Die gemeente Santoña het 'n nuwe uitgawe van die Cantabrian Anchovy and Canned Fair gehou, waarin die beste rolspelers van sulke kosbare vis as deelnemers optree.
Vyftien van hulle sal die geleentheid wees waarin die vroulike figuur 'n spesiale rol sal speel.
Onder die leuse 'In vroulik en meervoud' sal verskillende geleenthede, demonstrasies, besoeke, ensovoorts gehou word om hulde te bring aan die vroue wat die Cantabriese gastronomie tot die bevoorregte plek van vandag verhef het.
Die geleentheid word as 'n fees van die vissersektor beskou, en die doel daarvan is nie net om pret te hê nie, maar wil ook alle betrokke produktiewe sektore sowel as die hulpbedryf wat daarmee gepaard gaan, laat herleef.
Sy bedoeling is veral om die belangrikheid van die ansjovis te versprei en die munisipaliteit gedurende hierdie vakansiedae in die middelpunt te plaas.
In die besonderhede van sy aktiwiteitsprogram, wil hy kulinêre skepping met so 'n emblematiese produk bevorder deur middel van werkswinkels en klasse met bekende sjefs, genooi om die ansjovis op die plek te plaas wat dit verdien.
Vir hierdie geleentheid word die vroulike figuur van Gilda tot die altare verhef, as 'n dinamiese element vir die geleentheid.
Op hierdie jaar se kermis is die handelsmerk 'Ladies of Anchovy' gestig met die naam van drie sjefs vir hierdie doel:
- Macarena de Castro, Mallorca en nuwe figuur van die Baleariese Eilande.
- María José San Román, eienaar en sjef van die Monastrell -restaurant in Alicante.
- Zuriñe García, van die Biskaya -restaurant Andra Mari, van Galdácano.
Die verskillende geleenthede wat plaasvind, begin op 1 Mei in die voormelde stad Santoña op die kermis in die Plaza de San Antonio.
Die byeenkomste word voltooi met die deelname van die Cofradía de la Anchoa wat Saterdag sy Grand Cabildo sal vier in die Casino Liceo, wat saam met die verskillende deelnemende broederskap 'n gedenkparade as hoogtepunt sal uitvoer.
Die bevordering van die beurs is baie belangrik om die vissersektor te help, en soos aangekondig deur die Minister van Vee, Visserye en Landelike Ontwikkeling, Blanca Martínez,
Cantabria wil en het bevestig dat hierdie jaar se beurs 'n spesiale geleentheid sal wees waarin Cantabria na sy mening baie en goed te vier het.