Slaaie met sampioene: die beste resepte

Heerlike slaaie kan nie net met vars sampioene voorberei word nie, maar ook met dié wat ingemaak, ingelegd of gedroog is vir tuisgemaakte voorbereidings.

Die smaak van sulke versnaperinge is nie erger nie: inteendeel, slaaie is oorspronklik, pittig en geurig. 

Hou in gedagte dat voordat slaaie met droë sampioene voorberei word, dit eers geweek moet word.

Tuisgemaakte slaaie met ingelegde sampioene

Die eerste keuse bevat stap-vir-stap resepte vir tuisgemaakte slaaie met ingelegde sampioene en foto's van klaargemaakte disse.

Vleisslaai met okkerneute en mielies.

Bestanddele:

• 300 g hoenderfilet,
• 100 g gemarineerde sampioene,
• 1 ui,
• 1 glas okkerneute,
• 100 g ingemaakte mielies,
• groente olie,
• mayonnaise,
• kruie na smaak.

Metode van voorbereiding:

Pluimveeslaai met ingemaakte pynappel.

Bestanddele:

• 300 g kalkoenfilet,
• 100-200 g hoenderfilet,
• 250-300 g ingemaakte pynappels,
• 200 – 300 g gemarineerde sampioene,
• 3-4 gekookte aartappels,
• 8 gloeilampe
• 10 stukke. ontpitte olywe,
• 3-4 stuks. ontpitte olywe,
• 3-5 Art. eetlepels ingemaakte mielies
• 5 eiers
• 2-3 Art. eetlepels ingemaakte groen ertjies
• wit gemaalde peper,
• pietersielie en dillegroente,
• mayonnaise na smaak.

Metode van voorbereiding:

1. Kook eiers, aartappels en vleis, koel af, maak fyn, meng.
2. Voeg sampioene, ingemaakte pynappel (in blokkies gesny), ui in baie dun halwe ringe gekap, groenertjies en mielies by.
3. Geur met speserye.
4. Sny die olywe in sirkels, kap die pietersielie en dille, meng met mayonnaise en trek die slaai aan.

Soos op die foto getoon, moet 'n sampioenslaai wat volgens hierdie resep voorberei is, met olywe versier word wanneer dit bedien word:

Slaai met ham en kaas.

Bestanddele:

• 150-200 g harde kaas,
• Xnumx ham,
• 400 g ingelegde sampioene,
• 1-2 uie,
• 3 gekookte eiers,
• mayonnaise,
• groente olie,
• kruie na smaak.

Metode van voorbereiding:

1. Om 'n heerlike slaai met sampioene volgens hierdie resep voor te berei, moet kaas en ham in blokkies gesny word.
2. Braai die sampioene in groente-olie saam met gekapte uie. Kap die eiers fyn.
3. Meng alle produkte, geur met mayonnaise, sprinkel met gekapte kruie.

Rysslaai met sojasous.

Bestanddele:

• 150 g ingelegde sampioene,
• 2 gloeilampe
• 0,5 koppie droë rys
• 4 eetlepels. eetlepels mayonnaise
• 3 knoffelhuisies,
• 3 st. lepels sojasous.

Metode van voorbereiding:

1. Kap die ui, braai in groente-olie tot goudbruin.
2. Voeg gekapte sampioene by en braai vir nog 10 minute.
3. Kook rys, spoel, gooi sojasous.
4. Voeg dan knoffel by wat deur die pers gaan, ui met sampioene, mayonnaise, meng.

Kyk hoe smaaklik lyk hierdie heerlike slaai met sampioene op die foto:

Vleisslaai met gebraaide aartappels.

Bestanddele:

• 1 gerookte hoenderborsie,
• 300 g ingelegde sampioene,
• 1 gekookte wortel
• 4-5 aartappels,
• 2 gloeilampe
• 1-2 ingelegde komkommers,
• 10-20 ontpitte olywe
• mayonnaise,
• setperke,
• groente olie,
• gemaalde swartpeper na smaak.

Metode van voorbereiding:

1. Om 'n heerlike slaai met ingelegde sampioene volgens hierdie resep voor te berei, moet gerookte hoendervleis in blokkies gesny word, ingelegde sampioene in skywe, komkommers in dun repies (dreineer die vrygestelde vloeistof). Rasper wortels.
2. Sampioene, wortels, komkommers en vleispeper, meng met mayonnaise, sit op 'n bord en sprinkel gekapte kruie oor.
3. Sny die aartappels in blokkies, diepbraai tot sag, koel af en sit op 'n bord saam met slaai.
4. Sny die ui in dun halwe ringe, braai in groente-olie tot deursigtig, koel, sit op aartappels.
5. Versier die slaai met olywe wat in die helfte (in die lengte) gesny is, groen takkies.
6. Vleisslaai met lemoene en druiwe.

