Katerina is een van daardie mense wat na vegetarisme oorgeskakel het, nie omdat “ek net nie vleis wil eet nie”, maar uit pure wilskrag. Miskien is dit hoekom die oorgang nie vir haar maklik was nie – in die eerste jaar het sy af en toe in koteletten geval, dan hoenderboudjies. Maar op die ou end het die oorgang na 'n nuwe manier van eet plaasgevind, en Katerina, wat nog altyd deel van kook was, het in vegetariese kookkuns belanggestel. Sy het die resepte op haar blog gedeel en dit toe in 'n boek gekombineer.
Die boek “No Fish, No Meat”, wat nie so lank gelede deur die EKSMO-uitgewery gepubliseer is nie, kombineer die suksesvolste, uit Katerina se oogpunt, resepte waarvan haar familie en vriende hou. Elke resep word vergesel van 'n aanhaling wat ontwerp is om positiewe denke te inspireer terwyl jy kook - immers, soos jy weet, beïnvloed bui en gedagtes die resultaat van kulinêre wedervaringe direk.
Hierdie boek is eerstens waardevol omdat dit oorspronklike resepte bevat wat aangepas is vir ons Russiese realiteite. Tot dusver het ons hoofsaaklik te doen gehad met vertaalde resepte of aanpassings van Vediese Indiese kookkuns.
’n Aanbieding van die boek “No Fish, No Meat” is by Jagannath gehou. Ons stel voor dat jy die video kyk.