlike voedsel wat vitamiene bevat, is rou eiers en aloe vera-sap. Verskeie olies, heuning en kruie-afkooksels word daarby gevoeg. Sodoende word 'n mengsel verkry van stowwe wat nodig is vir hare (vitamiene B, A en E), wat antiseptiese, antioksidante en kondisionerende eienskappe het. Sulke samestellings is byvoorbeeld 'n mengsel van eiergeel, klitolie, heuning en sap. Daarbenewens kan u die apteek B-vitamiene veilig in ampules gebruik, dit by groente-olie voeg en met afkooksels meng, byvoorbeeld kamille of brandnetel. Die doeltreffendste apteek vitamiene vir hare is vitamiene B1, B3, B6 en B12.

B-vitamiene is noodsaaklik. Hulle het regeneratiewe en antioksidante eienskappe. Boonop bied dit, in kombinasie met ander bestanddele, bykomende voordele as 'n verjongende, beskermende, bevogtigende en antibakteriese middel. Produkte wat in gesigmaskers gebruik word, is eier, piesang, spinasie, amandels, hawermout.

  • 'N Effektiewe resep word beskou as 'n masker, wat 'n knippie seesout, 'n knippie borrie, 'n teelepel heuning, natuurlike jogurt en 'n halwe piesang in die vorm van kapokaartappels insluit.
  • Vir 'n olierige vel word 'n masker met 1 teelepel aloe vera-sap, 1 teelepel kamille-sous, 'n halwe teelepel suurlemoen- of appelasyn, 'n halwe fyngedrukte piesang en 1 teelepel stysel aanbeveel.
  • 'N Tuisgemaakte skrop kan gemaak word met 1 teelepel heuning, 1 teelepel hawermout, 'n knippie sout, 'n knippie bruinsuiker, 1 teelepel of amandels en 1 teelepel kiwi, pynappel of papaja-puree.
  • Vir veroudering van die vel kan 'n antioksidantmasker met 1 teelepel arganolie, 1 teelepel heuning, koejawelpuree, 1 teelepel sonneblomolie en 1 teelepel grond geskik wees.

Biotien, vitamiene B6 en B12 is baie belangrik vir die gesondheid van naels. Dit word aangeraai om amandelolie, avokado-olie te gebruik om die spykerplaat te versterk.

Moenie vergeet dat skoonheid eerste van binne kom nie, en die belangrikste is om toegang tot alle vitamiene en minerale uit voedsel te verseker. 'N Gesonde liggaam waarin genoeg noodsaaklike stowwe is, lyk pragtig en goed versorg.

Die gebruik van B-vitamiene in veeteelt

Soos met die gesondheid van die mens, is B-vitamiene noodsaaklik vir diere. Dit ondersteun die normale werking van die senuwee- en immuunstelsel, groei en ontwikkeling, energieproduksie, metabolisme in selle en organe, asook 'n gesonde eetlus en vertering van die dier. Alle vitamiene van die groep is onontbeerlik, daarom moet u toegang tot die liggaam tot die hele kompleks verseker. Gewoonlik word kommersiële veevoer kunsmatig versterk met vitamiene en minerale. Daar moet veral aandag geskenk word aan die teenwoordigheid van tiamien in die voer, aangesien dit meer vatbaar is vir vernietiging.

Gebruik van B-vitamiene in gewasproduksie

Daar is verskeie vitamiene wat as plantbiostimulante optree, maar die gewildste is B1, B2, B3 en B6 as gevolg van hul positiewe uitwerking op plantmetabolisme. Baie mikroörganismes produseer B-vitamiene as natuurlike neweprodukte, maar gisekstrakte bevat die hoogste konsentrasies. B-vitamiene werk op sellulêre vlak en word algemeen aangetref as bymiddels in kloninggels en kloningsoplossings, minerale beddegoedoplossing en die meeste kommersiële plantbiostimulante.

Een van die beste gebruike vir B-vitamiene is om plante te help herstel na oorplanting. Wanneer die plant oorgeplant word, word die mikroskopiese wortelhare dikwels beskadig, wat dit moeilik maak om genoeg water en minerale te kry. Die toevoeging van B-vitamiene aan die besproeiingswater gee die plante die nodige hupstoot. B-vitamiene is ook nuttig wanneer dit van grond na hidroponika oorgeplant word. Om dit te doen, word die plant voor uitplant ondergedompel in water wat met B-vitamiene verryk is.

Interessante feite oor B-vitamiene

  • Koningjellie bevat genoeg B-vitamiene in die mate dat dit op dieselfde manier as voedingsaanvullings geneem kan word.
  • Tiamientekort kom gewoonlik voor in lande waar dit 'n basisvoedsel is. In Westerse lande word dit meestal veroorsaak deur oormatige alkoholgebruik of 'n baie ongebalanseerde dieet.
  • Oormatige verbruik van rou eierwitte, byvoorbeeld deur liggaamsbouers, kan die opname van biotien belemmer en veroorsaak dat dit tekort skiet.
  • Navorsing toon dat mense met lae folaatvlakke na 50 jaar meer geneig is tot gehoorverlies.

