Suring sop bestanddele 1-132 elk
Metode van voorbereiding
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| Proteïene | 2.3 g | 76 g | 3% | 6.3% | 3304 g |
| Vette | 3.5 g | 56 g | 6.3% | 13.1% | 1600 g |
| Koolhidrate | 1.8 g | 219 g | 0.8% | 1.7% | 12167 g |
| Spysverteringsvesel | 0.4 g | 20 g | 2% | 4.2% | 5000 g |
| water | 90.2 g | 2273 g | 4% | 8.3% | 2520 g |
| Ash | 1.6 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 132 μg | 900 μg | 14.7% | 30.6% | 682 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| beta Karoteen | 0.61 mg | 5 mg | 12.2% | 25.4% | 820 g |
| Vitamien B1, tiamien | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 8.3% | 2500 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 10.4% | 2000 g |
| Vitamien C, askorbies | 6.1 mg | 90 mg | 6.8% | 14.2% | 1475 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 15.2% | 1364 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.6 mg | 20 mg | 3% | 6.3% | 3333 g |
| niasien | 0.2 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 181 mg | 2500 mg | 7.2% | 15% | 1381 g |
| Kalsium, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 8.8% | 2381 g |
| Magnesium, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 14.6% | 1429 g |
| Natrium, Na | 279 mg | 1300 mg | 21.5% | 44.8% | 466 g |
| Fosfor, P | 111 mg | 800 mg | 13.9% | 29% | 721 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 9.2% | 2250 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 1.8 g | maksimum 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 47 mg | maksimum 300 mg | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 0.7 g | maksimum 18.7 г |
Die energiewaarde is 48 kcal.
Suur kool sop 1-132 elk ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 14,7%, beta-karoteen - 12,2%, fosfor - 13,9%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- B-karoteen is provitamien A en het antioksidante eienskappe. 6 mcg beta-karoteen is gelykstaande aan 1 mcg vitamien A.
- Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 48 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, metode om gurkiesop 1-132 te kook, resep, kalorieë, voedingstowwe