Bestanddele Aartappelpuree en spinasie
| spinasie | 500.0 (gram) |
| aartappels | 500.0 (gram) |
| dierevet | 4.0 (tafellepel) |
| soda | 0.7 (teelepel) |
| water | 0.5 (korrelglas) |
Metode van voorbereiding
Sorteer en was die spinasieblare, voeg 'n bietjie water en vet by en laat prut. Maal die massa in 'n menger of vryf deur 'n sif, voeg 'n massa gekookte aartappels, sout by.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 70.6 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2385 g |
| Proteïene | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 3.5% | 4000 g |
| Vette | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 12.2% | 1167 g |
| Koolhidrate | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 3.4% | 4212 g |
| organiese sure | 0.09 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 7.8% | 1818 g |
| water | 80.5 g | 2273 g | 3.5% | 5% | 2824 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 236.1% | 60 g |
| Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 7.5% | 1875 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7.9% | 1800 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.7% | 2500 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.1% | 2000 g |
| Vitamien B9, folaat | 28.9 μg | 400 μg | 7.2% | 10.2% | 1384 g |
| Vitamien C, askorbies | 13.4 mg | 90 mg | 14.9% | 21.1% | 672 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 8.5% | 1667 g |
| Vitamien H, biotien | 0.07 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.9154 mg | 20 mg | 4.6% | 6.5% | 2185 g |
| niasien | 0.6 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 484.2 mg | 2500 mg | 19.4% | 27.5% | 516 g |
| Kalsium, Ca | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2% | 5.9% | 2358 g |
| Magnesium, mg | 37.5 mg | 400 mg | 9.4% | 13.3% | 1067 g |
| Natrium, Na | 9.6 mg | 1300 mg | 0.7% | 1% | 13542 g |
| Swael, S | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.6% | 9434 g |
| Fosfor, P | 51.6 mg | 800 mg | 6.5% | 9.2% | 1550 g |
| Chloor, Cl | 19.1 mg | 2300 mg | 0.8% | 1.1% | 12042 g |
| Spoorelemente | |||||
| Aluminium, Al | 283.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 38 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 49.2 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 12.6% | 1125 g |
| Jodium, ek | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 1.6% | 8824 g |
| Kobalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 24.1% | 588 g |
| Litium, Li | 25.4 μg | ~ | |||
| Mangaan, Mn | 0.0561 mg | 2 mg | 2.8% | 4% | 3565 g |
| Koper, Cu | 46.2 μg | 1000 μg | 4.6% | 6.5% | 2165 g |
| Molibdeen, Mo. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 5.2% | 2692 g |
| Nikkel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 165.1 μg | ~ | |||
| Fluoor, F | 9.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 40404 g |
| Chrome, Kr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 9.3% | 1515 g |
| Sink, Zn | 0.1188 mg | 12 mg | 1% | 1.4% | 10101 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 4.2 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 1 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 70,6 kcal.
Aartappelpuree en spinasie ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 166,7%, vitamien C - 14,9%, kalium - 19,4%, kobalt - 17%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- Vitamien C neem deel aan redoksreaksies, die werking van die immuunstelsel, bevorder die opname van yster. Tekorte lei tot los en bloeiende tandvleis, neusbloeding as gevolg van verhoogde deurlaatbaarheid en broosheid van die bloedvate.
- kalium is die belangrikste intrasellulêre ioon wat deelneem aan die regulering van water, suur en elektrolietbalans, neem deel aan die prosesse van senuwee-impulse, drukregulering.
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
Kalorie-inhoud EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN BESTANDDELE VAN DIE RESEP Puree van aartappels en spinasie PER 100 g
- 23 kCal
- 77 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 70,6 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, hoe om kapokaartappels en spinasie voor te berei, resep, kalorieë, voedingstowwe