Terwyl die beginsels van rou kos baie van ons onverskillig laat, beoefen spesiale aanhangers van gesonde eetgewoontes hierdie dieet ten volle. ’n Rouvoedseldieet behels die verbruik van slegs rou, termies onverwerkte voedsel van plantaardige oorsprong.
Hierdie "nuutgevoede dieet" is werklik 'n terugkeer na die oorspronklike manier van eet wat ons voorvaders gevolg het. Rou voedsel is hoog in ensieme en voedingstowwe wat verteerbaarheid verbeter, chroniese siektes beveg, en word hoofsaaklik deur hitte vernietig.
Dus, op Internasionale Rouvoedseldag, wil ons graag ontken 5 algemene mites:
- Bevrore kos is rou kos.
Bevrore kosse wat by die kruidenierswinkel gekoop word, is dikwels nie rou nie, aangesien dit geblansjeer word voordat dit verpak word.
Blansjeer bewaar kleur en geur, maar verminder ook voedingswaarde. Tuisbevrore vrugte is egter goed vir 'n rou kos dieet.
Enigiets wat op 'n rou dieet geëet word, moet koud wees.
Kos kan tot 47 grade Celsius verhit word sonder om voedingseienskappe nadelig te beïnvloed. Jy kan ook 'n blender en voedselverwerker gebruik om smoothies, vrugtepurees, ensovoorts te maak. 2. Dit impliseer die verbruik van slegs rou groente en vrugte.
Trouens, behalwe vrugte en groente, word baie ander kosse verbruik. Jy kan sade, neute, gedroogde vrugte, ontkiemde korrels, klappermelk, sappe, smoothies en sommige verwerkte kosse soos asyn en koudgeperste olies eet. Olyf-, klapper- en sonneblomolie is die algemeenste. Sommige laat selfs vars rou vis en vleis toe om verteer te word.
3. Op 'n rou kos dieet sal jy minder eet.
Om behoorlik te funksioneer, benodig jou liggaam dieselfde hoeveelheid kalorieë as wat dit van 'n gewone dieet sou hê. Die enigste verskil is dat natuurlike bronne die hulpbronne hiervoor word. ’n Rou dieet bevat minder vet, cholesterol en is ryk aan vitamiene en vesel.
4. Jy moet oorskakel na 'n 100% rou kos dieet om die voordele van so 'n dieet te voel.
Eerstens, moenie met jou kop in die swembad jaag nie. Die oorgang na 'n gesonde leefstyl is 'n proses wat tyd en werk verg. Begin met een "nat dag" per week. Met 'n skerp oorgang loop jy 'n groter risiko om "los te breek" en die idee van so 'n dieet op te gee. Gee jouself tyd om aan te pas en daaraan gewoond te raak. Begin stadig, maar wees stabiel. Voedingkundiges sê dat selfs 80% rou in die dieet 'n merkbare positiewe effek sal hê.