Bestanddele koek "Amper" Praag "
| kakaopoeier | 40.0 (gram) |
| kefir | 500.0 (gram) |
| koringmeel, premie | 3.0 (korrelglas) |
| suiker | 3.0 (korrelglas) |
| hoender eier | 3.0 (stuk) |
| soda | 2.0 (teelepel) |
| botter | 500.0 (gram) |
| kondensmelk met suiker | 200.0 (gram) |
| kakaopoeier | 40.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
Deeg. 2-3 eetlepels vodka of brandewyn, ongeveer 35-40 gram kakao (dit is ongeveer 1/3 van 'n pakkie) en meng kefir met 'n menger tot glad. Bak 6-7 koeke uit die deeg by 'n temperatuur van ongeveer 180-200 Celsius. Klits die room. Kondensmelk met botter en kakao, saggies sodat die botter nie weerkaats nie (as dit wel weerkaats, kan u dit regmaak deur 'n bietjie poeiersuiker by te voeg).
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 350.9 kCal | 1684 kCal | 20.8% | 5.9% | 480 g |
| Proteïene | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 1.6% | 1810 g |
| Vette | 20.5 g | 56 g | 36.6% | 10.4% | 273 g |
| Koolhidrate | 39.9 g | 219 g | 18.2% | 5.2% | 549 g |
| organiese sure | 0.1 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| water | 8.7 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 26126 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.3% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
| Vitamien B4, cholien | 34.2 mg | 500 mg | 6.8% | 1.9% | 1462 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.7% | 1667 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1% | 2857 g |
| Vitamien B9, folaat | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 0.5% | 5405 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Vitamien C, askorbies | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamien D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 2.1% | 1364 g |
| Vitamien H, biotien | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.9972 mg | 20 mg | 5% | 1.4% | 2006 g |
| niasien | 0.3 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 137.6 mg | 2500 mg | 5.5% | 1.6% | 1817 g |
| Kalsium, Ca | 62.3 mg | 1000 mg | 6.2% | 1.8% | 1605 g |
| Silikon, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| Magnesium, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 0.8% | 3636 g |
| Natrium, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 0.7% | 3939 g |
| Swael, S | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 1% | 2857 g |
| Fosfor, P | 82.2 mg | 800 mg | 10.3% | 2.9% | 973 g |
| Chloor, Cl | 57 mg | 2300 mg | 2.5% | 0.7% | 4035 g |
| Spoorelemente | |||||
| Aluminium, Al | 176 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 15.1 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.1% | 2571 g |
| Jodium, ek | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 0.7% | 3846 g |
| Kobalt, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 3.4% | 833 g |
| Mangaan, Mn | 0.1802 mg | 2 mg | 9% | 2.6% | 1110 g |
| Koper, Cu | 106 μg | 1000 μg | 10.6% | 3% | 943 g |
| Molibdeen, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 1.8% | 1556 g |
| Nikkel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Lei, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Selenium, as | 1.7 μg | 55 μg | 3.1% | 0.9% | 3235 g |
| Titan, jy | 1.8 μg | ~ | |||
| Fluoor, F | 18.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 21858 g |
| Chrome, Kr | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Sink, Zn | 0.4972 mg | 12 mg | 4.1% | 1.2% | 2414 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 11.8 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 5.2 g | maksimum 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 33.1 mg | maksimum 300 mg |
Die energiewaarde is 350,9 kcal.
Koek “Amper” Praag ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 22,2%, kobalt - 12%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
KALORIEË EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEPBESTANDDELE Koek “Byna“ Praag ”PER 100 g
- 289 kCal
- 59 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 261 kCal
- 289 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 350,9 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, bereidingsmetode "Byna" Praag "koek, resep, kalorieë, voedingstowwe