Contents [show]
Bestanddele Kaassop
| water | 1000.0 (gram) |
| melkkoei | 500.0 (gram) |
| roomkaas | 300.0 (gram) |
| margarien | 60.0 (gram) |
| koringmeel, premie | 100.0 (gram) |
| hoender eier | 2.0 (stuk) |
| tafelsout | 0.5 (teelepel) |
| gemaalde swartpeper | 0.2 (teelepel) |
| Lourierblaar | 2.0 (stuk) |
| peper geurig | 3.0 (stuk) |
Metode van voorbereiding
Om die gereg voor te berei, benodig u ook 200 gram lewerswors (goeie kwaliteit). Verwerkte kaas, lewerworst, margarien, meng met melk tot skuimerig. Voeg meel by, meng deeglik tot glad, giet al hierdie massa in kookwater en geur met speserye (sout, gemaalde swartpeper, ens.). Kook vir 2-3 minute oor lae hitte. Verwyder van hitte en roer skuimerige eiers by.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 93.4 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 5.9% | 1803 g |
| Proteïene | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 6.6% | 1617 g |
| Vette | 6.9 g | 56 g | 12.3% | 13.2% | 812 g |
| Koolhidrate | 3.2 g | 219 g | 1.5% | 1.6% | 6844 g |
| organiese sure | 10.1 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.6% | 6667 g |
| water | 75.5 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3011 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Vitamien B4, cholien | 17.7 mg | 500 mg | 3.5% | 3.7% | 2825 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamien B9, folaat | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 1.2% | 9524 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| Vitamien C, askorbies | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.4% | 22500 g |
| Vitamien D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 5% | 2143 g |
| Vitamien H, biotien | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 4.5% | 2381 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.8702 mg | 20 mg | 4.4% | 4.7% | 2298 g |
| niasien | 0.09 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 71.3 mg | 2500 mg | 2.9% | 3.1% | 3506 g |
| Kalsium, Ca | 131.2 mg | 1000 mg | 13.1% | 14% | 762 g |
| Silikon, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Magnesium, mg | 9.4 mg | 400 mg | 2.4% | 2.6% | 4255 g |
| Natrium, Na | 141.1 mg | 1300 mg | 10.9% | 11.7% | 921 g |
| Swael, S | 16.9 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.8% | 5917 g |
| Fosfor, P | 113.7 mg | 800 mg | 14.2% | 15.2% | 704 g |
| Chloor, Cl | 187.9 mg | 2300 mg | 8.2% | 8.8% | 1224 g |
| Spoorelemente | |||||
| Aluminium, Al | 46.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 3 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.8% | 6000 g |
| Jodium, ek | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Kobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 7.5% | 1429 g |
| Mangaan, Mn | 0.0224 mg | 2 mg | 1.1% | 1.2% | 8929 g |
| Koper, Cu | 18.3 μg | 1000 μg | 1.8% | 1.9% | 5464 g |
| Molibdeen, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 3.2% | 3333 g |
| Nikkel, Ni | 0.07 μg | ~ | |||
| Lei, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
| Selenium, as | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.4% | 7857 g |
| Strontium, Sr. | 3.9 μg | ~ | |||
| Titan, jy | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluoor, F | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 51948 g |
| Chrome, Kr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.5% | 7143 g |
| Sink, Zn | 0.5619 mg | 12 mg | 4.7% | 5% | 2136 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 1.9 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 1.2 g | maksimum 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 22.8 mg | maksimum 300 mg |
Die energiewaarde is 93,4 kcal.
Kaassop ryk aan vitamiene en minerale soos: kalsium - 13,1%, fosfor - 14,2%
- Kalsium is die hoofkomponent van ons bene, tree op as 'n reguleerder van die senuweestelsel, neem deel aan spiersametrekking. Kalsiumtekorte lei tot demineralisering van die ruggraat, bekkenbene en onderste ledemate, verhoog die risiko van osteoporose.
- Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
KALORIE EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEPBESTANDDELE Kaassop PER 100 g
- 0 kCal
- 60 kCal
- 300 kCal
- 743 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 93,4 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Kaassop, resep, kalorieë, voedingstowwe