Contents [show]
Wat kan die voordeel van 'n blaargroente wees? Kolossaal, as ons van spinasie praat. En hoewel dit in wese 'n gras is, bevat dit so 'n opbergplek van waardevolle stowwe wat u selde sal kry. Voedingkundiges sing lof en gee positiewe aanbevelings aan die dokter. Wat is so wonderlik aan spinasie? Waarom moet dit by die daaglikse dieet ingesluit word? Wat kan jy daaruit kook? U sal alles hieroor leer uit ons artikel.
Die lente is in die bord
Spinasie het 'n negatiewe kalorie-inhoud en skep terselfdertyd, as gevolg van die hoë veselinhoud, vinnig 'n gevoel van versadiging. Dit is ook ryk aan vitamiene A, B, C, E, K, sowel as kalium, natrium, fosfor, yster, kalsium, selenium en sink. Wat is nie die ideale bestanddeel vir 'n ligte lenteslaai nie?
Bestanddele:
- beet - 2 stuks.
- eiers - 2 st.
- spinasie-150 g
- sonneblomsaad - 1 eetlepel. l.
- lijnzaad - 1 teelepel.
- olyfolie - 2 eetlepel.
- vars tiemie-4-5 takkies
- suurlemoensap - 1 teelepel.
- sout - na smaak
Ons sal vooraf gekookte eiers kook. Ons skil die beet en sny dit in dun bordjies met 'n gekrulde rasper. Besprinkel dit met 1 eetlepel. l. olyfolie, suurlemoensap, sit tiemietakkies bo-op, laat marineer vir 'n halfuur. Sodra die beet gemeng moet word. Dan stuur ons dit vir 180-15 minute na die oond by 20 ° C.
Spinasie word deeglik gewas, gedroog en bedek met blare van die gereg. Smeer die skywe gebakte beet en gesnyde eiers bo-oor. Sout na smaak, strooi die orige olyfolie oor, strooi vlasaad en sonneblomsaad oor. 'N Uitstekende vitamineslaai is gereed!
Die eliksir van harmonie
Die Franse noem nie spinasie verniet die maag nie. Danksy die oorvloed vesel, "vee" dit alle voedselafval uit die liggaam. Daarbenewens verbeter spinasie die derm beweeglikheid. Dit alles stel u in staat om effektief met ekstra kilo's te skei. As u teen die somer aktief gewig verloor, sal 'n spinasie-smoothie dit vir u makliker maak.
Bestanddele:
- spinasie-150 g
- avokado - 1 st.
- piesang - 1 st.
- gefiltreerde water - volgens u goeddunke
- gerasperde vars gemmer - 1 teelepel.
- heuning - na smaak
- suurlemoensap-opsioneel
Skil die avokado en piesang, sny in groot stukke, dra dit oor in die bak van 'n blender. Ons skeur die suiwer spinasie met ons hande en stuur dit na die groente. Giet 'n bietjie water in en klits al die bestanddele tot glad. U kan hierdie skemerkelkie met heuning versoet. En suurlemoensap sal 'n ekspressiewe suurheid gee. Verdun dit met water as die drank dik blyk te wees. Sit die groen smoothie voor in 'n lang glas, versier met vars spinasieblare.
Die droom van 'n vegetariër
Spinasie bevat 'n groot hoeveelheid yster en heelwat plantaardige proteïene. Daarom is vegetariërs dol daaroor. Daarbenewens is hierdie blaargroente onontbeerlik vir bloedarmoede, bloedarmoede, uitputting en verhoogde opgewondenheid van die senuweestelsel. Baie spinasies sal dus baie mense baat vind.
Bestanddele:
- courgette - 2 stuks.
- kekerertjies-150 g
- vars spinasie-150 g
- eier - 2 stuks.
- knoffel - 1 huisie
- gemaalde hawersemels-80 g
- sout, swartpeper - na smaak
- groente-olie vir braai
Week die kekerertjies oornag in water, vul dit dan met vars water en kook tot gaar. Die helfte van die kekerertjies word met 'n blender in 'n puree geklits. Ons vryf die courgette op 'n rasper, druk die oortollige vloeistof versigtig uit. Spinasie word gewas, gedroog en fyngekap. Ons kombineer dit met courgette, kekerertjies en kekerertjiepuree. Voeg die semels, eiers, knoffel by die pers, sout en peper, knie die gevolglike massa goed. Verhit 'n braaipan met olie, vorm kotelette met 'n lepel en braai tot goudbruin aan albei kante. U kan sulke kotelette bedien met bruinrys, stringbone of gebakte aartappels.
Sop vir akute visie
Spinasie is 'n skenking vir diegene wat baie tyd aan die rekenaar deurbring. Dit verlig die spanning van die oogspiere en toon dit aan. Die oorvloed luteïen in spinasieblare verhoed die ontwikkeling van retinale degenerasie, beskerm die lens teen ondeursigtigheid en ander ouderdomsveranderings. Hierdie redes is genoeg om 'n roomsop van spinasie te maak.
Bestanddele:
- spinasie-400 g
- ui-1 stuks.
- aartappels-3-4 st.
- knoffel-2-3 naeltjies
- water - 400 ml
- room 10% - 250 ml
- groente-olie - 2 eetlepels. l.
- pietersielie - 1 klein bossie
- sout, swartpeper - na smaak
- tuisgemaakte beskuitjies vir bediening
Verhit die groente-olie in 'n kastrol en gee die gekapte ui deur tot deurskynend. Giet die aartappelblokkies uit, braai dit 5 uur met uie, gooi dit dan in water en kook op lae hitte tot gereed. Intussen sal ons die spinasie en pietersielie kap. As die aartappels gekook word, gooi u al die setperke uit en staan nog 'n paar minute op die vuur. Met 'n dompelmenger verander ons die inhoud van die pan in 'n gladde, dik massa. Giet die warm room in, voeg sout en speserye by. Roer voortdurend met 'n houtspaan, bring die sop tot kookpunt en laat dit nog 'n minuut prut. Sit koekbeskuitjies voor bediening in elke bord met roomsop.
Italië in groen kleure
Spinazie word erken as die mees algemene bestanddeel in die verskillende soorte mense. Sy ware aanhangers is Italianers. Op grond daarvan berei hulle 'n verskeidenheid souse voor. Geen slaai, bruschetta of lasagne kan daarsonder nie. Die sap van die blare word gekleur met pasta of ravioli in 'n sagte groen kleur. En ons bied u aan om heerlike spaghetti met spinasie en parmesaan te probeer.
Bestanddele:
- spaghetti - 300 g
- spinasie - 100 g
- botter - 100 g
- meel - 4 eetlepels. l.
- melk - 500 ml
- geel - 2 stuks.
- parmesaan-100 g
- sout, swartpeper - na smaak
- neutmuskaat - op die punt van die mes
Vooraf sit ons die spaghetti om in soutwater te kook tot al dente. Terwyl die pasta kook, smelt die botter in 'n braaipan en los die meel op. Giet die warm melk geleidelik in, terwyl u dit konstant roer met 'n spatel. Klits die geel met sout en peper met 'n klitser, giet dit in 'n braaipan. Giet twee derdes van die gerasperde kaas en gekapte spinasie uit. Prut die sous 2-3 minute op lae hitte. Nou kan jy spaghetti byvoeg - meng dit goed met die sous en staan nog 'n minuut. Bestrooi die pasta met gerasperde kaas voor opdiening en versier met spinasieblare.
Kish vir vissmoutjies
Om al die voordele van spinasie ten volle te benut, is dit belangrik om dit korrek te kies. As u dit vars koop, moet u seker maak dat daar geen slap en vergeelde blare in die bondel is nie. Hoe groter en groener dit is, hoe nuttiger stowwe is daar. En onthou, spinasie word nie langer as 7 dae in die yskas gebêre nie. Vries dit vir die toekoms as u dit nie gaan eet nie. Of berei 'n quiche met rooi vis voor.
Bestanddele:
Deeg:
- meel-250 g
- botter-125 g
- eier - 2 stuks.
- yswater - 5 eetlepels. l.
- sout - 1 teelepel.
vulsel:
- liggies gesoute salm-180 g
- aspersies-7-8 stingels
- spinasie - 70 g
- harde kaas - 60 g
- groen uie-3-4 vere
vul:
- room - 150 ml
- suurroom - 1 eetlepels. l.
- eier - 3 stuks.
- sout, swartpeper, neutmuskaat - na smaak
Sif die meel, voeg die blokkies botter, eiers, sout en yswater by. Knie die deeg, rol dit in 'n bal, sit dit vir 'n halfuur in die yskas. Dan stamp ons die deeg in 'n ronde vorm met sye, prik dit met 'n vurk en raak aan die slaap met droëbone. Bak die basis ongeveer 200-15 minute by 20 ° C.
Op hierdie oomblik skil ons die aspersies van die vel en harde fragmente af, kap dit in stukke. Kap die spinasie fyn, sny die vis in skywe, maal die kaas op 'n rasper. Klits die vulsel van eiers, room en suurroom met 'n klitser, geur met sout en speserye. Smeer salm, aspersies en spinasie eweredig in die bruin basis, strooi alles met gerasperde kaas. Giet die vulsel bo-op en plaas dit weer vir 180 minute in die oond by 15 ° C. Hierdie tert kan warm en koud bedien word.
Pasteie in twee tellings
Spinasie is uiters nuttig vir kinders. Dit bevat immers baie vitamien K, wat betrokke is by die vorming van bene. U kan kinders met behulp van pasteie aan hierdie produk verslaaf maak. En as die kind koppig is, wys vir hom 'n tekenprent oor die matroos Popeye. Toe hy spinasie op albei wange eet, verander hy in 'n onvernietigbare sterkman.
Bestanddele:
- skilferkorsdeeg sonder gis - 500 g
- suluguni - 200 g
- spinasie - 250 g
- eier - 2 stuks. + eiergeel vir smeer
- melk - 2 eetlepels. l.
- geskil pampoenpitte vir versiering
- sout - na smaak
Kap die spinasie fyn en blansjeer dit vir net 'n minuut in kookwater. Ons gooi dit in 'n vergiettes en droog dit goed uit. Ons maal die kaas op 'n rasper, klits dit met eiers, sout na smaak. Voeg die spinasie hier by, meng goed.
Ons rol die deeg in 'n dun laag uit, sny dit in identiese vierkante. Sit 'n bietjie vulsel in die middel van elke vierkant, verbind die twee teenoorgestelde kante aan mekaar, smeer die deeg met 'n mengsel van geel en melk, strooi saadjies oor. Ons smeer die poffertjies op bakplaat met bakpapier en sit dit vir 'n halfuur in die oond by 180 ° C. Sulke pasteie kan maklik aan 'n kind saam met hulle skool toe gegee word.
Spinasie het 'n ander waardevolle eienskap. Dit is 'n universele produk wat gekombineer word met enige ander bestanddele. Daarom kan u enigiets daaruit kook, begin met slaaie en sop, eindig met tuisgebak en drankies. Lees meer resepte met spinasie op ons webwerf. Hou jy van spinasie? Wat kook jy die meeste daarvan? Deel u kenmerkende disse in die kommentaar.