Bestanddele Ryp appelkooskonfyt
| appelkose | 600.0 (gram) |
| water | 1200.0 (gram) |
| suiker | 1000.0 (gram) |
| suurlemoen | 0.5 (stuk) |
| vanilline | 3.0 (gram) |
| appelkoospit | 60.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
Skil die appelkose en sit 3 liter suiwer kalkwater in vir 1 uur. Was 'n paar keer in koue water. Verwyder die sade, hou die appelkoos in u linkerhand en druk die klip uit met die regter stok, wat van die kant van die stam ingesteek word. Laat dit dreineer. Berei die stroop voor, voeg die appelkose by, laat dit 3 keer kook en verwyder. Laat staan vir 15 minute, sit weer aan die brand en kook tot gaar. As die konfyt amper gereed is, voeg die vanielje, die sap van 'n halwe suurlemoen en die geskilde appelkoospitte by.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 160.9 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 6% | 1047 g |
| Proteïene | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.6% | 10857 g |
| Vette | 1.1 g | 56 g | 2% | 1.2% | 5091 g |
| Koolhidrate | 39.6 g | 219 g | 18.1% | 11.2% | 553 g |
| organiese sure | 0.2 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.9% | 6667 g |
| water | 57.2 g | 2273 g | 2.5% | 1.6% | 3974 g |
| Ash | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.2% | 37500 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.008 mg | 1.8 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.5% | 12500 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.2% | 28571 g |
| Vitamien B9, folaat | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamien C, askorbies | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| Vitamien H, biotien | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.2062 mg | 20 mg | 1% | 0.6% | 9699 g |
| niasien | 0.09 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 65.5 mg | 2500 mg | 2.6% | 1.6% | 3817 g |
| Kalsium, Ca | 7.2 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.4% | 13889 g |
| Silikon, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
| Magnesium, mg | 5.7 mg | 400 mg | 1.4% | 0.9% | 7018 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Swael, S | 0.9 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 111111 g |
| Fosfor, P | 14.3 mg | 800 mg | 1.8% | 1.1% | 5594 g |
| Chloor, Cl | 0.2 mg | 2300 mg | 1150000 g | ||
| Spoorelemente | |||||
| Aluminium, Al | 52.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 152.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.9 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| Jodium, ek | 0.1 μg | 150 μg | 0.1% | 0.1% | 150000 g |
| Kobalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Mangaan, Mn | 0.0319 mg | 2 mg | 1.6% | 1% | 6270 g |
| Koper, Cu | 26.1 μg | 1000 μg | 2.6% | 1.6% | 3831 g |
| Molibdeen, Mo. | 1 μg | 70 μg | 1.4% | 0.9% | 7000 g |
| Nikkel, Ni | 4.3 μg | ~ | |||
| Strontium, Sr. | 72 μg | ~ | |||
| Titan, jy | 28.8 μg | ~ | |||
| Fluoor, F | 1.7 μg | 4000 μg | 235294 g | ||
| Chrome, Kr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Sink, Zn | 0.0127 mg | 12 mg | 0.1% | 0.1% | 94488 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 1.2 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 160,9 kcal.
Ryp appelkooskonfyt ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 22,2%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
KALORIUM EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEPBESTANDDELE Konfyt van ryp appelkose PER 100 g
- 44 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 34 kCal
- 0 kCal
- 520 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 160,9 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Ryp appelkooskonfyt, resep, kalorieë, voedingstowwe