Contents [show]
Bestanddele Verwerkte kaasvoorgereg met eier en mayonaise
| roomkaas | 73.0 (gram) |
| hoender eier | 0.5 (stuk) |
| mayonnaise | 20.0 (gram) |
| knoffel ui | 3.0 (gram) |
| pietersielie | 3.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
Voorbereide verwerkte kaas, knoffel, hardgekookte eier word deur 'n vleismeul gelei. Die massa word met mayonnaise gekruid en afgekoel. Op vakansie word die voorgereg versier met pietersielie.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 355.3 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| Proteïene | 17.3 g | 76 g | 22.8% | 6.4% | 439 g |
| Vette | 31.1 g | 56 g | 55.5% | 15.6% | 180 g |
| Koolhidrate | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.2% | 13688 g |
| organiese sure | 0.1 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 0.09 g | 20 g | 0.5% | 0.1% | 22222 g |
| water | 23.2 g | 2273 g | 1% | 0.3% | 9797 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.4% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 4.7% | 600 g |
| Vitamien B4, cholien | 53.7 mg | 500 mg | 10.7% | 3% | 931 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 3.4% | 833 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamien B9, folaat | 13.2 μg | 400 μg | 3.3% | 0.9% | 3030 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitamien C, askorbies | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 1.5% | 1837 g |
| Vitamien D, kalsiferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 6.2 mg | 15 mg | 41.3% | 11.6% | 242 g |
| Vitamien H, biotien | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 3.6% | 781 g |
| Vitamien PP, NEE | 3.0718 mg | 20 mg | 15.4% | 4.3% | 651 g |
| niasien | 0.2 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 191.3 mg | 2500 mg | 7.7% | 2.2% | 1307 g |
| Kalsium, Ca | 508.8 mg | 1000 mg | 50.9% | 14.3% | 197 g |
| Magnesium, mg | 32.7 mg | 400 mg | 8.2% | 2.3% | 1223 g |
| Natrium, Na | 674.6 mg | 1300 mg | 51.9% | 14.6% | 193 g |
| Swael, S | 35.9 mg | 1000 mg | 3.6% | 1% | 2786 g |
| Fosfor, P | 433.2 mg | 800 mg | 54.2% | 15.3% | 185 g |
| Chloor, Cl | 32.6 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.4% | 7055 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2% | 1385 g |
| Jodium, ek | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 0.8% | 3488 g |
| Kobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 6.5% | 435 g |
| Mangaan, Mn | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 0.4% | 7407 g |
| Koper, Cu | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 1.6% | 1715 g |
| Molibdeen, Mo. | 1.2 μg | 70 μg | 1.7% | 0.5% | 5833 g |
| Fluoor, F | 11.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| Chrome, Kr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Sink, Zn | 2.1546 mg | 12 mg | 18% | 5.1% | 557 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 0.4 g | maksimum 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 116.3 mg | maksimum 300 mg |
Die energiewaarde is 355,3 kcal.
Verwerkte kaasvoorgereg met eier en mayonaise ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 33,3%, vitamien B2 - 16,7%, vitamien B5 - 12%, vitamien E - 41,3%, vitamien H - 12,8%, vitamien PP - 15,4 , 50,9, 54,2%, kalsium - 23%, fosfor - 18%, kobalt - XNUMX%, sink - XNUMX%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- Vitamien B2 neem deel aan redoksreaksies, verhoog die kleurgevoeligheid van die visuele ontleder en donker aanpassing. Onvoldoende inname van vitamien B2 gaan gepaard met 'n oortreding van die toestand van die vel, slymvliese, verswakte lig en skemerlig.
- Vitamien B5 neem deel aan proteïen, vet, koolhidraatmetabolisme, cholesterolmetabolisme, die sintese van 'n aantal hormone, hemoglobien, bevorder die absorpsie van aminosure en suikers in die derm, ondersteun die funksie van die bynierkorteks. Gebrek aan pantoteensuur kan skade aan die vel en slymvliese veroorsaak.
- Vitamien E beskik oor antioksidante eienskappe, is nodig vir die funksionering van die kliere, hartspier, is 'n universele stabilisator van selmembrane. Met 'n tekort aan vitamien E word hemolise van eritrosiete en neurologiese afwykings waargeneem.
- Vitamien H neem deel aan die sintese van vette, glikogeen, die metabolisme van aminosure. Onvoldoende inname van hierdie vitamien kan lei tot die onderbreking van die normale toestand van die vel.
- Vitamien PP neem deel aan redoksreaksies van energiemetabolisme. Onvoldoende vitamieninname gaan gepaard met versteuring van die normale toestand van die vel, spysverteringskanaal en senuweestelsel.
- Kalsium is die hoofkomponent van ons bene, tree op as 'n reguleerder van die senuweestelsel, neem deel aan spiersametrekking. Kalsiumtekorte lei tot demineralisering van die ruggraat, bekkenbene en onderste ledemate, verhoog die risiko van osteoporose.
- Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
- sink is deel van meer as 300 ensieme, neem deel aan die prosesse van sintese en ontbinding van koolhidrate, proteïene, vette, nukleïensure en aan die regulering van die uitdrukking van 'n aantal gene. Onvoldoende verbruik lei tot bloedarmoede, sekondêre immuungebrek, lewersirrose, seksuele disfunksie en foetiese misvormings. Onlangse studies het die vermoë van hoë dosisse sink om koperabsorpsie te ontwrig, en sodoende tot die ontwikkeling van bloedarmoede by te dra.
KALORIE EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEPBESTANDDELE Verwerkte kaasvoorgereg met eier en mayonaise PER 100 g
- 300 kCal
- 157 kCal
- 627 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 355,3 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Verwerkte kaashappie met eier en mayonaise, resep, kalorieë, voedingstowwe