Gevaarlike eienskappe van B-vitamiene, hul kontraindikasies en waarskuwings

Tekorte aan elk van die vitamiene van die kompleks manifesteer in die vorm van sekere simptome, in elk geval kan dit verskil. En slegs 'n dokter kan, nadat hy spesiale studies gedoen het, weet of u 'n tekort aan een of ander vitamien het. Daar is egter die mees algemene simptome van 'n B-vitamientekort, insluitend:

  • senuweestoornisse;
  • gesigversteurings;
  • ontsteking van die tong, vel, lippe;
  • ;
  • bloedarmoede;
  • depressie, angs, verhoogde moegheid;
  • verwarring van bewussyn;
  • haarverlies;
  • slaapversteuring;
  • stadige genesing van wonde.

In baie gevalle kan groot dosisse wateroplosbare vitamiene geneem word sonder newe-effekte, aangesien oortollige hoeveelhede maklik uit die liggaam uitgeskei word. As u egter daagliks meer as 500 mg niasien neem, kan lewerontsteking ontwikkel. Niasien kan dit ook moeilik maak om bloedsuikervlakke by diabete te beheer, asook uriensuurvlakke te verhoog, wat sal vererger. Daarbenewens verhoog oortollige niasien die maagsuurafskeiding en verlaag die bloeddruk. Die vorm van niasien, bekend as inositolhexaniacinaat, lewer egter gewoonlik nie hierdie effekte nie.

Hoë dosisse piridoksien kan lewerontsteking of permanente senuweeskade veroorsaak.

Hoë dosisse vitamien B2 kan verkleuring van die urine veroorsaak, dit is 'n normale newe-effek en is nie skadelik vir die liggaam nie.

Oor die algemeen is B-vitamiene nie giftig nie en was daar geen ernstige newe-effekte as die daaglikse behoefte oorskry word nie. Alle vitamienpreparate moet egter versigtig geneem word en die behandelende dokter moet geraadpleeg word oor kontraindikasies en interaksies met ander medisyne.

Inligtingsbronne
  1. Vitamien B-kompleks. Michigan medisyne. Universiteit van Michigan,
  2. Vitamien B. New World Encyclopedia,
  3. USDA Voedselsamestellingsdatabasisse. Verenigde State se Departement van Landbou,
  4. Bepaling van die biotieninhoud van uitgesoekte voedsel met akkurate en sensitiewe HPLC / avidin-binding. CG Staggs, WM Sealey en ander. DOI: 10.1016 / j.jfca.2003.09.015
  5. Nasionale Instituut vir Gesondheid. Kantoor vir voedingsaanvullings. Amerikaanse Departement van Gesondheid en Menslike Dienste,
  6. Feite oor voedingswaarde. Vitamiene en meer verstaan,
  7. Vitamien B-kompleks. Encyclopedia.com,
  8. Feiteblad B6, B7, B9, B12. Vitamiene in beweging,
  9. Tipes vitamien B,
  10. JL Jain, Sunjay Jain, Nitin Jain. Grondbeginsels van Biochemie. Hoofstuk 34. Wateroplosbare vitamiene. pp 988 - 1024. S. Chand & Company Ltd. Ram Nagar, New Del - 110 055. 2005.
  11. Alles oor ,
  12. Interaksies tussen vitamiene en minerale: die komplekse verhouding van essensiële voedingsstowwe. Dr. Deanna Minich,
  13. Die gebruik van B-vitamiene in die komplekse terapie van pynsindrome. OA Shavlovskaya. Doi: 10.17116 / jnevro201711791118-123
  14. GN Uzhegov. Volledige ensiklopedie van noodhulp. OLMA Media Group. Moskou, 2006.
  15. Denholm J. Aspy, Natasha A. Madden, Paul Delfabbro. Effekte van vitamien B6 (Pyridoxine) en 'n B-kompleks voorbereiding op droom en slaap. DOI: 10.1177 / 0031512518770326
  16. Heather M Stieglitz, Nichole Korpi-Steiner, Brooke Katzman, Jennifer E Mersereau, Maya Styner. Vermoedelike gewas wat testosteroon produseer in 'n pasiënt wat biotienaanvullings inneem. Tydskrif van die Endokriene Vereniging, 2018; DOI: 10.1210 / js.2018-00069.
  17. David JA Jenkins, J. David Spence en andere. Aanvullende vitamiene en minerale vir voorkoming en behandeling van CVD. Tydskrif vir die American College of Cardiology, 2018; DOI: 10.1016 / j.jacc.2018.04.020
  18. "Waarom u troeteldier se hart, brein en senuweestelsel ekstra B-vitamiene benodig, ongeag watter soort kos u voer",
  19. B-VITAMIENE,
  20. Vitamien B-kompleks. CHEMIESE VERBINDINGS. Encyclopaedia Britannica,
  21. Lys van vitamiene. Harvard Health Publishing. Harvard Mediese Skool,
Herdruk van materiale

Die gebruik van enige materiaal sonder ons vooraf skriftelike toestemming is verbode.

Veiligheidsregulasies

Die administrasie is nie verantwoordelik vir enige poging om enige resep, advies of dieet toe te pas nie, en waarborg ook nie dat die gespesifiseerde inligting u persoonlik sal help of benadeel nie. Wees versigtig en raadpleeg altyd 'n toepaslike dokter!

Lees ook oor ander vitamiene:

Lewer Kommentaar