Miskien kan die tradisionele kookkuns van Spanje met reg een van die mees uiteenlopende ter wêreld genoem word. Dit het soveel as 17 takke (volgens die aantal streke). Daar is egter iets wat al hierdie geregte gemeen het: die ruim gebruik van olyfolie, knoffel en natuurlik wyn. En 'n groot verskeidenheid vleis, seekos en vars groente kan selfs die mooiste fynproewers bevredig.
Die tradisionele Spaanse snack vir bier of wyn is pincho.
Nog 'n gewilde snack is mohama. Dit is 'n tonynfilet wat in sout genees is. Gewoonlik bedien met olyfolie.
Varkbloedwors word saam met enige bykos bedien.
En natuurlik kaas. Die gewildste is die Idiasable skaapkaas.
Hulle hou ook van sop in Spanje. Die koue groentesazpachosop is miskien regoor die wêreld bekend.
In 'n aantal ander streke word die dik vleissop van olya podrida verkies. Dit word van bredies en groente voorberei.
Dik, ryk sop gemaak van bone, ham en verskillende soorte wors - fabada.
Octopusfilet is mildelik gegeur met verskillende speserye-polbo-a-fera.
Daar is amper niemand wat paella nog probeer het nie - nog 'n tradisionele Spaanse gereg gemaak van rys, seekos en groente, wat deur fynproewers in alle lande geliefd is. Daar is meer as 300 resepte vir hierdie gereg.
Dit is gebruiklik om al hierdie lekkernye saam met vrugtesangria te drink - 'n ligte soet rooiwyn.
As nagereg bied die Spanjaarde almal met 'n soettand -turron - neute vasgemaak met heuning en eierwit.
Nuttige eienskappe van die Spaanse kookkuns
Dit is opmerklik dat die daaglikse dieet van Suid -Europeërs, insluitend die Spanjaarde, as een van die gesondste en gebalanseerdste beskou word. Dit is te danke aan die groot hoeveelheid vars groente, wat uitstekende antioksidante is, sowel as vleis en vis. Rooiwyn, wat so gewild is in hierdie land, help om probleme met die kardiovaskulêre stelsel te voorkom, en olyfolie verminder die risiko om kanker te ontwikkel.
Gebaseer op materiale Super cool foto's