Bestanddele Pampoen met rabarber
| pampoen | 500.0 (gram) |
| rabarberblare | 500.0 (gram) |
| suiker | 0.5 (korrelglas) |
| kaneel | 0.2 (teelepel) |
| suurlemoenskil | 1.0 (tafellepel) |
Metode van voorbereiding
Sny die rabarber in klein stukkies, strooi suiker oor en laat staan. Rasper die geskilde pampoen met skyfies. As die rabarber sappig is, meng dit met die voorbereide pampoen en gerasperde skil. Bedien met slagroom.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 51.7 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 6% | 3257 g |
| Proteïene | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 2.1% | 9500 g |
| Vette | 0.09 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 62222 g |
| Koolhidrate | 12.8 g | 219 g | 5.8% | 11.2% | 1711 g |
| organiese sure | 0.5 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 22.2% | 870 g |
| water | 80.6 g | 2273 g | 3.5% | 6.8% | 2820 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 150.5% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.9% | 5000 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 5.4% | 3600 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 7.7% | 2500 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 5.8% | 3333 g |
| Vitamien B9, folaat | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 2.9% | 6557 g |
| Vitamien C, askorbies | 8.8 mg | 90 mg | 9.8% | 19% | 1023 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.4328 mg | 20 mg | 2.2% | 4.3% | 4621 g |
| niasien | 0.3 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 238.4 mg | 2500 mg | 9.5% | 18.4% | 1049 g |
| Kalsium, Ca | 31.7 mg | 1000 mg | 3.2% | 6.2% | 3155 g |
| Magnesium, mg | 13.9 mg | 400 mg | 3.5% | 6.8% | 2878 g |
| Natrium, Na | 2.9 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 44828 g |
| Swael, S | 7.9 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.5% | 12658 g |
| Fosfor, P | 22.5 mg | 800 mg | 2.8% | 5.4% | 3556 g |
| Chloor, Cl | 8.2 mg | 2300 mg | 0.4% | 0.8% | 28049 g |
| Spoorelemente | |||||
| Bohr, B. | 3.8 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 5.4% | 3600 g |
| Jodium, ek | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.6% | 37500 g |
| Kobalt, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 7.7% | 2500 g |
| Mangaan, Mn | 0.0179 mg | 2 mg | 0.9% | 1.7% | 11173 g |
| Koper, Cu | 81.7 μg | 1000 μg | 8.2% | 15.9% | 1224 g |
| Molibdeen, Mo. | 0.02 μg | 70 μg | 350000 g | ||
| Fluoor, F | 36.7 μg | 4000 μg | 0.9% | 1.7% | 10899 g |
| Sink, Zn | 0.1047 mg | 12 mg | 0.9% | 1.7% | 11461 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 2.8 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 51,7 kcal.
Pampoen met rabarber ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 77,8%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
KALORIE EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEPBESTANDDELE Pampoen met rabarber PER 100 g
- 22 kCal
- 16 kCal
- 399 kCal
- 247 kCal
- 47 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 51,7 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Pampoen met rabarber, resep, kalorieë, voedingstowwe