Plante is 'n kenmerk van gesondheidsorg, of Weereens oor die Chinese studie
Wetenskaplikes oor die afgelope paar dekades het dit baie duidelik gemaak dat 'n dieet wat hoofsaaklik uit plante, groente, vrugte, neute en sade bestaan, optimale gesondheid, skoonheid en langlewendheid bevorder. As jy 'n gesonde leefstyl, vreugdevolle emosies, fisiese oefeninge hierby voeg, kan jy glad nie gesondheidsprobleme hê nie en alle chroniese siektes oorkom wat deur vorige generasies oorgedra is, wat die grondslag lê vir gesondheid vir die nuwe een.
Talle studies lewer sterk bewyse dat om die meeste van jou kalorieë uit plantvoedsel te kry, jou risiko vir siekte aansienlik verminder. Een van die mees gevorderde studies wat ooit oor hierdie onderwerp gedoen is, is in China gedoen. In The China Study het dr. T. Colin Campbell, emeritusprofessor aan die Cornell Universiteit, in detail die verbande tussen dieet, hartsiektes, diabetes en kanker verduidelik. Die China-studie maak die mis van verkeerde inligting oor die verbruik van diereprodukte skoon.
’n Studie wat in die joernaal Food Technology gepubliseer is, toon dat plantgebaseerde diëte noodsaaklik is om lewe en gesondheid te verleng. Biologies aktiewe verbindings in plantvoedsel reageer met selle, ensieme, hormone en DNA, beïnvloed geenuitdrukking en sellulêre veranderinge – hierdie interaksies help om chroniese siektes aansienlik te verminder. Die resultate toon dat inflammasie dikwels die oorsaak van die meeste chroniese siektes is, en antioksidante van natuurlike rou of minimaal verwerkte plantvoedsel beveg vrye radikale wat die vlamme van inflammasie aanblaas en sellulêre vorm en funksie beskadig, wat DNA-integriteit beskadig.
Bio-verbindings van plante is effektief in die bekamping van 'n geen wat geassosieer word met kardiovaskulêre siektes en plaakopbou in die are. Soos genoem in The China Study, kan 'n plantgebaseerde organisme inderdaad slagaarwande herbou wat eens deur diergebaseerde cholesterol vernietig is.
"Voorkoming is altyd beter as genesing ... voedsel wat kanker en ander chroniese siektes kan help voorkom, is artisjok, swartpeper, kaneel, knoffel, lensies, olywe, pampoen, roosmaryn, tiemie, waterblommetjies en baie ander plantvoedsel." , verduidelik dr William Lee, President en Mediese Direkteur van die Angiogenesis Foundation in Cambridge, Massachusetts.
Hippokrates het hierdie teorie baie, baie jare gelede neergelê met die woorde "Laat kos jou medisyne wees." ’n Plantgebaseerde dieet verminder die behoefte aan medisyne.
Die eet van dierekos, kitskos, gehidrogeneerde vette (alles wat in olie gebraai is, insluitend groente) sal jou nie dadelik siek maak nie – die menslike liggaam is ongelooflik sterk, dit kan vir dekades onbewus bly van gesondheidsprobleme – nietemin, dit verhoog die risiko aansienlik siektes, en met verloop van tyd ontsier 'n persoon geleidelik.
Hoe om 'n alternatief te vind
Ek glo dat mense nie maklik en vinnig van dierekos na plantvoedsel kan oorskakel nie, want hulle kry eenvoudig nie ’n alternatief vir dierekos nie, hulle weet nie hoe om dit heerlik gaar te maak nie. Volgens mense na aan my slaag ek tot 'n sekere mate met 'n groep eendersdenkendes. Ons verlustig ons vleisetersvriende met ons geregte, en op soek na interessante, helder smake wat aan die behoeftes van 'n vleiseter voldoen, het ons baie tyd en moeite spandeer, baie monsters gemaak, baie plekke in Moskou rondgegaan kwaliteit produkte en natuurlike speserye te vind. Diegene wat soek sal altyd vind (danksy internetaflewerings en die groeiende koskultuur in ons hoofstad). Jy moet net probeer, probeer en probeer, kook en resepte soek, na gesonde kosrestaurante gaan.
Dit is belangrik om die wye reeks geure te handhaaf waaraan baie mense gewoond is wanneer hulle dierekos eet. Dit is maklik om te doen: jy kan met speserye en kontrasterende geure speel, rosyne by 'n groenteslaai voeg, beet- en peulgewaskoelette kook, suiker met heuning vervang, pampoensop nie met beesmelk kook nie, maar met klappermelk – en dit is regtig heerlik ! As dit nie vir jou lekker gesmaak het nie, dan was jy sonder 'n siel gaar, het dit vir die eerste keer gedoen, sonder om die filosofie van kook te ken, of geen smaak in kos te hê nie.
Moenie foute maak nie en wees konsekwent
Многие люди, решившие перестроить свой рацион, заказывают in ресторанах большое количество рацион. Обычно это жареная, обработанная с большим количеством масла, of приготовленная в панировке еда, которукор. На самом деле она вредная, сродни или хуже мясной, и, действительно, после такой еды люди чувствуют себя хуже, а в результате бросают попытки менять свой рацион. На первых порах отдавать предпочтение следует вареной, печеной, в крайнем случае – тушенной пище, печеной, в крайнем случае – тушенной пище,
Soek inligting, bou bevoegdheid op oor wat jy eet, en waaruit jy immers gemaak is. Wees versigtig wanneer jy eetplekke kies. Daar is 'n paar vegetariese restaurante waar die spyskaart taamlik vaal is en selde verander – sulke plekke is eerder geskik vir diegene wat in die middel van hul transformasie van 'n vleiseter na 'n vegan is, maar nie vir beginners nie.
Probeer eers tuis kook – as jy jou smaakvoorkeure ken, kan jy maklik ongesonde geregte vervang met minder skadelikes, minder skadelikes met onskadelikes, skadeloses met gesondes, en uiteindelik sal jy gesonde kos in restaurante kan waardeer met veganistiese en rou kosgeregte.
Die belangrikste ding is om nie van die een uiterste na die ander te jaag nie, elke dag moet deur jou met plesier en sonder beperkings geleef word. Gladheid en geleidelikheid is jou bondgenote op pad na die gewoonte om lewegewende kos te eet. As die liggaam sy lewe lank dierekos eet, sal dit vir hom 'n skok wees om dadelik na plante oor te skakel. Dit is soos met harde dwelms: jy moet jou dieet geleidelik en insinueerend verander, van varkvleis na beesvleis, van beesvleis na hoender, van hoender na vis, van vis tot maaskaas, van maaskaas na aarbeie met spinasie en dennepitte – en jy sien al hoe lekker jou vel ruik, jy hou al hoe meer van jou weerkaatsing in die spieël, jy benodig nuwe klere in 'n kleiner maat, jou gedagtes is vol deug en positief, jy het helder energie, jy onthou nie die laaste keer dat jy 'n dokter gesien het of medisyne geneem het. Dit is hoe ek lewe, en ek wens jy moet nog beter lewe.