Contents [show]
Bestanddele Groenteslaai met appels en soetrissies
| appels | 20.0 (gram) |
| tamaties | 25.0 (gram) |
| gepekelde komkommer | 25.0 (gram) |
| ui | 15.0 (gram) |
| soet groen soetrissie | 20.0 (gram) |
| mayonnaise | 20.0 (gram) |
| pietersielie | 2.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
Appels en komkommers word in skywe gesny, paprika - in repies, uie - in halwe ringe, tamaties - in skywe gesny, gekap. Die voorbereide komponente word gekombineer, gekruid met mayonnaise. Met verlof word die slaai versier met kruie.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 123.8 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | 1360 g |
| Proteïene | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 1.5% | 5429 g |
| Vette | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 15.6% | 519 g |
| Koolhidrate | 5.7 g | 219 g | 2.6% | 2.1% | 3842 g |
| organiese sure | 0.5 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 6.1% | 1333 g |
| water | 90.1 g | 2273 g | 4% | 3.2% | 2523 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 44.9% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.7% | 3000 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.3% | 3600 g |
| Vitamien B4, cholien | 2.3 mg | 500 mg | 0.5% | 0.4% | 21739 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 1.3% | 6250 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4% | 2000 g |
| Vitamien B9, folaat | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 1.7% | 4878 g |
| Vitamien C, askorbies | 54.4 mg | 90 mg | 60.4% | 48.8% | 165 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 5.4 mg | 15 mg | 36% | 29.1% | 278 g |
| Vitamien H, biotien | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.6324 mg | 20 mg | 3.2% | 2.6% | 3163 g |
| niasien | 0.4 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 220.4 mg | 2500 mg | 8.8% | 7.1% | 1134 g |
| Kalsium, Ca | 25.6 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.1% | 3906 g |
| Magnesium, mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 3.2% | 2597 g |
| Natrium, Na | 94.7 mg | 1300 mg | 7.3% | 5.9% | 1373 g |
| Swael, S | 12.5 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.1% | 8000 g |
| Fosfor, P | 33.4 mg | 800 mg | 4.2% | 3.4% | 2395 g |
| Chloor, Cl | 15.7 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.6% | 14650 g |
| Spoorelemente | |||||
| Aluminium, Al | 76 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 95.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 0.7 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 4.9% | 1636 g |
| Jodium, ek | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Kobalt, Co | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 17% | 476 g |
| Mangaan, Mn | 0.0699 mg | 2 mg | 3.5% | 2.8% | 2861 g |
| Koper, Cu | 54.5 μg | 1000 μg | 5.5% | 4.4% | 1835 g |
| Molibdeen, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 2.9% | 2800 g |
| Nikkel, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 110.1 μg | ~ | |||
| Fluoor, F | 10 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Chrome, Kr | 2 μg | 50 μg | 4% | 3.2% | 2500 g |
| Sink, Zn | 0.1881 mg | 12 mg | 1.6% | 1.3% | 6380 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 4.9 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 123,8 kcal.
Groenteslaai met appels en soetrissies ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 55,6%, vitamien C - 60,4%, vitamien E - 36%, kobalt - 21%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- Vitamien C neem deel aan redoksreaksies, die werking van die immuunstelsel, bevorder die opname van yster. Tekorte lei tot los en bloeiende tandvleis, neusbloeding as gevolg van verhoogde deurlaatbaarheid en broosheid van die bloedvate.
- Vitamien E beskik oor antioksidante eienskappe, is nodig vir die funksionering van die kliere, hartspier, is 'n universele stabilisator van selmembrane. Met 'n tekort aan vitamien E word hemolise van eritrosiete en neurologiese afwykings waargeneem.
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
Kalorie-inhoud EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEPBESTANDDELE Groenteslaai met appels en soetrissies PER 100 g
- 47 kCal
- 24 kCal
- 13 kCal
- 41 kCal
- 26 kCal
- 627 kCal
- 49 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 123,8 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Groenteslaai met appels en soetrissies, resep, kalorieë, voedingstowwe