Hierdie groente is ryk aan kalium, wat dit 'n uitstekende bestanddeel in 'n alkaliserende drank maak.
Beskrywing
Koolrabi is 'n lid van die kruisbloemige groentefamilie en is verwant aan kool, broccoli, blomkool en Brusselse spruite. Alhoewel hierdie groente soos 'n wortel lyk, is dit eintlik 'n "geswelde stam" wat bo die grond groei. Die tekstuur van koolrabi is soortgelyk aan dié van broccoli, maar soeter en sagter in geur, met 'n sweempie radyse.
Pers koolrabi is net aan die buitekant, binne is die groente wit-geel. Koolrabi kan geëet word as 'n sap, rou of saam met ander groente gestoof word. Voedingswaarde
Koolrabi is 'n uitstekende bron van vesel, karotenoïede, vitamiene A, C en K. Soos ander plante in hierdie familie, is hierdie groente ryk aan verskeie antioksidante wat teen kolon- en prostaatkanker beskerm. Benewens vitamiene is hierdie groente ook ryk aan kalsium, kalium, yster, fosfor, mangaan en koper. As gevolg van die hoë inhoud van kalium, word koolrabi aanbeveel om geëet te word om bloedalkaliteit te handhaaf, wat weer help met baie kwale. Voordeel vir die gesondheid Asidose. Die hoë vlak van kalium in koolrabi maak hierdie groente 'n nuttige bestanddeel in die maak van 'n alkaliserende drankie.
Asma. Die hoë inhoud van antioksidante in koolrabi help in die stryd teen asma en longsiektes. Sluit hierdie groente by jou daaglikse dieet in, in die vorm van sap, dit pas goed met wortels, seldery en groen appels.
Kreef. Die anti-kanker eienskappe van koolrabi help met die vernietiging van kwaadaardige selle. Cholesterol vlak. Koolrabisap, ryk aan fosfor, gemeng met appelsap help om cholesterolvlakke te verlaag.
Hartprobleme. Die hoë hoeveelheid kalium in koolrabi help om hartklop te beheer en verminder die risiko van hartsiektes. Drink koolrabisap na oefening vir die beste resultate.
Maag ontsteld. Koolrabi help om die maag skoon te maak. Sap koolrabi, wortels, seldery en groen appels vir 'n strelende effek op die spysverteringstelsel.
Die funksionering van spiere en senuwees. Die hoë inhoud van vitamiene en ensieme in koolrabi help om die liggaam energie te gee en die werking van spiere en senuwees te reguleer. Drink soggens 'n glas koolrabi en wortelsap, dit sal jou energie gee!
Kanker van die prostaat en kolon. Koolrabi, soos ander groente in die koolfamilie, bevat 'n paar gesondheidsbevorderende fitochemikalieë soos sulforafan en indool-3-karbinol. Studies toon dat hierdie antioksidante beskerm teen prostaat- en kolonkanker.
Velprobleme. Koolrabi help ook om velprobleme uit te skakel. Om gereeld 'n glas wortel- en koolrabissap soggens met baie water deur die dag te drink, gee goeie resultate.
Gewigsverlies. Koolrabi inhibeer die omskakeling van suiker en ander koolhidrate in vet, om koolrabi te eet is beslis die beste manier om gewig te verloor! Wenke Wanneer jy koolrabi koop, kies klein en swaar groente. Hulle is op hierdie stadium jonk, soet en sag, en die pers variëteit is soeter as die groen.
Na aankoop moet jy die blare sny. Koolrabi hoef nie gewas te word voordat die groente in 'n plastieksak na die yskas gaan nie. Dit kan vir 'n week so gestoor word.
Wanneer koolrabi vir versap verwerk word, spoel die groente met skoon water af en sny dit. Pas goed met kruie en wortelgroente.