Het u geweet dat die brein die orgaan met die hoogste vet is? Maar in teenstelling met dié wat in vetweefsel voorkom, dien dit nie as 'n reserwe nie: dit gaan in die samestelling van die skedes wat neurone beskerm. Ons is hierdie struktuur veral te danke aan vetsure omega-3, waarvan olierige vis een van die beste bronne is. 'N Tekort veroorsaak ook geringe neurofisiologiese disfunksies en beïnvloed veral kognitiewe prestasie.

Le selenium wat in hierdie tipe vis voorkom, sou ook kognitiewe veroudering kan voorkom deur die vorming van vrye radikale te voorkom. Daarbenewens het studies die belangrikheid van styselryke voedsel met 'n lae glukemiese indeks (bone, volkoring, bone, hummus, lensies, ens.) om intellektuele prestasie oor lang tydperke te handhaaf (byvoorbeeld 'n eksamen). Ten slotte, moenie vergeet nie voedsel ryk aan antioksidante(bloubessies, druiwe, groente, groen tee ...), veral as ons weet dat die menslike brein 'n baie gulsige orgaan is: die agteruitgang van sy gunsteling hulpbron (suiker) stel baie vrye radikale vry wat verantwoordelik is vir veroudering.