In die twintigste eeu het Franz Kafka, wat by die akwarium gesit en aan sy eie gedink het, gesê: "Nou kan ek rustig na jou kyk, ek eet jou nie meer nie." Natuurlik kon hy hom nie eers indink dat dit sy woorde was wat in die wêreld slagspreuk van vegetariërs sou verander nie – “EK EET NIEMAND NIE.”
Die onbetwiste kampvegter van vegetarisme is Indië, waar byna 80% van die bevolking net plantvoedsel eet. Maar in Europa en Rusland begin die vegetariese leefstyl net momentum kry.
Daar is baie voordele daaraan verbonde om 'n vegan of vegetariër te wees. Maar, maak nie saak hoekom jy hierdie leefstyl kies nie, elke toegewyde vegetariër moet spesiale aandag aan hul gesondheid gee. Histories is mense gewoond daaraan om die regte voedingstowwe te kry wat groei, hormoonsintese, liggaamsfunksie en 'n gesonde immuunstelsel van diereprodukte ondersteun, so om dit eenvoudig uit die daaglikse dieet uit te skakel sonder om die liggaam te stres, is nie 'n opsie nie. Dit is die rede waarom mense wat die pad van veganisme aanpak, probleme ondervind met beide fisiese en emosionele gesondheid in die eerste stadium. Gebrek aan bewustheid van hoe die regte stowwe verkry kan word uit alternatiewe produkte wat by die veganistiese leefstyl pas, sommige van hulle moet hul oortuigings prysgee. Om te weet van die stowwe wat noodsaaklik is vir elke vegan of vegetariër is nie net nodig vir beginners nie.
Kom ons kyk na 7 lewensbelangrike stowwe en hoe jy dit kan kry.
• Proteïen
Wanneer jy vir mense sê dat jy nie vleis eet nie, is die vraag wat gewoonlik opduik: "Maar wat van proteïen?" By 'n gewone mens word proteïen met vleis geassosieer, hoewel dit wetenskaplik bewys is dat die behoefte aan proteïen ook deur plantvoedsel voorsien kan word. Maar 'n belangrike probleem waarmee die wetenskaplike en mediese gemeenskap te kampe het, is juis die bruikbaarheid van die verbruikte proteïen. Die hele probleem lê in die essensiële aminosure wat ons liggaam nie self kan sintetiseer nie, maar slegs van buite ontvang. En hier kom eetbare alge tot die redding, want hulle het nie net baie proteïene nie, maar alge soos fucus bevat ook al die noodsaaklike aminosure. Deur dus die “regte alge” by jou dieet in te sluit, sal jy ontslae raak van die probleem van ’n gebrek aan proteïen – ’n boumateriaal.
• Vitamien B-12 (sianokobalamien)
B-12 is verantwoordelik vir die groei en ontwikkeling van eritrosiete (rooibloedselle) en vir die gelei van senuwee-impulse en instandhouding van die senuweestelsel. Die behoefte aan hierdie vitamien neem veral toe tydens swangerskap, verhoogde geestelike aktiwiteit en tydens fisiese inspanning. Die gebrek aan hierdie vitamien dreig met ernstige gevolge – bloedarmoede, onomkeerbare skade aan die senuwees en miëlienvesels, moegheid en gevoelloosheid van die ledemate. B-12 word in groot hoeveelhede in vleis aangetref! En om seker te maak jy kry genoeg van hierdie vitamien, moet jy versterkte graankosse, sojamelk en natuurlik alge by jou daaglikse dieet insluit.
• Kalsium
As jy 'n vegan is en nie suiwelprodukte eet nie, moet jy dink aan die bronne van kalsium vir jou liggaam. Almal weet dat die mineraal kalsium nodig is vir bene en tande. Met ouderdom neem die tempo van kalsium-inname toe van 1000 mg per dag tot 1200-1500 mg. Waar kan jy hierdie bedrag kry? Wees op die uitkyk vir kekerertjies, broccoli, vye, tofu en graankos, of draai na fucusjellie. Net een eetlepel van die kalsiuminhoud daarvan kan immers 'n hele glas koeimelk vervang!
• Vitamien D
Vitamien D word in ons liggaam gesintetiseer as ons onder die son (ultraviolet) strale is en baie vis eet, wat poli-onversadigde vetsure bevat. As 'n reël is bekende "vegetariese produkte" nie 'n bron van hierdie vitamien nie. Jy kan vir die gebrek aan vitamien D vergoed deur duur vitamiene of sulke "eksotiese" plante soos lusern en perdestert in te neem. Seewier, soos olyfolie, is 'n plantgebaseerde bron van Omega-3 en vitamien D, so om dit by jou dieet te voeg, kan enige tyd van die jaar 'n lewensvatbare alternatief vir beide sintetiese vitamiene en vars kruie wees.
• Yster
Yster is 'n noodsaaklike element van hemoglobien, wat suurstof van die longe na elke sel in jou liggaam vervoer. Yster is van twee tipes (divalent en trivalent, of verteerbaar en onverteerbaar). As 'n bron van yster vir vegetariërs, sal peulgewasse, neute, pruimedante, rosyne, kool en broccoli help. Dit word aanbeveel om hierdie kosse te verteer met groente wat ryk is aan vitamien C (vir beter opname van yster). Moenie ysterryke kosse saam met tee of koffie inneem nie, aangesien die tanniene hiervan die yster sal presipiteer en met absorpsie inmeng.
• Sink
Sink is 'n direkte deelnemer aan baie prosesse wat in die liggaam plaasvind, insluitend genesende en metaboliese prosesse, en neem ook deel aan die vorming van immuniteit. Sink is baie belangrik vir gesonde en pragtige hare, helder vel. Sink is nie net nodig vir vroue om skoonheid en jeug te handhaaf nie, maar ook vir mans vir die sintese van manlike hormone. Sink kan verkry word van (fucus), mielies, broccoli, avokado, bone, sampioene en lensies.
• Vitamien A
Daar word geglo dat die beste bronne van vitamien A visolie, beeslewer en botter is. Maar as jy 'n vegan of vegetariër is, moet jy 'n alternatief kies - wortels, pampoen, spinasie, roos heupe, en natuurlik seewier. Vitamien A is nie net 'n uitstekende kosmetiese produk nie (alle meisies weet hiervan), maar neem ook deel aan immuunreaksies en die stryd teen virusse, is 'n kragtige antioksidant en word gebruik in die voorkoming en behandeling van kanker.
Uit bogenoemde suggereer die verkeerde gevolgtrekking dat dit baie moeilik is om 'n vegetariër te wees, aangesien veganisme nie 'n banale verwerping van diereprodukte is nie, maar 'n hele wetenskap! Maar dit is glad nie die geval as jy die regte kennis het nie, en nog beter – klaargemaakte oplossings.
'n Russiese navorsingsmaatskappy het in samewerking met wetenskaplikes van die Russiese Akademie vir Wetenskappe 'n reeks innoverende produkte ontwikkel wat gebaseer is op fucus, 'n seewier wat nie net toegelaat word nie, maar ook nodig is in die dieet van vegane en vegetariërs.
Produkte word aangebied in 'n molekulêre vorm (fucus-jellie), wat goed deur die menslike liggaam geabsorbeer word, aangesien die chemiese en biologiese samestelling van die jellie naby aan menslike bloedplasma is.
Geproduseer met behulp van innoverende tegnologie, sonder die gebruik van chemikalieë en hoë temperature, kan FUCO-jellie met die byvoeging van 100% organiese vrugte vergoed vir die gebrek aan vitamiene, mikro-elemente, aminosure en poli-onversadigde vetsure. Dit is omdat die belangrikste stowwe wat mense wat voedsel van dierlike oorsprong weier, kan ontbreek, in die "koning-alge" vervat is -!
Die maatskappy produseer terapeutiese en funksionele voeding en skoonheidsmiddels en ondersteun aktief almal wat op die pad van veganisme is, of net begin. Daarom, vir alle vegane of vegetariërs, word 'n gratis konsultasie met 'n topkategorie voedingkundige verskaf. Jy kan 'n voedingkundige raadpleeg en meer oor produkte leer deur tolvry te bel 8(800) 550-53-39 of op die webwerf
Teken ook in op ons sosiale media. netwerke: