Rooi groente: voordele, samestelling. Video
Vars groente is baie voordelig, veral as u in ag neem dat hul kleur sekere prosesse in die liggaam beïnvloed. Afhangende van die doelwit wat u nastreef - om ontslae te raak van enige siekte, immuniteit te verhoog of die liggaam met vitamiene te vul, hang dit ook af van watter groente u moet eet.
Rooi groente: voordele, samestelling
Algemene eienskappe van rooi groente
Die kleur van 'n groente word beïnvloed deur die stof wat daarin voorkom, wat kleur gee. In rooi groente is hierdie aktiewe stof antosianiene - 'n antioksidant wat die liggaam nodig het om vrye radikale te neutraliseer, wat veral belangrik is vir die voorkoming van kanker. Benewens die bestryding van vrye radikale, help antosianiene om die immuunstelsel, visie, geheue te versterk en die werking van die kardiovaskulêre stelsel te verbeter.
Moenie rooi groente vir jong kinders eet nie, aangesien hul antosianiene baie swak daardeur opgeneem word. Dit is nie nodig om hierdie groente en lakterende vroue te veel te gebruik nie
Rooi tamatie is miskien die groente wat die meeste verbruik word, ryk aan likopeen, vitamiene A, groepe B, E, K, C, sowel as minerale - sink, natrium, magnesium, kalium, yster, jodium. Elke mineraal van plantaardige oorsprong word perfek deur die liggaam geabsorbeer, wat nie gesê kan word oor die gemodifiseerde mineraal wat in tablette vervaardig word en sy funksies verrig nie. Kalium bevorder die verwydering van oortollige vloeistof, jodium - die normalisering van die tiroïedklier, wat die produksie van hormone beteken. Kalsium is noodsaaklik vir sterk bene, terwyl sink 'n gunstige uitwerking op haargroei het.
Rooi beet is ryk aan betanien, 'n baie nuttige stof wat die aminosuur wat die ontwikkeling van siektes van die kardiovaskulêre stelsel veroorsaak, neutraliseer. Boonop bevat hierdie rooi groente jodium, yster, B -vitamiene en die skaars vitamien U. Laasgenoemde is belangrik vir die normale werking van die spysverteringskanaal.
Beet kan pyn tydens menstruasie by vroue verlig en die sterkte by mans verhoog.
Rooikool bevat plantaardige proteïene, waardeur aminosure geproduseer word wat 'n gunstige uitwerking op die werking van die tiroïedklier en niere het. Boonop is hierdie groente ryk aan vitamiene U, K, C, B, D, A, H. Rooikool moet ingesluit word in die dieet van mense wat aan diabetes en vetsug ly, aangesien dit nie stysel en sukrose bevat nie.
Radyse is 'n rooi groente wat vesel, pektien, minerale soute, yster, vitamiene B1, B2, C. bevat. Die voordele van radyse is dat dit eetlus verhoog, metabolisme versnel en ook vir diabetes aangedui word.
Ook interessant om te lees: rosehip olie vir hare.