Bestanddele:

• 250 g gekookte hoenderborsie,
• 200 g ingelegde sampioene,
• 2 lemoene,
• 3 gloeilampe
• 50 ml groente-olie,
• 150 g druiwe
• suurlemoensap,
• gemaalde peper,
• setperke,
• sout na smaak.

Metode van voorbereiding:

Sny die vleis in blokkies, uie in dun halwe ringe, sampioene in klein blokkies, sny die druiwe in die helfte en, indien enige, verwyder die pitte. Sny die lemoene in die helfte, verwyder die pulp versigtig, hou die skil ongeskonde. Verwyder die bene en sny die skywe in stukke.

Om so 'n slaai van gepekelde sampioene voor te berei, moet jy vleis, lemoene, druiwe, sampioene en uie meng, groente-olie en suurlemoensap, sout en peper gooi.

Sit die slaai in koppies lemoenskil, sprinkel gekapte kruie oor en bedien.

Slaai met appels.

Bestanddele:

• 300 g ingelegde sampioene,
• 1-2 appels,
• 1-2 uie,
• 50 ml groente-olie,
• gemaalde swartpeper,
• sout na smaak.

Metode van voorbereiding:

Om 'n slaai volgens hierdie eenvoudige resep voor te berei, moet jy die sampioene in blokkies sny, uie in dun halwe ringe, die appels van pitte skil en in blokkies sny. Meng appels, uie, sampioene, sout, peper, geur met groente-olie.

Slaai met inkvis en ingemaakte mielies.

Bestanddele:

• 200 g gekookte inkvis,
• 200 g ingelegde sampioene,
• 200 g ingemaakte mielies,
• 100 g gekookte rys
• 100 d olywe
• 1 ui,
• 50 ml olyfolie,
• sout
• gemaalde swartpeper,
• kruie na smaak.

Metode van voorbereiding:

1. Sny die sampioene in skywe, kap die ui fyn, sny die olywe in skywe, inkvis in repe.
2. Meng gekapte produkte met ingemaakte mielies en gekookte rys, sout, peper, geur met olyfolie.
3. By opdiening, voorberei volgens hierdie resep, moet 'n baie smaaklike slaai met sampioene met gekapte kruie besprinkel word.

Slaai met gerookte wors en uie.

Bestanddele:

• 100 g ingelegde sampioene,
• 200 g gerookte wors,
• 100 g ui,
• gemaalde swartpeper,
• mayonnaise of suurroom,
• groente of botter,
• kruie na smaak.

Metode van voorbereiding:

Om 'n slaai met ingelegde sampioene volgens hierdie resep te maak, moet jy die wors in repe sny, die ui kap, soteer in olie en afkoel. Sny ingelegde sampioene in stukke.

Kombineer alle produkte, geur met mayonnaise of suurroom (of 'n mengsel daarvan), peper. Besprinkel met gekapte kruie wanneer dit bedien word.

Aartappelslaai met uie en eiers.

Bestanddele:

• 200 g ingelegde sampioene,
• 1 ui,
• 3 gekookte eiers,
• 3 gekookte aartappels,
• 200 g mayonnaise,
• sout
• gemaalde peper,
• dillegroente na smaak.

Metode van voorbereiding:

Sampioene in skywe of skywe gesny. Kap die ui en dille. Rasper aartappels. Verdeel die eiers in witte en gele. Mayonnaise sout en peper.

Sit die helfte van die aartappels in 'n slaaibak, gekapte sampioene daarop, smeer met mayonnaise. Dan uie – en weer mayonnaise. Besprinkel met gerasperde eiergele en dille, bedek met aartappels, smeer met mayonnaise en sprinkel gekapte proteïene oor. Met hierdie stap-vir-stap sampioenslaairesep kan jy altyd 'n vinnige en bevredigende versnapering voorberei.

Garnale aartappelslaai.

Bestanddele:

• 2-3 gekookte aartappels,
• 1 Bulgaarse peper,
• 100 g ingelegde sampioene,
• 100 g gekookte garnale
• 5-10 olywe,
• 1-2 Art. eetlepels ingemaakte groen ertjies
• olyf olie,
• suurlemoensap,
• sout na smaak.

