Contents [show]
Die Ryadovkov-familie het 'n wye verskeidenheid spesies. As jy die nodige kennis het om tussen eetbare en giftige spesies te onderskei, dan sal jy goeie oeste in die woud kan maai. Eetbare tipes vrugliggame kan vars geëet word, of gedroog of gevries word vir die winter. Rye maak uitstekende versnaperinge en voorbereidings, ingelegde en gesoute sampioene word veral waardeer.
Tussen die eetbare en smaaklike rye is daar egter giftige spesies wat tot voedselvergiftiging kan lei en aansienlike skade aan die gesondheid kan veroorsaak. Een van hierdie verteenwoordigers is die gepunte ry of muisry. In hierdie verband is dit baie belangrik vir elke sampioenplukker om die reëls vir die pluk van sampioene te volg, asook om noukeurig te bestudeer hoe om die muisry van ander eetbare rye te onderskei.
Aanhangers van "stil jag" verseker dat sommige rye, wat in sommige lande as giftig beskou word, in ons land voorwaardelik eetbaar is, wat geëet kan word. Dit geld egter geensins vir die giftige puntige ry nie. Hieronder is 'n foto van 'n puntige ry, wat duidelik wys hoe hierdie sampioen lyk en groei.
[ »»]
Gewoonlik gepunte ry (Tricholoma virgatum) ook genoem muisry, brand-skerp of gestreepte ry. Hierdie name gee idees nie net oor die voorkoms nie, maar ook oor die reuk en smaak. In sommige naslaanboeke word dit aangedui as 'n oneetbare sampioen met 'n sterk bitter smaak wat nie verdwyn selfs na lang week en kook nie.
Om mycorrhiza te vorm, kies die muisry sulke boomsoorte soos denne, spar, lariks. Miskien is dit hoekom hierdie giftige spesie in naald- en gemengde woude van gematigde klimaatsbreedtegrade gevind kan word, nie net in Ons Land nie, maar ook in Europa, sowel as Noord-Amerika. Ry groei in groepe of rye op klam, suur gronde. Vrugte vind byna die hele herfs plaas, tot die eerste ryp.
Hier is foto's van die gestreepte ry vir hersiening:
Soos u kan sien, lyk hierdie sampioen soos 'n eetbare grys ry. Die aktiewe tydperk van vrugte van beide spesies vind gelyktydig plaas. Daarom, om hulle nie te verwar en korrek tussen hulle te onderskei nie, moet jy die hoofkenmerke van die voorkoms van elke verteenwoordiger ken.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Ry spits ((Tricholoma virgatum): beskrywing en verspreiding
Ons stel voor dat jy jouself vergewis van die beskrywing en foto van die spitsry-sampioen, sodat jy die geleentheid het om die giftige spesie van die eetbare grys ry te onderskei.
Latynse naam: Tricholoma virgatum.
familie: Gewone (Tricholomataceae).
Sinonieme: muis ry, gestreepte ry.
Hoed: in deursnee wissel van 4 cm tot 8 cm, soms is dit 10 cm. ’n Foto van die muisry-sampioen wys dat die vorm van die pet klokkonies is. Op 'n meer volwasse ouderdom word dit skofvormig-konveks. Die kleur is asgrys, baie donkerder in die sentrale deel, met 'n keël in die middel en met gestreepte rande.
[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Been: deursnee van 0,5 cm tot 2, soms tot 2,5 cm. Die gestreepte of gepunte rypoot het 'n lengte van 5 tot 8 cm. Die vorm is silindries, effens verdik aan die basis. Die kleur is wit of grys, met duidelik sigbare longitudinale strepe.
pulp: op 'n jong ouderdom, sag met 'n witterig-grys kleur. Dan word dit wit, kry 'n bitter smaak en 'n onaangename melerige reuk.
rekords: breed, gereeld, diep gekerf, kleef aan die steel met 'n tand. Hulle is wit of grys van kleur, en word grys in volwassenheid. Wit spoorpoeier met wye en langwerpige spore.
aansoek: spits gif ry word nie gebruik in kook as gevolg van sy bitterheid en chemikalieë skadelik vir die menslike liggaam.
Verspreiding: groei in dieselfde gebiede as die eetbare grys ry – nat loof- en naaldwoude. Die oesseisoen begin in September en eindig met die eerste ryp.
Ooreenkomste en verskille: 'n puntige ry is vermom as 'n eetbare sampioen - 'n grys ry, of aardgrys.
Verskille tussen 'n grys ry en 'n muisry (met foto)
Volgens die foto's hierbo verskil grys ry-sampioene van muissampioene nie net in voorkoms nie, maar ook in smaak en reuk. Rygrys behoort aan kategorie 4 en is 'n eetbare sampioen. Dit het 'n donkergrys kleur van die doppie met pulp van dieselfde skakering en 'n effense melerige smaak. Ou eksemplare word vrot en onaantreklik in voorkoms.
Nadat u in hierdie artikel die beskrywing en foto van 'n muis of gepunte ry nagegaan het, kan u na die woud gaan vir sampioene. Selfs met kennis moet 'n mens egter versigtig wees met die oes van sampioene om nie hierdie giftige sampioen huis toe te bring nie.
As jy nietemin uit onervarenheid 'n puntige ry voorberei en dit probeer het, watter simptome begin verskyn? Dit is opmerklik dat gifstowwe van hierdie tipe nie net vergiftiging van die spysverteringstelsel veroorsaak nie, maar ook ander organe beïnvloed. As jy nie betyds bystand aan die slagoffer verleen nie, kan onherstelbare dinge gebeur.
Ongeveer 40 minute later, of miskien 2-5 uur na verbruik (afhangende van die hoeveelheid spitse rye wat geëet word), begin die eerste tekens van vergiftiging: naarheid, braking, diarree, erge abdominale pyn, verlaging van bloeddruk en ontwrigting van die kardiovaskulêre stelsel . Sodra die eerste simptome verskyn, is dit dringend om 'n ambulans te ontbied, en intussen die maag uit te spoel.