Bestanddele aalbes "sneeu"
| wit aalbes | 250.0 (gram) |
| Rooi aalbessies | 250.0 (gram) |
| hoenderproteïen | 3.0 (stuk) |
| suiker | 150.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
Berei die bessies voor. Klits die blankes, voeg geleidelik poeiersuiker daarin, en voeg aan die einde die bessies by. Giet die resulterende room in vase en sit in die koue (30-40 minute).
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 111.5 kCal | 1684 kCal | 6.6% | 5.9% | 1510 g |
| Proteïene | 1.3 g | 76 g | 1.7% | 1.5% | 5846 g |
| Vette | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 56000 g |
| Koolhidrate | 28.1 g | 219 g | 12.8% | 11.5% | 779 g |
| organiese sure | 1.6 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 2.4 g | 20 g | 12% | 10.8% | 833 g |
| water | 65 g | 2273 g | 2.9% | 2.6% | 3497 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 8% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.007 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.4% | 21429 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.5% | 2571 g |
| Vitamien B4, cholien | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Vitamien B9, folaat | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.6% | 13793 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.006 μg | 3 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Vitamien C, askorbies | 22.6 mg | 90 mg | 25.1% | 22.5% | 398 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| Vitamien H, biotien | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.4158 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4810 g |
| niasien | 0.2 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 202 mg | 2500 mg | 8.1% | 7.3% | 1238 g |
| Kalsium, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.3% | 3802 g |
| Magnesium, mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 2.2% | 4124 g |
| Natrium, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.6% | 5652 g |
| Swael, S | 14.6 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.3% | 6849 g |
| Fosfor, P | 21.6 mg | 800 mg | 2.7% | 2.4% | 3704 g |
| Chloor, Cl | 13.5 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.5% | 17037 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3% | 3000 g |
| Jodium, ek | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Kobalt, Co | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| Mangaan, Mn | 0.0005 mg | 2 mg | 400000 g | ||
| Koper, Cu | 4.1 μg | 1000 μg | 0.4% | 0.4% | 24390 g |
| Molibdeen, Mo. | 0.3 μg | 70 μg | 0.4% | 0.4% | 23333 g |
| Chrome, Kr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Sink, Zn | 0.0181 mg | 12 mg | 0.2% | 0.2% | 66298 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 5.5 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 111,5 kcal.
Aarbei “sneeu” ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien C - 25,1%
- Vitamien C neem deel aan redoksreaksies, die werking van die immuunstelsel, bevorder die opname van yster. Tekorte lei tot los en bloeiende tandvleis, neusbloeding as gevolg van verhoogde deurlaatbaarheid en broosheid van die bloedvate.
Kalorie-inhoud EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEP BESTANDDELE Aalbes "sneeu" PER 100 g
- 42 kCal
- 43 kCal
- 48 kCal
- 399 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 111,5 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Aalbes "sneeu", resep, kalorieë, voedingstowwe