Metode van voorbereiding:

Gekookte aartappels in groot blokkies gesny, olywe – skywe, ingelegde sampioene – skywe. Verwyder pitte van soetrissie, sny in repe. Kombineer aartappels, soetrissies, sampioene en olywe met geskilde garnale en ingemaakte groenertjies. Sout en geur met suurlemoensap gemeng met olyfolie.

Slaai met gerookte hoender, croutons en kaas.

Bestanddele:

• 100 g ingelegde sampioene,
• 150 g gerookte hoender,
• 1-2 tamaties,
• 100 g harde kaas,
• 1 knoffelhuisie
• 3 snye brood,
• mayonnaise na smaak.

Metode van voorbereiding:

1. Brood in klein blokkies gesny, droog in 'n pan.
2. Skil hoendervleis van vel af, sny in blokkies.
3. Sny die tamaties in skywe, dreineer die sap wat uitstaan.
4. Knoffel gekap.
5. Kap die sampioene in skywe.
6. Kombineer alle produkte, geur met mayonnaise.
7. Sit in 'n slaaibak, sprinkel gerasperde kaas en croutons oor.

Kaas en vrugteslaai met heuning en suurroomsous.

Bestanddele:

• 100 g ingelegde sampioene,
• 200 g harde kaas,
• 2 appels,
• oranje 1

vulsel:

Bestanddele:

• 2 tsp heuning
• 2 eetlepels. lepels suurlemoensap
• 1 glas suurroom,
• 1 teelepel mosterd.

Metode van voorbereiding:

Skil die appels uit die saadkamer, sny in blokkies. Maal ingemaakte sampioene. Sny lemoen in skywe, verwyder pitte. Sny harde kaas in klein blokkies.

Meng vrugte, kaas en sampioene, geur met 'n sous van 'n mengsel van suurroom, suurlemoensap, heuning en mosterd.

Hier kan jy 'n verskeidenheid foto's sien vir resepte vir slaaie met ingelegde sampioene:

Vervolgens sal jy uitvind watter slaaie met gesoute sampioene voorberei kan word.

Slaaie met gesoute sampioene: stap-vir-stap kookresepte

In hierdie versameling sal jy stap-vir-stap resepte vind om die beste slaaie met gesoute sampioene te maak.

Slaai met lewer, wortels en eiers.

Bestanddele:

• 400 g varklewer,
• 300 g gesoute sampioene,
• 5 stukke. wortels,
• 7 eiers
• 2 gesoute komkommers,
• 200 g mayonnaise.

Metode van voorbereiding:

Om hierdie heerlike slaai met gesoute sampioene voor te berei, moet wortels gekook, afgekoel, gerasper, in 'n slaaibak gesit en met mayonnaise gesmeer word. Sny gesoute sampioene en sit op wortels. Kook die lewer, koel af, rasper, gooi in 'n slaaibak, bedek met mayonnaise. Rasper ingelegde komkommers in 'n bord, dreineer die sap wat uitgestaan ​​het en sit op die lewer. Bedek met gekookte gerasperde eiers, indien verkies, smeer weer met mayonnaise.

Vinaigrette met suurkool.

Bestanddele:

• 300 g gesoute sampioene,
• 5-6 aartappels,
• 2 beet,
• 400 gram suurkool,
• 3 gesoute komkommers,
• 2-3 uie,
• groente-olie na smaak.

Metode van voorbereiding:

1. Kook beet, wortels en aartappels (of bak in die oond) tot sag.
2. Skil, sny in blokkies 1 × 1 cm. Sny die ui in dun halwe ringe, braai met die byvoeging van groente-olie.
3. Sny ingelegde komkommers in dun stokkies, dreineer die vrygestelde vloeistof.
4. Maal ingelegde sampioene.
5. Proe suurkool vir sout, spoel af indien nodig, druk uit.
6. Meng groente en sampioene, sout indien nodig.

Aartappelslaai met gerookte wors en kaas.

Bestanddele:

• 4 aartappels,
• 100-150 g gesoute sampioene,
• 1 ui,
• 2-3 wortels,
• 3 eiers, 3 piekels,
• 100 g gerookte wors,
• 100 g harde kaas,
• mayonnaise na smaak.

Metode van voorbereiding:

Kook aartappels, wortels en eiers. Sny sampioene in skywe, gerookte wors en wortels in klein blokkies, piekels in blokkies (en druk uit). Meng komkommers en wortels met mayonnaise.

Skil die aartappels, sny in groot repe, sit in 'n slaaibak, smeer met mayonnaise. Bedek met fyngekapte uie en sampioene. Maak dan 'n laag wortels met piekels. Rasper eiers bo-oor, voeg blokkies gerookte wors by. Smeer die slaai mildelik met mayonnaise en bedek met gerasperde kaas.

Kyk hoe lekker lyk die sampioenslaai wat volgens hierdie resep voorberei is op die foto:

Aartappelslaai met piekels en eiers.

Bestanddele:

• 150-200 g gesoute sampioene,
• 3-4 aartappels,
• 2 eiers
• 1 ui,
• 2 gesoute komkommers,
• 0,3 tl gemaalde swartpeper,
• 3 st. lepels suurroom,
• 4 eetlepels. eetlepels mayonnaise
• 2-3 Art. eetlepels gekapte pietersielie.

Metode van voorbereiding:

Om 'n heerlike slaai met gesoute sampioene volgens hierdie resep voor te berei, moet eiers en aartappels gekook, geskil, in blokkies gesny word. Sampioene in skywe gesny, piekels – dun stokkies. Kap die ui, verkool met kookwater. Meng suurroom met mayonnaise en kruie.

Kombineer alle produkte en proe vir sout. Sout indien nodig en laat die slaai vir 30 minute in die yskas brou.

“Sonneblom” met gebraaide hoender.

Bestanddele:

• Xnumx hoenderfilet,
• 3 eiers
• 200 g gesoute sampioene,
• 1 wortels,
• 1 ui,
• 100-200 g mayonnaise,
• ontpitte olywe,
• skyfies,
• sout
• groente-olie na smaak.

Metode van voorbereiding:

1. Sny die vleis in klein blokkies, braai in groente-olie onder roer vir 10 minute.
2. Sout.
3. Kook wortels en eiers, skil.
4. Verdeel die eiers in witte en gele, rasper die wortels.
5. Sampioene in klein blokkies gesny.
6. Kap die ui baie fyn.
7. Sit hoendervleis op 'n bord, smeer met mayonnaise, bedek met gerasperde wortels.
8. Voeg sampioene by, smeer met mayonnaise.
9. Gooi ui, dan gekapte proteïen, smeer met mayonnaise.
10. Bedek die bokant van die slaai met gerasperde eiergeel en lê die olywe uit wat in skywe gesny is.
11. Lê die skyfies rond in die vorm van sonneblomblare.

Hoe om so 'n slaai met sampioene voor te berei, word in hierdie video gewys:

Aartappelslaai met gerookte vis en appel.

Bestanddele:

• 100 g warm gerookte visfilet
• 2-3 gekookte aartappels
• 1 gesoute komkommers,
• 1 appel
• 100 g gesoute sampioene,
• blaar slaai,
• groente olie,
• sout
• gemaalde swartpeper na smaak.

Metode van voorbereiding:

Om hierdie maklike ingelegde sampioenslaairesep te maak, sny die visfilet, ontpitte appel, gekookte aartappel en piekel in blokkies. Voeg gekapte sampioene by. Sout, peper, geur met groente-olie en bedien op slaaiblare.

Groenteslaai met ingemaakte mielies en boontjies.

Bestanddele:

• 2 tamaties,
• 1 Bulgaarse peper,
• 50 g ingemaakte kiki riza
• 50 g ingemaakte boontjies,
• 100 g gesoute sampioene,
• olyf olie,
• sout na smaak.

Metode van voorbereiding:

Tamaties, geskilde soetrissies en gesoute sampioene in blokkies gesny. Meng, voeg ingemaakte mielies en boontjies by, sout. Gesoute sampioenslaai wat volgens hierdie resep voorberei word, moet met olyfolie geur word.

Gee aandag aan hoe lekker die gesoute sampioenslaaie wat volgens hierdie resepte voorberei is op die foto lyk:

Die volgende beskryf watter slaaie met droë sampioene voorberei kan word.

Oorspronklike droë sampioenslaaie: resepte met foto's

Die finale keuse bevat stap-vir-stap resepte en foto's van oorspronklike slaaie met droë sampioene.

Lewerslaai met piekels.

