Hoe om 'n gereg voor te berei "Gestoofde inkvis met groente"
stap 1
Was die soetrissies, sny in die helfte en verwyder die kern, sny die pulp in repe. Ontdooi die blomkool en groenbone.
stap 2
Was inkvis karkasse deeglik, verwyder die dun buitenste film onder lopende water en verwyder die binneste kitteragtige plate. Sny die inkvis in ringe van ongeveer 0.7 cm dik.
stap 3
Verhit die groente-olie in 'n braaipan. Sit die inkvisringe. Kook, roer intensief, vir 2 minute.
stap 4
Voeg die voorbereide groente by en kook vir nog 3 minute in dieselfde modus. Voeg suurlemoensap, sojasous en speserye by. Kook vir nog 5 minute.
- groenbone-100 g
- bevrore blomkool - 200 g
- inkvis - 250 g
- soetrissie - 60 gr.
- groente-olie - 2 eetlepels.
- sap van 'n halwe suurlemoen
- roosmaryn - 1 teelepel.
- sojasous - 2 teelepel.
- swartpeper - 1 teelepel.
- prei
- - 1 st.
Voedingswaarde van die gereg “Gestoofde inkvis met groente” (per 100 gram):
kalorieë: 77.1 kcal.
Eekhorings: 7.7 gr.
vette: 3.9 gr.
koolhidrate: 4.1 gr.
Aantal porsies: 3Bestanddele en kalorieë van die resep ”Gestoofde inkvis met groente»
| Produk | meet | Gewig, gr | Wit, gr | Vet, g | Hoek, gr | cal, kcal |
| string bone | 100 g | 100 | 2 | 0.2 | 3.6 | 24 |
| blomkool bonduelle gevries | 200 g | 200 | 3.2 | 0.4 | 7.8 | 28 |
| vars inkvis | 250 g | 250 | 47.5 | 6.25 | 4.5 | 245 |
| soet rooi soetrissie | 60 g | 60 | 0.78 | 0 | 3.18 | 16.2 |
| sonneblomolie | 2 eetlepels. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
| suurlemoensap | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| roosmaryn | 1 tsp. | 7 | 0.23 | 0.41 | 1.45 | 9.17 |
| Heinz sojasous | 2 tsp. | 14 | 0.36 | 0 | 6.02 | 25.62 |
| gemaalde swartpeper | 1 tsp. | 7 | 0.73 | 0.23 | 2.71 | 17.57 |
| prei | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| - | 1 stuk | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totaal | 708 | 54.8 | 27.5 | 29.3 | 545.6 | |
| 1 dienende | 236 | 18.3 | 9.2 | 9.8 | 181.9 | |
| 100 gram | 100 | 7.7 | 3.9 | 4.1 | 77.1 |