Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 52 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 6% | 3238 g |
| Proteïene | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 2.3% | 8444 g |
| Vette | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 56000 g |
| Koolhidrate | 11.4 g | 219 g | 5.2% | 10% | 1921 g |
| Spysverteringsvesel | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 1% | 20000 g |
| water | 87.5 g | 2273 g | 3.8% | 7.3% | 2598 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien B1, tiamien | 0.071 mg | 1.5 mg | 4.7% | 9% | 2113 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.018 mg | 1.8 mg | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.076 mg | 5 mg | 1.5% | 2.9% | 6579 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 2.7% | 7407 g |
| Vitamien B9, folaat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 1.5% | 13333 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Vitamien PP, NEE | 1.039 mg | 20 mg | 5.2% | 10% | 1925 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 20 mg | 2500 mg | 0.8% | 1.5% | 12500 g |
| Kalsium, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Magnesium, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.5% | 13333 g |
| Natrium, Na | 173 mg | 1300 mg | 13.3% | 25.6% | 751 g |
| Swael, S | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.7% | 11111 g |
| Fosfor, P | 17 mg | 800 mg | 2.1% | 4% | 4706 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 3.96 mg | 18 mg | 22% | 42.3% | 455 g |
| Mangaan, Mn | 0.144 mg | 2 mg | 7.2% | 13.8% | 1389 g |
| Koper, Cu | 34 μg | 1000 μg | 3.4% | 6.5% | 2941 g |
| Selenium, as | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 10.6% | 1833 g |
| Sink, Zn | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 2.5% | 7500 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 0.04 g | maksimum 100 г | |||
| Essensiële aminosure | |||||
| Arginien * | 0.072 g | ~ | |||
| valien | 0.057 g | ~ | |||
| Histidien * | 0.026 g | ~ | |||
| isoleusien | 0.015 g | ~ | |||
| leucine | 0.073 g | ~ | |||
| lysine | 0.037 g | ~ | |||
| metionien | 0.026 g | ~ | |||
| threonine | 0.044 g | ~ | |||
| triptofaan | 0.013 g | ~ | |||
| fenielalanien | 0.037 g | ~ | |||
| Vervangbare aminosure | |||||
| alanien | 0.036 g | ~ | |||
| Asiensuur | 0.08 g | ~ | |||
| glisien | 0.05 g | ~ | |||
| Glutamienzuur | 0.14 g | ~ | |||
| Proline | 0.037 g | ~ | |||
| serien | 0.04 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.049 g | ~ | |||
| sisteïen | 0.015 g | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 0.02 g | maksimum 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristies | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 0.025 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.002 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 0.031 g | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.031 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 0.027 g | van 11.2 na 20.6 | 0.2% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleïs | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.005 g | van 0.9 na 3.7 | 0.6% | 1.2% | |
| Omega-6 vetsure | 0.022 g | van 4.7 na 16.8 | 0.5% | 1% |
Die energiewaarde is 52 kcal.
- koppie = 244 g (126.9 kCal)
- 0,75 koppie = 183 g (95.2 kCal)
Rysroom, gekapte rys kits, gekook in water met sout ryk aan vitamiene en minerale soos: yster - 22%
- yster is 'n deel van proteïene met verskillende funksies, insluitend ensieme. Neem deel aan die vervoer van elektrone, suurstof, verseker die verloop van redoksreaksies en aktivering van peroksidasie. Onvoldoende verbruik lei tot hipochrome anemie, myoglobien-gebrekkige atonie van skeletspiere, verhoogde moegheid, miokardiopatie, atrofiese gastritis.
Tags: kalorie -inhoud 52 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat is die voordele van rysroom, fyngemaakte rys gekook in water met sout, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Rysroom, fyngemaakte kitsrys gaar in water met sout