Bestanddele:

• gedroogde sampioene 100 g,
• ui 1 st.,
• gekookte lewer 100 g,
• gekookte eiers 2 st.,
• gepekelde komkommers 2 stuks.,
• gekookte aartappels 3 stuks.,
• botter,
• mayonnaise.

Metode van voorbereiding:

1. Om 'n slaai volgens hierdie resep voor te berei, week gedroogde sampioene vooraf, spoel, kook, kap, braai met gekapte uie in botter.
2. Voeg gerasperde of gekapte lewer, gekapte eiers, in repies gekap en uitgedrukte piekels, aartappelblokkies in die pan.
3. Laat afkoel en bedek die slaai met mayonnaise.
4. Chinese slaai met groente, noedels en vleis.

Bestanddele:

• 200-300 g gekookte beesvleis,
• 500 g wortels,
• 500 g witkool,
• 1 beet,
• 4 gloeilampe
• 100 g gedroogde sampioene
• 4 eiers
• 0,5 'n glas water,
• 1 st. 'n lepel 9% asyn,
• 3 — 4 knoffelhuisies
• meel,
• groente olie,
• vleis sous,
• sout
• gemaalde swartpeper na smaak.

Metode van voorbereiding:

1. Rasper die wortels en beet, sny die ui in halwe ringe, kap die witkool fyn.
2. Braai alle groente apart in groente-olie, sout en peper na smaak.
3. Om 'n slaai volgens hierdie resep voor te berei, moet droë sampioene eers geweek word, dan gekook en gesny word.
4. Sny die beesvleis in vesels.
5. Van eiers, meel en water, berei 'n stywe deeg, sout, rol uit, sny in dun repies, droog die noedels.
6. Kook dan die noedels in vleisaftreksel, dreineer, koel af.
7. Sit alle voorbereide produkte in lae in 'n groot bak of pan.
8. Gooi slaaisous gemaak van 'n mengsel van water, asyn en gerasperde (of deur 'n pers) knoffel.
9. Sit die slaai in die yskas.
10. Voor opdiening, meng en rangskik in gedeelde slaaibakkies.

Met hierdie stap-vir-stap sampioenslaairesep kry jy 'n heerlike, oorspronklike Asiatiese-styl gereg.

Hoenderslaai met pynappel.

Bestanddele:

• 150 g droë sampioene,
• 400 g hoendervleis
• 3 art. lepels tamatiesous
• 4 st. lepels groente-olie,
• 1 gloeilamp
• 100 g ingemaakte pynappels,
• speserye en speserye na smaak.

Metode van voorbereiding:

Kook hoendervleis in soutwater met speserye, koel af, sny in groot blokkies. Week gedroogde sampioene vir 1-2 uur in water, voeg sout by, kook en kap.

Sny die ui in ringe, soteer in groente-olie tot goudbruin. Voeg sampioene en tamatiesous by, hou 5 minute aan die brand, koel af.

Sit die slaai in dele op 'n bord, sit hope uie-sampioenbraai, hoendervleis en gesyferde blokkies (ringe) ingemaakte pynappel.

Hierdie foto's illustreer die stappe om 'n heerlike slaai met sampioene, hoender en pynappels voor te berei:

Blaarslaai word voor gebruik op die tafel gemeng.

Rysslaai met komkommers en krapstokkies.

Bestanddele:

• 1 glas rys
• 200 g krapstokkies,
• Xnumx gedroogde sampioene,
• 2 wortels,
• 1-2 vars komkommers
• 2 gloeilampe
• 3 gekookte eiers,
• 100 g harde kaas,
• sout
• groente olie,
• setperke,
• mayonnaise na smaak.

Metode van voorbereiding:

1. Om 'n slaai volgens hierdie resep voor te berei, moet gedroogde sampioene geweek en in soutwater gekook word.
2. Kook rys.
3. Rasper wortels en braai in groente-olie.
4. Voeg dan fyngekapte ui by en braai saam vir 5 minute.
5. Voeg gekookte en fyngekapte sampioene by die mengsel van uie en wortels en braai vir nog 5 minute.
6. Rasper 2 eiers, los die derde om die slaai te versier.
7. Kap die krapstokkies.
8. Sny komkommers in repe.
9. Kap setperke.
10. Versamel die slaai in lae, smeer elke laag met mayonnaise: rys, krapstokkies, sampioene met wortels en uie, eiers, gerasperde kaas.
11. Versier die slaai met eierskywe, komkommer, pietersielieblare.

Hierdie foto's illustreer die resepte vir droë sampioenslaaie duidelik: