Rooi sambreel (Chlorophyllum rhacodes)

Sistematiek:
  • Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Onderafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subklas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Orde: Agaricales (Agaric of Lamellar)
  • Familie: Agaricaceae (Champignon)
  • Genus: Chlorophyllum (Chlorophyllum)
  • tipe: Chlorophyllum rhacodes (blosende sambreel)
  • Sambreel ruig
  • Lepiota rhakodes
  • Macrolepiota rhakodes
  • lepiota rachodes
  • Macrolepiota rachodes
  • Chlorophyllum rachodes

Die tradisionele, lank beskryfde spesie van Macrolepiota rhacodes word nou nie net herdoop na Chlorophyllum rhacodes nie, dit word in drie afsonderlike spesies verdeel. Dit is in werklikheid Chlorophyllum blossende (ook bekend as Reddening Umbrella), Chlorophyllum Olivier (Chlorophyllum olivieri) en Chlorophyllum donkerbruin (Chlorophyllum brunneum).

Moderne titels:

Macrolepiota rachodes var. bohemica = Chlorophyllum rachodes

Macrolepiota rachodes var. rachodes = Chlorophyllum olivieri

Macrolepiota rachodes var. hortensis = Chlorophyllum brunneum

kop: deursnee van 10-15 cm (tot 25), eers eiervormig of bolvormig, dan halfrond, sambreelvormig. Die kleur van die pet van jong sampioene is bruin, met verskillende skakerings, die pette is glad. Volwasse monsters is dig bedek met geteëlde skubbe van bruinerige, bruinerige of bruin kleur. In die middel is die pet donkerder, sonder skubbe. Die vel onder die skubbe is wit.

plate: Vry, gereeld, met plate van verskillende lengtes. Wit, romerig wit, dan met 'n rooierige of ligte bruinerige tint.

Been: Lang, tot 20 cm, 1-2 cm in deursnee, sterk verdik aan die onderkant toe jonk, dan silindries, met 'n uitgesproke knolagtige basis, hol, veselagtig, glad, grysbruin. Dit is dikwels diep in die rommel ingebed.

ring: nie wyd nie, dubbel, beweeglik by volwassenes, witterig bo en bruinerig onder.

Pulp: wit, dik, word gewatteerd met ouderdom, word diep rooi wanneer dit gesny word, veral in jong skerms. In die been – veselagtig.

Ruik en proe: swak, aangenaam.

Chemiese reaksies: KOH negatief op dopoppervlak of pienkerig (bruin kolle). Negatief vir ammoniak op die dopoppervlak.

spoor poeier: wit.

Споры: 8–12 x 5–8 µm, ellipsoïed, subamigdaloïed of ellipsoïed met 'n afgeknotte punt, glad, glad, hialien in KOH.

Die rooiwordende sambreel groei van Julie tot einde Oktober in naald- en gemengde woude, dikwels langs miershope, groei in ooptes en grasperke. Gedurende die tydperk van oorvloedige vrugte (gewoonlik einde Augustus) kan dit in baie groot groepe groei. Dit kan in Oktober-November volop vrugte dra, gedurende die tydperk van "laat sampioene".

Rooiende chlorofilum is 'n eetbare sampioen. Gewoonlik word net volledig oopgemaakte hoede geoes.

Chlorophyllum Olivier (Chlorophyllum olivieri)

Verskil in meer veselagtige selfs tussen die skubbe, pienkerige of romerige vel op die doppie, tussen kontrasterende bruinerige skubbe dig aan die punte. Wanneer dit gesny word, neem die vleis 'n effens ander kleur aan en word eers oranje-saffraan-geel, dan pienk en uiteindelik rooibruin, maar hierdie subtiliteite is net sigbaar in redelik jong sampioene.

Chlorophyllum donkerbruin (Chlorophyllum brunneum)

Dit verskil in die vorm van die verdikking aan die basis van die been, dit is baie skerp, "koel". Op die snit kry die vleis 'n meer bruinerige tint. Die ring is dun, enkel. Die sampioen word as oneetbaar en selfs (in sommige bronne) giftig beskou.

Sambreel bont (Macrolepiota procera)

Het 'n hoër been. Die been is bedek met 'n patroon van die fynste skubbe. Die vleis van die bont sambreel verander nooit van kleur wanneer dit gesny word nie: dit word nie rooi nie, word nie oranje of bruin nie. Van al die eetbare sambreelsampioene is dit die bont sambreel wat as die lekkerste beskou word. Versamel slegs hoede.

Lewer Kommentaar